तुर्की-शैली तांदूळ Pilaf Orzo कृती सह

आपण साधा उकडलेले तांदूळ च्या थकल्यासारखे आहेत? क्लासिक तुर्की चाचनी pilaf या सोपे आणि चवदार पाककृती आपल्या मांस आणि पोल्ट्री मेनू काही प्रतिभा जोडा.

तांदूळ pilaf जगभरातील प्रसिद्ध आहे आणि कुक्कुट किंवा लाल मांस एक साइड डिश म्हणून उत्तम रेस्टॉरंट्स काही सेवा केली. तुर्कीमध्ये, पिलावे (पी-एलएएचव्ही) हा शब्द केवळ एकच नाही, तर भाताने तयार केलेला पदार्थांचा संपूर्ण आराखडा आहे.

या विशिष्ट pilaf लोणी, तेल, आणि orzo सह शिजवलेले आहे हे ग्रील्ड मीट्स, स्टुअड डिशेस आणि कुठेही आपण साधे तांदूळ सर्व्ह करावे यासाठी एक छान बाजू आहे. जर तुम्ही त्यास प्रवेशाच्या स्वरूपात रूपांतरित करू इच्छित असाल तर चिकन व चणा सह तुर्की भात पुलिअमचा वापर करा .

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे लोणी किंवा वनस्पती - लोणी
• 1 चमचे तेल स्वयंपाक
• 2 tablespoons orzo पास्ता
• 1 कप तांदूळ (बाल्दो किंवा कॅलोस)
• 2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• मीठ (चवीनुसार)
• काळी मिरी (चवीनुसार)

ते कसे तयार करायचे

1. एका उथळ सॉसपॅनमध्ये मक्खन आणि तेल एकत्र करून वितळतात. एकदा वितळले कि, ऑर्ज्जा पास्ता घाला आणि मध्यम गॅसवर सतत हलवा जोपर्यंत पास्ता गडद पांढरा रंग बदलत नाही. काळजी घ्या आणि हळूहळू ठेवा त्यामुळे मलम आणि orzo बर्न करू नका.
2. न शिजलेले तांदूळ घालून सर्व दाण्यांच्या मदतीने तेलाचा तेल ओल्यापर्यत नीट ढवळावे. आपल्या चिकन मटनाचा रस्सा आणि मसाल्या घालून एक उकळी आणा. आपण स्टॉकच्या जागी चिकन बाऊलोन वापरत असल्यास, तोडणे किंवा मीठ सोडणे

1. झाकण आणि उष्णता कमी करा. द्रव अदृश्य होईपर्यंत भात शिडकावा.
2. कव्हर काढून न टाकता गॅस कढईत घालून थंड होऊ द्या. तांदूळ कोसळताना सर्वात वर ठेवा
   • टीप: जर झाकणाच्या आतील वर खूप जास्त घनरूप आकार, ते उघडलेले आणि काही कागदी तौलिए सह पॅनच्या शिखरावर झाकून घ्या, नंतर त्यांच्यावरील झाकण बंद करा. हे अतिरीक्त आर्द्रता शोषून ठेवेल आणि तांदूळ इतके वेगाने गवत चालू ठेवण्यास अनुमती देईल.
3. देण्यापूर्वी, झाकण उघडा आणि हळूवारपणे खाली सोडविणे आणि धान्यांना वेगळे करण्यासाठी भात एकत्र करा.
4. आपण लहान मिष्टकोनाची कातडी साखरेच्या रूपात वापरु शकता जेणेकरून स्वाक्षरी तांदूळ पालाफल दिसतो. वाडगा भरा आणि चमचाच्या पाठीमागे उबदार तांदूळ पॅक करा. वाडग्यात सर्व्हिंग प्लेटवर टाका. Pilav वाडगा आकार मध्ये बाहेर पॉप होईल

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	243
एकूण चरबी	6 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	458 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	42 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	5 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)