कदाचित अनैतिकता, बहुतांश मेक्सिकन पाककृती आम्ही परिचित आहोत चरबी आणि कॅलरीसह लोड केल्याबद्दल वाईट रॅप मिळविले आहे. आणि एचीलादास - मांस आणि / किंवा पनीरने भरलेले व रोल सॉस (आणि अधिक चीज) सह भरलेल्या रोल ऑईलेट्सचा बनवलेले एक प्रकारचे पुष्पहार - हे गुन्हेगारांमधे आहेत.
जे दुर्भाग्य आहे ते enchiladas एक उत्तम मेकअप-जेवण आहे जे संपूर्ण कुटुंबाला संतुष्ट करतील. तर आपण या समृध्द, कचरा पेंडीचा दिवस आपल्या कॅलरीच्या संख्येपेक्षा जास्त कसा? कमी-कॅलरी सॉससह प्रारंभ करून, आपल्यास स्वस्थ आवृत्तीकडे जाताना
या होममेड enchilada सॉस आपण विचार कदाचित पेक्षा करणे सोपे आहे. डाळ केलेली टोमॅटो आणि आपल्या पँन्ट्रीमधील काही स्टेपल्ससह, थोड्या वेळासाठी आपल्याकडे एक निरोगी, कमी-कॅलोरी होममेड एनचिलडा सॉस असेल. एक हौशी पण निरोगी जेवण आपल्या आवडत्या enchilada पाककृती, किंवा कमी-उष्मांक चिकन आणि भाजीपाला enchiladas प्रती खाणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे कनोला तेल
- 1/2 कप लाल कांदा (फरसबंद)
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 1 28-oz टोमॅटो भात काढू शकता (undrained)
- 1/2 कप चिकन स्टॉक
- 1 चमचे मध
- 1 चमचे मिरची पावडर
- 1 चमचे जिरे
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 तमालपत्र
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत मध्यम उच्च उष्णता प्रती canola तेल गरम करा. पारदर्शक होईपर्यंत 5 मिनिटे कांदा प्या. मध्यम ते गॅस कमी करा, लसूण घालावे आणि दुसर्या 1 ते 2 मिनिटे परतावे, याची खात्री करून घ्या कि लसूण भजुर नाही.
- उर्वरित साहित्य जोडा, एक उकळणे आणणे, नंतर उष्णता कमी आणि 25 मिनिटे उकळण्याची. सॉस शिंपडल्यास, अंशतः दांडी असलेली भांडी कापणे
- तमालपत्र काढून टाका. फुल प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये बॅचमध्ये सॉस घाला. आवश्यक असल्यास चवीनुसार चव आणि समायोजित करा
- आपल्या आवडत्या Enchilada पाककृती घालावे.
कॅलरी प्रत्येक 1/2 कप 65
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 104 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 90 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |