अर्ध्या-शेलवर खाण्यासाठी ऑयस्टरला हाकवण्यापासून ते बाहेर बोलण्यापासून मला दूर ठेवा. अखेरीस , संपूर्ण जगामध्ये कच्च्या ऑयस्टर माझ्या आवडीच्या गोष्टींपैकी एक आहेत.
ऑब्जेक्ट्सना शोषण करणे, माझ्या आवडीच्या गोष्टींपैकी एक नाही. ऑस्टर हा ऑस्टर्स लावण्याकरता त्यांच्या शस्त्राच्या ढिगार्यापासून दूर ठेवण्यासाठी नेहमीच एक किंवा त्यापेक्षा जास्त विस्फोटाचा धोका पत्करावा म्हणून मी ग्रिल लिडचे मोक्याचा वापर करतो आणि काही डोके चे सावधानता मिळते. खाणे सहजपणे, तसेच हलकेच स्मोक्ड स्वाद देतात ज्यायोगे ते उचलू शकतील, जोखमीस योग्य ठरतात.
लक्षात घ्या की ही पद्धत कोणत्याही प्रकारचे ऑईस्टरमध्ये काम करते परंतु ओलम्पियास, कुमामोटोस किंवा इतर पॅसिफिक ऑयस्टर ऑक्सिडीज कुकमेतोस किंवा इतर पॅसिफिक ऑयस्टर खाऊ शकत नाही. लहान ऑयस्टर
आपण आपल्या शेकोटीचे भांडे वरून बरेच ऑयस्टर फिट होऊ शकता. क्षुधावर्धक म्हणून प्रति व्यक्ती 4 ते 6 ऑईस्टरवर योजना करा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 ताजे ऑयस्टर
ते कसे तयार करायचे
- गरम गॅस किंवा कोळशाच्या लोखंडी जाळीने व्हाईट (सुरुवातीच्या उंचीपासून थोड्या सेकंदापर्यंत तुम्ही स्वयंपाक करण्याच्या आधी एक इंच वरील स्वयंपाकाच्या शेवटास हात राखू शकता) आणि ताजा ऑयस्टर
- कपाटावरील शेगडीवर कपड्याच्या बाजूला खाली ऑईस्टर्स लावा.
- झाकण लावून झाकण होईपर्यंत शिंपल्याने शिल्लक उघडलेले नाही आणि अपारदर्शक आणि शिजवलेले नाहीत पण ते अद्याप वाळलेल्या नाहीत, लहान ऑईस्टरसाठी सुमारे 5 मिनिटे आणि मोठ्या संख्येने काही मिनिटे. लक्षात ठेवा की बहुतेक ऑस्टर्स फक्त त्यांच्या शेलमध्येच खुले असतील तर वरच्या शेलला उचलणे सोपे होईल; ते सक्रियपणे शिजवलेल्या शिंपल्यांना आणि छेदन करणार्या मार्गांना उघडत नाहीत.
- चिमटे किंवा भट्टीचा कर्तव्य ओव्हन / ग्रील्डिंग मिट्स वापरा.
- वरचे शेल काढून टाका आणि, सोपा खाण्याकरिता, त्यावरुन शिंपला कापण्यासाठी तळाशी शेलच्या आतील बाजूस एक धारदार चाकू घ्या.
- ऑस्टर्स गरम किंवा उबदार सर्व्ह करावे.
आपण थोडा बटर, कम्पाउंड बटर , आपल्या आवडत्या बारबेक्यू सॉससह ऑयस्टरला शिजवू शकता किंवा काही चवदार आणि थोड्या वेगळ्यासाठी, पेस्टचे एक मृगशीर्ष तुकडे करू शकता . ते उत्कृष्ट अनुभवासाठी अजूनही गरम असताना त्यांची सेवा करणे सुनिश्चित करा.
टीप: जर आपण ऑयस्टरला काही सॉससारख्या चित्रात शिजवायचे असल्यास, त्यांना काढून टाकणे, वरचे गोळे काढून टाकणे, त्यांना ग्रिल वर परत ठेवावे, आणि नंतर त्यांना सॉस करावयाचा - परंतु परिणामी बार्बेक्यू ऑयस्टरच्या , मी म्हणेन की हे योग्य आहे!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 162 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 100 मिग्रॅ |
| सोडियम | 212 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |