Kugels Ashkenazi (युरोपियन) यहूदी dishes, परंपरेने शब्बाथ आणि सुटी दिवशी सेवा केली. जरी ते मूर्ख पिठ (किंवा पुडिंग) मानले जातात, तरी ते विलक्षणरित्या गोड असू शकतात. Kugels अनेक चढ आहेत आणि विविध साहित्य आणि पोत सह केले जाऊ शकते. सहसा, कुगेल हे मुख्यत्वे बटाटे किंवा अंडी नूडल्स बनवून आधार म्हणून बनवले जातात. आपल्याला लक्षात येईल की हे कृती अंडी नूडल्स वापरते.
पारंपारिकरित्या, Kugel मांस सह सेवा देण्यात आली जे काश्मीर कायदा Kashrut कायद्यामुळे सतत खाणे परवानगी नाही. काश्तचा कायदा ज्यू नियमांशी संबंधित आहे जे ठरवितात की आहार कसा तयार केला जातो आणि कोणता पदार्थ खाला जाऊ शकतो.
Kugel जर्मन मध्ये "गोल", "परिपत्रक", किंवा "चेंडू" मध्ये अनुवादित केले गेले आहे हे भाषांतर Kugel मूलतः आकार आकार संबंधित. एका गोल पॅनमध्ये भाजलेले होते आणि ते गोल आकारात शिरतात. आता आपण सामान्यत: 9 x 13 "किंवा 9 X 11" इंच बेकिंग डिशमध्ये क्यूगल बेक केली असता.
या खास गोड नूडल कूगेल दालचिनीसह सुगंधी असतात आणि मनुकापासून गोडपणाने भरलेला असतो. ब्रंचसाठी प्रयत्न करा किंवा आपल्याला थोडा उत्कंठित वाटत असल्यास, हे एक विलक्षण मिष्टान्न म्हणून वापरून पहा
गोड नाही? Kugel इतकी विविध प्रकार आहेत, जे छान आहे कारण त्या चवदार फरक आहेत या प्रमाणे कोशेर आलू Kugel
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 12 औंस संकुल रुंद अंडे नूडल्स
- 1/4 कप (4 चमचे) अनसाल्टेड बटर किंवा बिगर हाइड्रोजनीकृत मार्गरीन
- 2/3 कप साखर
- 2 tablespoons मध
- 2 चमचे
- दालचिनी
- 4 अंडी, झालेला
- 1/4 कप दूध किंवा सोया दूध
- 3/4 कप बेदाणे
ते कसे तयार करायचे
- 350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन. मऊ एक 9 x 11-इंच बेकिंग डिश किंवा तुलनात्मक आकाराचे पुड्यांसह.
- एक जलद उकळणे पाणी मोठ्या भांडे आणा. अळंबी पर्यंत, साधारणतः 7 ते 8 मिनिटे नूडल्स शिजू द्या. एका वाटीत घालून ठेवा.
- नंतर, लोणी, साखर, मध आणि दालचिनी घालून बटर वितळले जाईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे आणि नूडल्स दालचिनी आणि साखरचे मिश्रण घालतात.
- नंतर अंडी आणि दूध घाला, आणि चांगले ब्लेंडर पर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. मनुका मध्ये पट
- तयार बेकिंग डिश मध्ये नूडल मिश्रण घालावे. 40 ते 45 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत कुगेल फर्म नसतो आणि वरचा गोल्डन ब्राऊन आहे.
- चौरसांमध्ये कट करा आणि उबदार किंवा थंड करावे. आनंद घ्या!
साठवण: 2 ते 3 दिवसांकरता फ्रिजमध्ये कूगल साठवून ठेवावे. रेहेडरेट करण्यासाठी साधारणपणे 1 मिनीट किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये मायक्रोवेव्हमध्ये रेफ्रिएंटेड आणि शिजवण्यासाठी थोडे पाणी घाला.
Kugel देखील premade असू शकते आणि फ्रीजर मध्ये संग्रहित. फ्रीजरच्या संचयासाठी, सुरक्षितपणे फॉइलमध्ये लपेटणे सुनिश्चित करा सुमारे 2-3 महिन्यांसाठी गोठवले जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 306 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 484 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |