स्टिकी तांदूळ बॉल्स

01 ते 10

फ्लोअर मोजा

प्रथम, 1 कप भोपळा तांदूळ पीठ (याला 'स्टिकी स्ट्राइक आटा' असेही म्हणतात) एक मिश्रण वाड्यात काढा. या प्रकारचे पीठ आशियाई / चीनी खाद्यपदार्थांमध्ये सहज उपलब्ध आहे. मिठ 1/2 चमचे जोडा

या कृतीसाठी आपल्याला देखील हे आवश्यक असेल:

• 1/3 ते 1/2 नारळाच्या दूध लाइट करू शकता
• अंदाजे 1 कप तपकिरी शुगर
• 1/2 वाटी चिरलेली बेकिंग-प्रकार नारळ (गोड केलेले)
• 1/2 टीस्पून तेल
• पर्यायी: 1/2 चमचे तांबटपणा सार / पेस्ट (एशियन / चीनी फूड स्टोअरमध्ये लहान बाटल्यांमध्ये उपलब्ध)

10 पैकी 02

नारळ दूध घालावे.

आपल्या नारळाचे दूध किती पातळ असेल त्यानुसार थोडे अधिक नारळाचे दूध किंवा अधिक मैदा जोडणे आवश्यक असू शकते. मळलेली कणके खूपच ताठ, पण लवचीक असावीत - अगदी प्ले डॉट सारखा. ते आपल्या हातांना चिकटून राहू नये (जर तसे केले तर, थोडे जास्त आंब्याची आवश्यकता लागते). जर ते एकत्र चिकटवले नाही तर ते खूपच कोरडे आहे - थोडे जास्त नारळचे दूध घाला.

03 पैकी 10

Pandan Essence जोडा (वापर केल्यास).

जर आपण पेंडन अॅसेन्स शोधण्यास मदत केली असेल तर थोडीशी आंठ घालावे (1/2 टीस्पून पर्यंत). ते कणीस चमकदार हिरव्या रंगात आणून तांदूळचे पिंड पंडन पानांचे गोडवा (एक अतिशय अनोखी चव) देतील.

कढईत वितरीत करण्यासाठी पेंडन ऍज्न्सचे मिश्रण करा.

04 चा 10

एक चिकट तांदूळ बॉल तयार करा.

आपल्या हातात एक थोडेसे घ्या. आता पर्यंत तुम्ही तुमच्या तळवेच्या दरम्यान ते रोल करू नका (जसे तुम्ही खेळलेले नाटक असलेल्या लहान मुलाच्या वेळी केले होते).

05 चा 10

इंडेंट द बॉल

06 चा 10

काही ब्राऊन शुग घालावे.

तांदूळ चेंडूत 1/2 चमचे तपकिरी साखर ठेवा. हळुवारपणे आपल्या बोटाने साखर खाली पट (ही साखर नंतर वितळेल आणि एक द्रव केंद्र होईल.)

10 पैकी 07

राइस बॉल बंद करा

आता या चरणांची उरलेली आंघोळ परत घ्या आणि जोपर्यंत भोपळी भाजीची भांडी चिकटलेली नाहीत आणि ती सगळी आचळ वापरली जाते.

टीप: आपण कोणत्या प्रकारचा आकार निवडता हे अवलंबून आहे, आपण एकतर कमानीसारखे आकार तयार करण्यासाठी थोडी खाली ठेवू शकता किंवा (चरण 9 मध्ये फोटो पहा) आपल्यास एकतर चेंडू म्हणून सोडू शकता .

10 पैकी 08

तांदूळ कूक शिजवावे

उच्च गॅस वर शेगडीवर एका मोठ्या भांड्यात काही पाणी ठेवा. जेव्हा पाणी उकळते, तेव्हा तांदूळचे मोठे तुकडे भांडे घालाव्यात. ते प्रथम तळाशी बुडतील, नंतर हळूहळू पृष्ठभागावर जाणे.

आता उष्णता खाली मध्यम किंवा मध्यम उच्च करा, जेणेकरून पाणी उकडलेले ठेवा. एकदा बॉल पाण्याच्या पृष्ठभागावर उगवल्यानं, आणखी दोन मिनिटे (एकूण 3-4 मिनिटे) साठी पाकची सुरू ठेवा.

तांदूळची गोळे स्वयंपाक करीत असताना, एक स्वच्छ पृष्ठभाग तयार करा ज्यावर त्यांना ठेवता येईल (एक पठाण मंडळ किंवा आपले काउंटर कार्य करतील - किंवा आपण आपले काउंटर एक मोम किंवा चर्मपत्र पेपरसह कव्हर करू शकता). या पृष्ठभागावर तेल (काही 1/2 चहाचे चमचे) आणि " वंगण" वरुन आपण काही केकचे पॅन, किंवा दांडी असलेल्या बोटांवर तेल घालावे आणि आपण नंतर ते काढू शकणार नाही (आपण देखील कागद वंगण आवश्यक)!

एखाद्या स्लॉटयुक्त चमच्याने किंवा लहान गाळलेल्या चाकाचा वापर करून, आपल्या तयार केलेल्या पृष्ठभागावरील पाणी आणि स्थानावरून तांदूळची गोळे काढून टाका.

10 पैकी 9

नारळाच्या चिकट तांदूळचे रोल करा

10 पैकी 10

सर्व्ह (आणि आनंद घ्या!) स्टिकी तांदूळ बॉल्स!

एका प्लेटवर तयार तांदूळचे तुकडे ठेवा - किंवा तुम्ही प्रत्येकाला एक रंगीबेरंगी आवरण देऊ शकता त्यांना मफिन पेपर्स (लहान किंवा मध्यम आकाराच्या) मध्ये ठेवून. या गोळे अद्यापही उबदार, किंवा तपमानावर खाल्ले जाऊ शकतात.

स्टोअरिंग निर्देश: रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका - हे केवळ त्यांना वाळवून देईल कूचवर कुकी कचरा किंवा इतर कंटेनरमध्ये शेवटचे भाग काढा किंवा कपाळावर ठेवा. शक्य तितक्या लवकर आपल्या तांदूळची गोळे खाण्याचा प्रयत्न करा - शक्य झाल्यानंतर 24 तासांच्या आत किंवा ते कठोर होऊ लागतील.

आनंद घ्या !!!