जुने कौटुंबिक आवडते, ब्रेड आणि बटर पुडिंग हर्षभरित ठेवते, ज्याप्रमाणे शतकांपासून ते आहे. जुन्या भाकरीचा वापर करून काही इतर साधी साहित्य (सहसा दूध, अंडी, साखर आणि सुकामेवा) जोडणे स्वस्त, भरणे आणि स्वादिष्ट सांजा बनविते.
ब्रेड आणि बटर पुडिंग कधीही फॅशनमधून बाहेर गेले नाहीत, इतर बर्याच लोकांच्या तुलनेत कदाचित त्याच्या अष्टपैलुत्वामुळे या लक्झरी आवृत्तीमध्ये, स्टेल व्हाईट ब्रेडच्या ऐवजी, ब्रेडरी, लाइट ब्रीएच वापरा. त्यामध्ये अधिक चकचकीतपणासाठी पांढरी चॉकलेटच्या व्यतिरीक्त कस्टर्डी सॉस बनविण्यासाठी नेहमीचे साहित्य वापरले जातात.
हे सोपे कृती बदल घडवून आणते आणि चांगले जुन्या ब्रेड आणि बटर पुडिंग एक विशिष्ट लिफ्ट देते. आपण कस्टर्डसह देखील काम करू शकता, परंतु मला खात्री आहे की ती आवश्यक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 कापले लोणी
- ब्रीच ब्रेड (प्रत्येक 4 त्रिकोणांमध्ये कट)
- 1 बटर घाला
- 2 ऑज ./55 ग्रा.
- सोनेरी मनुका / सुल्ताना
- 12 फ्ल ऑस ./350 मि.ली. दूध
- 2 फ्ल ऑज ./50 मि.ली. डबल / भारी क्रीम
- 50 ग्रॅम पांढरा पाककला चॉकलेट (लहान तुकडे)
- 3 मोठे अंडी (फ्री श्रेणी)
- 1 औज्. / 25 जी पांढरी साखर
- 1 टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क (किंवा पेस्ट)
- पर्यायी: डॅश कॉगनेट किंवा ब्रँडी
ते कसे तयार करायचे
सेवा देते 4
ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस / 355 डिग्री फ / गॅस गरम करा.
- थोड्या प्रमाणात लोणीबरोबर 1 लीटर / 2-पिंट पाई डिश हलके तेल लावा.
- डिशमध्ये लाईव्हिंगचे लेयर ओव्हरलॅपिंग त्रिकोण, नंतर मनुकासह शिंपडा.
- आमच्या दूध आणि मलई एका दुधाच्या पॅनमध्ये घ्या आणि हलक्या हाताने शेगडीवर उकळी काढा. द्रव उकळणे काळजी घ्या; ते फक्त सभ्य उकळण्याचीच गरज आहे. चॉकलेट घालावे आणि पिठ धुऊन घ्या.
- दरम्यान, एका मोठ्या बेकिंग कटोरीमध्ये अंडी, साखर आणि व्हॅनिला यांना विजय. जोपर्यंत मिश्रण प्रकाश, हवेशीर आणि रंगारू दिसत नाही तोपर्यंत झटकून टाकू द्या.
- तरीही whisking, हळूहळू साखर आणि अंडी करण्यासाठी warmed दूध आणि मलई जोडा सर्व दूध जोडले जाईपर्यंत whisking सुरू ठेवा.
- उडी मारुन सॉस लावा. हे झपाटू नका किंवा सॉसमध्ये ब्रेडने गढून जाण्याची वेळ नाही. एकदा कातडीयोजीची पूणता केल्यावर, सॉस मधून खाली ढकलण्यासाठी लाईव्हची पृष्ठभाग हळूवारपणे दाबा. सांध्यांना 20 मिनिटे उभे राहण्यास सोडा.
- वापरत असल्यास कॉग्नेकवर शिंपडा, नंतर गरम ओव्हन मध्ये पुडिंग 40 - 45 मिनिटे बेक करावे. सांधे चांगले बनतांना आणि ब्रेडला एक गडद तपकिरी रंग म्हणून तयार होतो. गरम (आपण इच्छित असेल तर कस्टर्ड किंवा मलई सह सर्व्ह) मी मोठ्या wedges मध्ये थंड कट हे प्रेम - एक लंच बॉक्स साठी परिपूर्ण.
- थोडेसे पुडिंग? पाव आणि बटर पुडिंग चांगला गरम ओव्हन मध्ये अॅल्युमिनियम Foil सह झाकलेले reheats,
आपण पोड उघडण्याचे विभाजन करून आणि बिया काढून टाकून अर्कच्या ऐवजी व्हॅनिला पॉड वापरू शकता. गरम करण्यापूर्वी दूध आणि मलई करण्यासाठी बियाणे जोडा दुधापासून मद्य मारण्यापूर्वी 5 मिनिट पाण्यात बुडवा. मला व्हेनिलाचे चव आवडते आणि मला ते आवडते ते बियाणे, एक वैयक्तिक प्राधान्य, आपण निवडलेला नाही.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 461 |
| एकूण चरबी | 34 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 210 मिग्रॅ |
| सोडियम | 142 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |