सर्वात जलद स्वयंपाकाच्या वेळेकरिता या रेसिपीमध्ये पातळ कट कमकुवत चिकनचे स्तन वापरा.
चिकन पाळीव प्राण्यांचे एक सुंदर सादरीकरण करते, किंवा वैयक्तिक प्लेट्सवर सर्व्ह करावे आणि टेबलवर सॉस लावा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 6 चिकन स्तन भाग (4 ते 6 औन्स प्रत्येक किंवा थिंली कढई cutlets)
- 1/2 कप प्लस 2 tablespoons सर्व-उद्देश पीठ
- 1 मोठा अंडे
- 1 चमचे पाणी
- 1 कप ब्रेडचे तुकडे (लसणीची कसली दंड)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 4 चमचे बटर (
- वाटून )
- 1 डॅश लसूण पावडर
- पर्यायी: बडीशेप खायला द्या
- 1 ते 1 1/4 कप दूध
- 1 कप हवराती चीज (चिमटा किंवा डूज; डील सह; 4 औन्स)
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
ते कसे तयार करायचे
- जर आपण लहान चिकन स्तनांचा वापर करीत असाल तर त्यांना प्लास्टिक ओघच्या शीट्समध्ये सुमारे 1/4 ते 1/2 इंचांच्या एकसमान जाडीमध्ये पाउंड द्या. कोंबड्यांचे स्तन मोठे असल्यास, दोन पातळ cutlets तयार करण्यासाठी क्षैतिजपणे त्यांना कापून टाका, नंतर आवश्यकतेप्रमाणे पातळ करणे. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही पातळ कापलेले चिकनचे स्तन खरेदी करू शकता.
- एक वाटी किंवा प्लेट मध्ये 1/2 कप मैदा घाला.
- एका वाडग्यात पाणी घालून झटकून टाका.
- ब्रेडचे तुकडे एका तिसऱ्या वाटीत ठेवावे.
- थोडेसे मीठ आणि ताजे मैदा असलेल्या मिरचीसह चिकन शिंपडा. पिठात चिकन लावून घ्या, नंतर ब्रेडक्रंबांसह कोट घालावे. एका बेकिंग शीटवर चिकनचे तुकडे ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे थंड होण्यासाठी थंड करा.
- दरम्यान, मध्यम गॅस चेंडू एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी 2 tablespoons वितळणे. मैदाचे उर्वरित 2 चमचे नीट ढवळून घ्यावे आणि 1 मिनिटसाठी, सतत ढवळत राहावे. लसूण पावडर आणि बडीशेत तण, वापरत असाल तर. हळूहळू 1 कप दूध घाला. कढईत ढवळत जाईपर्यंत ढवळत राहा. चीज टाकल्यावर त्यात चीज टाका आणि ढवळणे. चव आणि मीठ व मिरप घालावे.
- ऑलिव्ह ऑइलसह मोठ्या कढईत बटरचे दोन चमचे गरम करा. दोन्ही बाजूंनी तपकिरी रंग लावण्याआधी चिकन शिजलेले आणि शिजवले जाईपर्यंत शिजवा. वेळ चिकन च्या जाडी अवलंबून असते. माझे कटलेट फार पातळ होते, म्हणून त्यांना फक्त 6 ते 8 मिनिटे लागतात.
- आपण निश्चित नसल्यास तात्काळ वाचलेल्या थर्मामीटरने तपासा चिकन केल्यावर किमान 165 ° फॅ (73.9 अंश सेल्सिअस) नोंद करावी.
- सॉससह सर्व्हिंग थायीवर चिकन लावा किंवा सॉसची स्वतंत्रपणे सर्व्ह करा.
4 ते 6 काम करते.
आपण देखील आवडेल
कॉर्न फ्लॅक क्रंब कोटिंगसह सोपा ओवन फ्राइड चिकन