या तांदूळ पुडिंग भातशेती आणि परदेशी चवळी आहे, आणि सर्वोत्तम भाग बनवणे सोपे आहे. ताजे आंबा सॉस बनवण्यामुळे ते अधिकच खास बनते आणि तरीही जर आपल्याकडे ताजे आंबे किंवा वेळ नसेल तर पुडिंग स्वतःच्या पातळीवर तितकेच छान आहे. तांदूळ पुडिंग संपूर्ण आशियातील संपूर्ण पारंपारिक मिष्टान्न आहे, प्रत्येक देशाची स्वतःची विशिष्ट चव आणि सेवा देणारी शैली या थाई आवृत्तीत थाई अन्न च्या tantalizing जगात दोन मुख्य अभिरुचीनुसार - नारळ आणि आम च्या चव वैशिष्ट्ये. या श्वासोच्छ्वास करण्याचा एक चमचमीत मिश्रण जगाच्या कोणत्याही डेझर्ट प्रेमीला संतुष्ट करण्यासाठी पुरेसा आहे. आणि वेळेच्या पुढे जाण्यास सक्षम असल्याने अतिथींना सेवा देण्यास ती योग्य बनते. मला आशा आहे की आपण याचा आनंद घ्याल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप तांदूळ (
- थाई जस्मीन किंवा आपल्या आवडत्या पांढरा तांदूळ)
- 1+ 1/2 कप पाणी
- 1 चिमटीभर मीठ
- 1 कप नारळाचे दूध
- 3 tablespoons घनरूप दूध
- 1 चिमटी वेलची (चवीनुसार)
- आंबा चहासाठी (वैकल्पिक):
- पूर्ण 2
- आंबा (योग्य, diced)
- 1/4 कप पाणी
- पर्यायी: 2 tablespoons घनरूप दूध
ते कसे तयार करायचे
- एक भांडे ठेवा आणि पाणी घाला. तसेच मीठ आणि वेलची घाला.
- उष्णता गरम करा आणि उकळी आणा.
- ढवळत न सुटता उष्णता कमी करा आणि झाकणाने झाका. भात शिजवून 10 मिनिटे शिजवावे, किंवा सर्व पाणी शोषून गेले नाही.
- नारळचे दूध घालून ढवळावे. मध्यम गॅसवर स्विच करा आणि उकळण्याची सोय द्या.
- 2 टेस्पून जोडा आटवलेले दुध. गोडपणाची चव-चाचणी करा जर आपण हे मटक्यासारखे पसंत करु इच्छित असाल तर, उकळत रहा आणि काही मिनिटे ढवळत राहा. जर ते खूप जाड झाले तर थोडेसे पाणी घाला.
- आमच्या सॉससाठी, मध्यम-उच्च उष्णता ओट्यावर सॉसपट्टीवर आंब्याला ठेवा. पाणी आणि 1 टेस्पून जोडा. आटवलेले दुध. 1 मिनिट शिजवून घ्या.
- उष्णता आणि चव-चाचणी बंद करा, चवीला अधिक घनरूप दूध जोडणे (आपल्या आंबाच्या गोडवावर किती अवलंबून असेल). आपण ताजे आंबेचा स्वाद आणि खंबीरपणा ठेवू इच्छिता तशी सॉस स्वयंपाक करणे टाळा.
- सर्व्ह करण्यासाठी, तांदूळ कढईची कढईत आणि चटणीच्या वरच्या बाजूला काढून घ्या, किंवा चित्रात जसे हलके आणि सॉस लावा. या मिष्टान्न आश्चर्यकारक किंवा उबदार सेवा आहे आश्चर्यकारक आनंद घ्या!
मेक-अहेड टिपः फ्रीजमध्ये वेगवेगळ्या कंटेनरमध्ये आम आणि सॉस ठेवा. सांजा थोड्या वेळाने घट्ट होईल कारण आपल्याला थोडीशी पातळ करणे आवश्यक आहे. थोडे पाणी किंवा नारळचे दूध घाला आणि नीट ढवळून घ्या - आपण अधिक मधुर (घनरूप दूध किंवा साखर) जोडू शकता. जर तुम्हाला उबदार आवडत असेल, तर तुम्ही ही पद्धत मध्यम गॅस वर सॉसपिनमध्ये करू शकता. आम्मो सॉस मायक्रोवेव्हमध्ये काही सेकंदांसाठी गरम केले जाऊ शकते (ओव्हर-हीटिंग टाळा किंवा आपण त्या महान आंब्याचा चव गमवाल). त्याची सर्व्ह करण्यासाठी आमचा वैयक्तीक आनंददायी मार्ग थंड असलेल्या आंबाच्या चपळ सह थंड असतो.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 43 9 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 119 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 67 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |