फल्लाडू हे केवळ मुंबई (बॉम्बे) मध्ये लोकप्रिय मिष्टयोजना आहे जिथं उगम झालेला आहे पण देशाच्या इतर भागांत देखील आहे. हे थंड पेय-मिष्टान्न ही उन्हाळ्यातील उष्णतेमध्ये थंड होण्याचा उत्तम मार्ग आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप दंड
- तांदूळ शेवया
- 1 ग्लास थंडगार दुधा - काच (शक्यतो उंच उंच) वापरा, आपण दूध मोजण्यासाठी फालुदा देण्यासाठी वापर कराल
- 1/2 कप पिस्त्यांचा, शिंपले आणि स्फीन काढले
- 1/2 कप बदाम, ब्लॅंचड / स्कीन काढून टाकले
- 2 टिस्पून साखर, एक बारीक भुकटी करण्यासाठी ग्राउंड
- 3 टेस्पून तुळस बियाणे
- 6 टेस्पून
- गुलाब सरबत
- 2 scoops
- आपल्या आवडीची आइस्क्रीम
ते कसे तयार करायचे
- आपण पास्ता म्हणून vermicelli कूक - उकळत्या पाण्यात आणि शिजवलेले अद्याप अल dente पर्यंत ताण आणि थंड होईपर्यंत बाजूला ठेवा. नंतर गरज भासल्यास रेफ्रिजरेटरमध्ये सर्दी द्या.
- काही बदाम आणि पिस्त्याचे बाजूला ठेवा - सुमारे 6 ते 8 प्रत्येक - आणि पातळ कापांमध्ये कट. नंतर एक अलंकार म्हणून वापरण्यासाठी बाजूला ठेवा.
- गुळगुळीत होईपर्यंत दूध, चूर्ण साखर, उर्वरित पिस्ते, आणि बदाम एका ब्लेंडरमध्ये आणि मिश्रणात ठेवा. रेफ्रिजरेटर मध्ये सर्दी
- एक वाडगा मध्ये तुळस बियाणे ठेवा आणि पूर्णपणे submerge त्यांना पुरेसे पाणी ओतणे. ते लवकरच एक लहान बिंदू सारख्या, काळा केंद्रासह सुजणे आणि पारदर्शी दिसण्यास प्रारंभ करतील! एक लहान वाडगा मध्ये ताण काढून ठेवा.
- शाही फुलबुडा एकत्र करण्यासाठी: दंव 2 उंच चष्मा. प्रत्येक काचेच्या मध्ये अर्ध्या शेवया व अर्ध-सिकंदीत सब्जा बिया घाला. आता त्यांना दुध अर्धा मोकळे करा. प्रत्येक ग्लासमध्ये फक्त निम्म्या प्रमाणात गुलाबाची साखरे घालून ठेवा आणि चांगले मिश्रण करा. यामध्ये आइस्क्रीमचे एक स्कूप जोडा आणि काही अधिक गुलाब सिरपसह झटकत राहा. बदाम आणि पिस्त्याचे स्लाईड असलेले अलंकार एक पेंढा आणि लांब-हाताळलेले चमचे टाका आणि सर्व्ह करावे!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1123 |
| एकूण चरबी | 80 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 33 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 31 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 148 मिलीग्राम |
| सोडियम | 142 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 87 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 25 ग्रॅम |