थाई आंबा चिकट तांदूळ मिठाई (खाओ निओव मा मुआंग) कृती

क्लासिक थाई मिठाई खाओ निओव मा मुआंग वर्णन करण्याचा स्वर्गीय मार्ग एकमेव आहे) हे सर्व थाई मिष्टान्ने सर्वात प्रसिद्ध आहे, आणि खूपच उत्कृष्ट

या मिष्टान्नसाठी योग्य भात मिळविण्याची खात्री करा: आपल्याला चिकट तांदूळ आवश्यक आहे, ज्यास "गोड तांदूळ" देखील म्हणतात. चिकट तांदूळ आपल्या स्टोव्ह वर एक भांडे (सूचना समाविष्ट) मध्ये केले आहे

चिकट भात वर काही ताजे आंबेचे तुकडे ठेवावे आणि सोप्या नारळाच्या सॉससह शुद्ध व्हाल! आपण आंबा आणि / किंवा चिकट तांदूळ आवडत असेल तर, आपण या विदेशी थाई मिष्टान्न प्रेम करणार आहोत.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप थाई मिठाई तांदूळ (याला चिकट भात किंवा चवळीचे तांदूळ असे म्हणतात, जे आशियाई खाद्य स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहे)
• 1 1/2 कप पाणी (वाटून)
• 4 ते 5 टेस्पून ब्राऊन शुगर
• 1/4 चमचे मीठ
• 1 नारळ दूध (चांगली-दर्जा, "लाइट" नाही)
• 1 ते 2 योग्य
• मॅंगोस

ते कसे तयार करायचे

1. तांदूळ 1 कप पाण्यात 20 ते 30 मिनिटे भिजवावे. तांदूळ काढून टाका. 1/2 कप जास्त पाणी घाला, तसेच 1/2 दुधा, मीठ आणि 1 चमचे तपकिरी शुभचिवा चांगले ढवळा.
2. एक सभ्य उकळणे आणा, नंतर थोडक्यात एक झाकण सह झाकून (स्टीम सुटणे काही खोली सोडून) उष्णता मध्यम ते कमी करा, किंवा जोपर्यंत आपण सभ्य उकळत नाही.
3. 20 ते 30 मिनिटे उकळत रहा किंवा भाताने नारळाचे पाणी शोषून घेतले नाही. उष्णता बंद करा, कपाटावर झाकण ठेवून बर्नरवर ठेवून द्या. 5 ते 10 मिनिटे बसावे.

1. सॉस बनवण्यासाठी, उरलेले (उकळत नाही) मध्यम-कमी उष्णता (5 मिनिटे) वरून उर्वरित नारळचे दूध घेऊ शकता. विरघळविणारे ढवळत 3 चमचे तपकिरी साखर घाला.
2. गरजेनुसार चवीनुसार चव घालून चवीनुसार अधिक साखर घाला. (लक्षात ठेवा भातला जोडताना ते कमी गोड खातील.)
3. आंबे तयार करून ते काचपात्राच्या तुकड्यांमध्ये बारीक कापून घ्यावे ( आंबा कापून कसे आणावे ). काही वाटी तांदूळ प्रत्येकी एका वाटीत काढा, मग मिठाई नारळाच्या सॉसवर चुरमुरे लावा. ते सॉसच्या तांदूळ पोहण्याच्या सहसा कस्टर्ड सॉससह इंग्लिश सांजा सारखे दिसले पाहिजे.
4. अधिक सॉस वर भात आणि रिमझिम वर आंबा काप व्यवस्थित करा.

टीप: अगदी भाताच्या भातासाठी, आम तयार करा. सॉस पॅनमध्ये सॉस उबदार झाल्यानंतर थेट तांदूळाच्या अनेक फोडणी जोडा. सर्व बाजूंनी भरून ठेवण्यासाठी सॉसमध्ये हळुवारपणे वळणे, क्लंपमध्ये ठेवा. सर्व्हिंग बॉल्सवर हस्तांतरित करा, त्यानंतर आंबा आणि कोणतीही उर्वरित सॉस

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	450
एकूण चरबी	21 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	15 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	43 मिग्रॅ
सोडियम	41 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	48 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	1 9 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)