काही पुडिंग आहेत जे कधीच कधीही, कधीही शैलीतून बाहेर जात नाहीत, आणि एक पारंपारिक ब्रिटिश तांदूळ पुडिंग त्यापैकी एक आहे. हे सोपे, सांजा शतकानुशतके या किनारावर प्रेम केले गेले आहे आणि नाहीसे होणार आहे.
भाताचे पूड तयार करणे हे तितके सोपे आणि परिपूर्ण आहे जर आपण डिनर पकडण्यासाठी आधीपासूनच ओव्हन गरम केले असेल तर थोडा बेकिंग किंवा रविवारची भांडी तयार होईल आणि भात कूकरमध्ये पॅक करून ते शिजवून घ्यावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 850 मि.ली. / 1 दिड पिंट आंबट दूध
- 285 मिली / ½ पिंट डबल क्रीम
- 1 वेनिला पॉड (स्प्लिट)
- 110 ग्रॅम / 4 औंस लहान धान्य (पुडिंग) तांदूळ
- 25 ग्रा. / 1 ऑईल गोल्डन कॉस्टर साखर
- लिंबू उत्सव 2 पट्ट्यामध्ये
- 1 जायफळ
- 25 ग्रॅम / 1 औंस मिक्सर (डिश ओव्हनसाठी थोडेसे वापरा)
ते कसे तयार करायचे
- 150 ° C / 300 ° फॅ / गॅस मार्क 2 ला ओव्हन प्रीहेट करा
- एक बटर 1.25 लिटर ओव्हनप्रूफ पुडिंग डिश.
- दूध आणि क्रीम एक सॉस पिंप ठेवा. एक चाकू च्या मागे वापरून वैनिला पॉड पासून बिया Scrape नंतर पॅन चिवट वरून बियाणे घालून शेवटी वेनिला पॉड घाला. दुध आणि मलई खूप हळुवारपणे गरम करून उकळत नाही. एकदा दूध गरम झाल्यानंतर, उष्णता दूर करा आणि 5 मिनिटे बिंबवणे सोडा. व्हॅनिला पॉड काढा ***
- जिरेपूड असलेल्या पाई डिश मध्ये तांदूळ आणि साखर छिड़क. वर उबदार दूध घालावे आणि नीट ढवळून घ्यावे. लिंबू पट्ट्या घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.
- अखेरीस, वर जाईफच्या जाड, सभ्य थरांना छिद्र करा. या बद्दल लाजाळू नका, आपण भात पुडिंग शीर्षस्थानी खूप जायफळ असू शकत नाही.
- एक बेकिंग शीट वर डिश ठेवा आणि काळजीपूर्वक preheated ओव्हन मध्यभागी ठेवा आणि 2 ते 2 1/2 तास बेक करावे, तांदूळ सांजा एक मजेदार जाड, जायफळ त्वचा सह जाड आणि creamy आहे होईपर्यंत.
- स्वत: च्यावर किंवा स्टीवर्ड फ्रोमसह सर्व्ह करावे - आम्ही सडलेला अळ्या किंवा भाजलेले वायफळ बडबड सुचवतो! आपण शीर्षस्थानी होममेड जामची एक बाहुली देखील जोडू शकता.
परफेक्स्ट राइस पुडिंगसाठी टिप्स
संपूर्ण दूध (चरबीसह दूध) आणि थोडी क्रीम वापरण्यापासून यश येते. आपण कॅलरीज पहात असल्यास, नंतर अर्ध-स्किम्ड दुधात कमी करा अशी चेतावणी द्या की ती पूर्ण चरबी वापरण्यासारखी भाजी असेलच असे नाही परंतु तरीही ते चांगले स्वाद लागेल.
*** आपण बियाणे बाहेर स्क्रॅप केले तरीही विनीला शेंगा फेकणे नका; एक घट्ट समर्पक झाकण सह साखर एक किलकिले मध्ये त्यांना पॉप. प्रत्येक वेळी आपण वापरलेला पॉड वापरला असता, त्याला कपाटात मारतात. शेंगामध्ये साखरेची चव सुगंधित होईल जिच्यात आपण बेकिंग, आइस्क्रीम किंवा डेझर्ट वापरु शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 468 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 87 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |