या निरोगी बिस्कीट पॉट रेसिसचा सुर्य रंग आणि चव उन्हाळ्याची भावना देते, अगदी हिवाळ्याच्या मृत्यूनंतर ते तयार होते तरीही. बहुतेक लोक धीट कुकरचा विचार करतात की स्वयंपाकाच्या पध्दतीचा स्टॉप्स आणि रोस्ट्ससाठी सर्दियोंच्या महीन्यादरम्यान वापरण्यासाठी सर्वोत्तम आहे, परंतु ते देखील गरम उन्हाळ्यात दिवस देखील स्वयंपाक करण्याकरिता चांगले आहेत. उन्हाळ्यात धीम्या कुकरचा उपयोग केल्याने आपण स्टोव्ह चालू न करता आणि स्वयंपाकघरात उष्णता न घालता मांस किंवा भाज्या शिजवू शकता.
संथ कूकरमध्ये शिजवलेले जरी असले तरी या रेसिपीतील भाज्या अती मऊ आणि मऊ नसतात. काही धीमी कूकर पाककृती ज्यामध्ये भाज्या समाविष्ट करतात त्यांना त्यात द्रव कमी करण्यासाठी वेळापूर्वीच बनविण्याची शिफारस करतात, परंतु या कृतीसाठी हे आवश्यक नाही. या भाज्या निविदा असतील परंतु तरीही त्यांचे पोत आणि चव खूपच टिकून राहतील.
मक्याचे मिश्रण, पिवळा स्क्वॅश आणि पिवळा घंटा मिरची साइड डिश म्हणून किंवा पास्ता वर पास्ता घालून चिमटा परमझैन चीज म्हणून सर्व्ह करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कॉर्नचे 2 कान (कर्नल कापला)
- 2 पिवळे घंटा मिरची (पातळ उभे काप मध्ये कट)
- 6 लहान पिवळे
- कुकरचा स्क्वॉश (अर्धा भाग आणि 1/2-इंच रुंद अर्धा चंद्राचा तुकडा मध्ये कट)
- 1 छोटा कांदा (बारीक चिरून)
- 4 लसूण पाकळ्या (सोललेली आणि कणीक)
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 3/4 चमचे कोषेर मीठ
- मिरपूड (नवीन मैदान) च्या डॅश
- 1/4 कप चिरून किंवा ताज्या तुळस फाटलेल्या
ते कसे तयार करायचे
- ऑलिव्ह ऑइल, मिठ आणि मिरपूडसह कॉर्न, बेल पेपर, पिवळा स्क्वॅश, कांदा आणि लसूण एकत्र करा.
- सर्व साहित्य चांगले निट, आणि 2 तास उच्च शिजवावे. तो तयार होण्याआधी त्यावर तपासणी करण्याचे मोह टाळा; कूकीचे शिजवताना ते एकटे सोडले जातात. प्रत्येक वेळी आपण झाकण उचलता तेव्हा आपण स्वयंपाक वाढवतो
- सर्व्ह करण्यापूर्वी, ताजी तुळस किंवा इतर वनस्पती किंवा आपण पसंत मसाल्यांसह शीर्ष (वाळलेल्या तुळस देखील ठीक आहे, परंतु आपल्याला पुरेसा स्वाद मिळवण्यासाठी अधिक वापरण्याची आवश्यकता असू शकते). या डिशचे स्पिकियर विविध बनविण्यासाठी, आपण अधिक लॅटिन चवसाठी जिरे घेऊन तुळशीचा पर्याय घेऊ शकता, किंवा भारतीय पाककृती लावणार्या मीठीच्या चवीसाठी करी वापरा. जे जे काही तुम्ही करताय, ते खानापाना जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत प्रतीक्षा करा; जर तुम्ही मसाले आणि जड-जड लवकर संथ कूकरच्या डिशला जोडलात तर त्यांची चव मंद आणि लांबणीच्या प्रक्रियेवर तुटली जाऊ शकते.
- पास्तावर मुर्दार कोळंबीच्या पनीरबरोबर सर्व्ह करावे आणि भाजीपाला पॅन म्हणून सर्व्ह करावे. उबदार किंवा तपमानावर सेवा करणे शक्य आहे या पदार्थासाठी बासमती तांदूळ, नान ब्रेड, नूडल्स किंवा कचरा इ. पुरविल्या जातात.