लोकप्रिय एले स्टाइलची झटपट प्रोफाइल

अॅलिसचे शीर्ष-फेफरण होणारे यीस्ट Ale yeasts सामान्यतः लार्जरपेक्षा उष्ण तापमानावर फेकले जातात. अधिक माल्ट गोडवा आणि चव सोडून ते लॅगरपेक्षा कमी कार्यक्षमतेने फसवे करतात. ते कधीकधी चव आणि बियरच्या सुगंधाप्रमाणे फळाच्या किंवा मस्तपणाचे योगदान देऊ शकतात. अशी अवघडपणा सह, एल्स सहसा अधिक flavorful आहेत आणि अनेकदा उबदार तापमानात चालला.

येथे लोकप्रिय एले शैलींची काही उदाहरणे आहेत.

फिकट गुलाबी काळे

आधुनिक बिअर मद्यरेटर या बिअर साठी फिकट गुलाबी नाव येथे आश्चर्य शकते. मूलतः निर्मिती करण्यात आली तेव्हा, तो उपलब्ध असलेल्या सर्वात त्रासदायक बिअरंपैकी एक होता या बिअरच्या तांबे, एम्बर किंवा कांस्य रंगाच्या स्टेव्हजशी तुलना करता किंवा हाताळले तरीही ते फारच फिकट झाले होते. बर्याच एल्सपेक्षा मळणीचा गोडवा आणि कडू hops सारख्या समतोलाने, हा बी ही बीयर मद्यपानकर्त्यांमध्ये पसंत आहे जो कि पील्सनर आणि इतर लार्जर्ससाठी वापरला जातो.

फिकट गुलाबी एकेरीसाठी पुढील वाचन

• पेली एले प्रोफाइल

फिकट गुलाबी रंगाच्या दिव्यांची व्यावसायिक उदाहरणे

• पिरामिड फिकट गुलाबी एके
• बास अॅले

घरगुती आकडेवारी: OG : 1.045 IBU: 30-45

ब्राउन अॅले

ब्राउन एल्स त्यांच्या पिण्यायोग्यता आणि सुलभ अन्न जोडणी पर्यायांसाठी लोकप्रिय आहेत. एक गोड अलौकिक बुद्धीसाठी सूक्ष्म हॉपिंग आणि कमी अल्कोहोलसह वेडाचे मिठाई मिसळते.

ब्राउन अॅलेचे व्यावसायिक उदाहरणे

• न्यूकॅसल ब्राउन अॅले
• शमुएल स्मिथचे नट ब्राउन अॅले
• हंस द्वीपचे हेक्स नट ब्राउन अॅले

घरगुती आकडेवारी: OG : 1.035 - 1.052 IBU: 12 - 30

कडू

दाट तपकिरीपासून जवळजवळ काळापर्यंतच्या बर्याच उदाहरणे आहेत.

ते साधारणपणे तपकिरी एल्सपेक्षा हॉपपियर असतात परंतु हॉस्पिन्ससह छान दिसणारी एक श्रीमंत मल्टी प्रोफाइल असते. बिठारी कडू नाहीत आणि बाटलीबंद उदाहरणेदेखील उपलब्ध नाहीत तरीही इंग्रजी पबमध्ये लोकप्रिय आहेत.

कडू च्या व्यावसायिक उदाहरणे

• फुलरचे ईएसबी
• हंस आयलँड होल्कर्स अॅले
• Redhook ESB

घरगुती आकडेवारी: OG : 1.032 - 1.060 IBU: 25 - 50

पोर्टर

या ब्लॅक पुर्ववर्धकला लठ्ठ असे बनवले गेले ज्याने ब्राऊन ऑलला जुन्या एलसह मिश्रण केले. हे भाजलेले आणि चॉकलेट फ्लेवर्स द्वारे चिन्हांकित आहे हे सामान्यतः कोरडे आणि उमटलेले असते. मायक्रॉब्रोरीज आणि होमब्रेअर्समध्ये ही शैली लोकप्रिय आहे.

पोर्टरसाठी पुढील वाचन

• पोर्टर प्रोफाइल

पोर्टरचे व्यावसायिक उदाहरण

• शमुवेल स्मिथच्या ताडी पोर्टर
• बेल च्या पोर्टर
• रॉग मोचा पोर्टर

घरगुती आकडेवारी: OG : 1.036 - 1.065 IBU: 18 - 50

उमदा

जरी गोड किंवा कोरडे असले तरीही, नेहमी भुसावलेला बार्ली आणि कॉफी फ्लेवर्स असलेले एक मोठे बिअर असते. ब्लॅक अपारिक एल हा हॉप्समध्ये कमी असतो कारण शेंगा आणि कॉफ़ीच्या फ्लेवर्समुळे खारटपणाचा सुगंध शिल्लक असतो.

Stout साठी पुढील वाचन

• ठळक प्रोफाइल

ठाम व्यापारी उदाहरणे

• यंग्स ऑटमील स्टॉउट
• गिनीज एक्स्ट्रा स्टेउट

घरगुती आकडेवारी: OG : 1.036 - 1.056 IBU: 25 - 45

गहू बीअर

गहू बियर, हेफ्यूवेझन, विसबीर - ही ब्युरियर्सची विशेषता आम्हाला अनेक नावांमधे आणि अनेक विविधतेत आढळते परंतु सर्वांमध्ये एक गोष्ट समान आहे, प्रोफाइलमध्ये भरपूर गहू. धान्य तयार करताना गव्हाचा वापर केल्यास ते कमी प्रमाणात धान्य काढतात. प्रकाश आणि सूक्ष्म hopping सह हे एकत्र करा आणि आपण एक ऐवजी भोक बिअर अपेक्षा शकते.

पण आंबायला ठेवाताना वापरल्या गेलेल्या यीस्टचा एक वेगळा प्रकार नाले आणि केळे आणि लवंगा घालतो आणि एक ढगाळ, मसालेदार पेय बनवते.

गव्हाचे बीयर वाचन

• गहू बीअर प्रोफाइल

गहू बीअरचे व्यावसायिक उदाहरणे

• पॉलनर हेफे-वेइझेन
• सॅम अॅडम्सचे हेफ़-वेइझन

घरगुती आकडेवारी: ओजी : 1.044 - 1.052 IBU: 8-15 (होय, मी म्हटले 8 IBU!)

बार्लीइन

बार्लीइन हा बिअर जगाच्या राक्षस आहे एक भव्य माल्ट प्रोफाइल आणि जुळण्यासाठी hopping सह, हे शैली संपत आपल्या चव कळ्या सोडले आणि दया साठी भिकेचा सोडू जाईल. खरी बियर प्रेमी एक चांगला बार्ली खत घालवतात

बेरलीवाइनसाठी पुढील वाचन

• बिरलीवाइन प्रोफाइल

बार्लीच्या व्यावसायिक उदाहरणे

• यंग ओल्ड निक
• सिएरा नेवाडा बिगफुट

घरगुती आकडेवारी: OG : 1.080 - 1.120 IBU: 35 - 120+