मंगोस्टीन एक सुंदर थाई फळ आहे जो आता युनायटेड स्टेट्स आणि कॅनडामध्ये उपलब्ध आहे. कारण त्यात भरपूर एंटीऑक्सिडेंट आहेत, मॅंगोस्टीन देखील असंख्य आरोग्य फायदे देते.
आपल्याला ते सापडत नसेल, तर लीची एक परिपूर्ण पर्याय बनविते आणि कॅन केलेला आणि ताजे उपलब्ध आहेत.
क्फफॉटी हा मूळ प्रकारचा फ्रान्सचा एक जुन्या प्रकारचा मिठाई आहे, ताजे फळ वापरून बनविलेले एक मेघयुक्त प्रकारचे कस्टर्ड
टीप: हे कृती वैंकूवर, इ.स.पू., कॅनडामधून डेव्हिड टिन्करचे सौजन्य आम्हाला प्राप्त होते. धन्यवाद डेव्हिड, या विलक्षण पाककृती साठी - मी प्रेम!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5
- ताज्या मॅंगोस्टीन फळ , किंवा 1 कप ताजे किंवा कॅन केलेला लीची फळ
- 1/2 कप + 1 टेस्पून. साखर
- 1 टिस्पून कॉर्नस्टर्क
- 1/3 कप तांदळाचे पीठ (किंवा नियमित हेतू मैदा)
- 4 मोठ्या अंडी
- चिमूटभर मीठ
- 1 कप नारळाचे दूध
- 1 टिस्पून किसलेले लिंबू फळाची साल
- 1 टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1 टिस्पून नारळ अर्क
- पर्यायी: 1 टीस्पून. सुशोभित साठी केकवर घातलेले साखर साखर
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 अंश फॅ ओव्हन करावे. थोडी तेल किंवा बटर वापरुन उदारतेने 1 1/2 चौथा वाडी भात किंवा 4-6 वैयक्तिक आकाराच्या गावठी (6 लहान किंवा 4 मोठे रॅमीकिन्स) उकळी काढा.
- तीक्ष्ण चाकू वापरून मॅंगोस्टीनच्या शीर्षस्थानी स्टेम विभाग कापला. जर आपले फळ फारच परिपक्व असेल तर आपण अंगठ्याचा अंगठा वापरून जाड जांभळा काळे सहजपणे बंद करू शकता. जर त्वचा ताकदवान असेल तर फळाच्या एका बाजूला खाली आपल्या चाकूने दुसरे कापा बनवा, मग ते उघड.
- जाड त्वचेच्या आत तुळया फळातील लहान, पांढर्या तुकड्यांना दिसतील. या विभाग काढा (परंतु कोणत्याही अंतरावरील दगड ठेवा).
- 1 टिस्पून सह फळ टॉस cornstarch आणि 1 टेस्पून. डगला साखर पुलाव भांड्यातल्या तळाशी या विभागात क्रमानुसार लावा किंवा रॅंडकिन्समध्ये समान रीतीने विभक्त व्हा. बाजूला ठेव.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, मिठ आणि साखर मिश्रण करण्यासाठी झटकून टाकणे अंडी. मग पिठात झटकून घ्यावे, गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत राहावे.
- नारळाच्या दूध, लिंबू फळाची साल, प्लस सुगंध आणि नारळ अर्क घाला. मिश्रित करण्यासाठी झटकून टाकणे
- हा मिश्रण कॅसॉरोल डिश मध्ये (मॅंगोस्टीन सेगमेंटवर) घाला. Ramekins वापरत असल्यास, ramekins मध्ये मिश्रण झाकून, dishes दरम्यान समान रीतीने बाहेर तो भागून लक्षात ठेवा फळ अंडी मिश्रण मध्ये फ्लोट शकते, आणि हे घेणे हितावह आहे.
- ओव्हनमध्ये कॅसॅरोल डिश ठेवा. Ramekins वापरत असल्यास, भरलेल्या ramekins एक lasagna- प्रकार बेकिंग डिश मध्ये ठेवा. डिश मध्ये काही पाणी घालावे - 1/4 ते 1/3 वाजता रॅंडस्कीच्या बाजूने जाण्यासाठी पुरेसा असावा.
- 55 मिनिटे 1 तास बेक करावे, किंवा मिष्टान्न मध्यभागी सेट होईपर्यंत आणि हलकेच वर गोलाकार
- थोडा केकवर घातलेले साखर सोपी वर सेवन करा, किंवा आइस्क्रीम किंवा व्हीप्ड क्रीमची निवड करा. आपण मॅंगोस्टीन सेगमेंटमध्ये कोणत्याही खडकावर सोडल्यास, आपल्या पाहुण्यांना (आणि या अविश्वसनीय थाई फळांना इतरांना ओळखण्यासाठी स्वत: ला अभिनंदन!) चेतावणी द्या.
Mangosteen वर अधिक माहितीसाठी, मॅंगोस्टीनचे फळ कसे विकत घ्यावे व कापून घ्यावे हे पहा: ताजे मंगोस्टीन कसे तयार करावे