या मजेदार थाई करी चिकनमध्ये बर्याच क्लिष्टता आहेत आणि खरा थाई फ्लेवर्ससह लोड केले आहे. डिश प्रभावी वाटते परंतु ते खूप लवकर तयार करणे आणि स्वयंपाक करणे अतिशय सोपे आहे. या थाई डिश भाज्या मोठ्या प्रमाणात विविधतेसह चरबी चिकन एक निरोगी निवड आहे पारंपारिक थाई साहित्य अनेक तेथे आहेत - कढीपत्ता, मासे सॉस, नारळाचे दूध, कोथिंबीर. येथे पीच कढीपत्ता एक सुंदर गोड तीव्रता जोडा. जर तुम्हाला आपला मसालेदार पदार्थ आवडत असेल तर आणखी कढीपत्ता घाला!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 एलबीएस चिकन (मोठ्या कमकुवत, त्वचाहीन स्तन)
- 1 चमचे तेल
- 1/2 कांदा (मोठे, बारीक कापलेले)
- 1 लसूण लवंग (minced)
- 2 टीस्पून थाई रेड करी पेस्ट (गरम कढीसाठी, 1/2 ते 1 चमचा घाला)
- 1 चमचे साखर
- 1 चमचे मासे सॉस
- 2 चमचे चुना शिज (बारीक किसलेले)
- 3/4 कप नारळ दूध
- 1 15 औंस काप (किंवा 2 ताजे peaches, सोललेली आणि sliced) आचेटी शकता
- 1 कप बर्फ वाटाणे
- 1 मिरपूड (लाल लहान, बारीक कापलेले)
- पर्यायी: 3 1/2 कप हिरव्या ओनियन्स (कापलेले)
- पर्यायी: 1/2 कप तुळस (ताजे, बारीक कापलेले)
- पर्यायी: 2 चमचे कोथिंबीर (बारीक बारीक चिरून)
- शिजवलेला भात (वाटून घेण्याची इच्छा असल्यास)
ते कसे तयार करायचे
- एक धारदार चाकू वापरून, 3/4-इंच चौकोनी तुकडे कोंबडी स्तन मांस कट. बाजूला ठेव.
- कढईत तेल गरम करावे किंवा फ्राईंग पॅनमध्ये उष्णता गरम करा (फ्राईंग पॅन वापरत असल्यास, 1 च्या ऐवजी 2 टेस्पून तेल वापरा).
- पारदर्शक होईपर्यंत 2 मिनिटे कांदा आणि नीट ढवळून घ्यावे. कोंबडी आणि लसूण घालून चिकन सोनेरी काळे आणि जवळजवळ 5 मिनिटे शिजवल्याशिवाय शिजवा.
- रेड करी पेस्ट, साखर, मासे सॉस, चुनाळ खडा व नारळाचे दूध घालून चांगले मिसळावे. एक उकळी आणा आणि 2 मिनिटे उकळण्याची.
- दरम्यान, पीच आटून टाका आणि नंतर कांदा मिश्रणासाठी बर्फ वाटाणे, लाल मिरची आणि पीच घाला. दुसर्या 2 मिनिटांसाठी ढवळत ढवळत.
- फक्त सर्व्ह करण्यापूर्वी, शिजवलेल्या तांदूळ आणि चमच्याने मिश्रणावर हिरव्या ओनियन्स, तुळस आणि कोथिंबीर घालून चमच्याने तयार करा.
अधिक मधुर चिकन पाककृती:
आंब्याच्या चकत्या सह भुंगाले चिकन
ताज्या चेरी-मोहोरी सॉससह तळलेले चिकन
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 754 |
| एकूण चरबी | 41 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 535 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 61 ग्रॅम |