आपण बबल चहासाठी बाहेर जाताना प्रेम करत असल्यास, आपण आपल्या स्वत: च्या घरी बॅच करण्यासाठी हे सोपे कृती वापरू शकता. आपली स्वतःची बबल चहा बनविणे शिकणे आपल्याला केवळ पैसेच वाचवू शकणार नाही परंतु चहा आपल्या पसंतीस चहा करण्याची परवानगी देईल. आणि जर तुमच्याकडे काही आरोग्य समस्या असेल तर ते असो वा मधुमेह असो, आपण आपल्या खास गरजा पूर्ण करण्यासाठी कृती तयार करू शकता. उदाहरणार्थ, साखरेचे प्रमाण कमी करा किंवा नियमित दूधच्या जागी सोया किंवा बादाम दूध वापरा. आपल्यासाठी सर्वोत्कृष्ट असलेल्या बबल चहा बनवा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप चहा (शेंगदाणे; चिनी काळा चहा किंवा लीची चहा चांगला)
- 1 कप दूध (किंवा चवीनुसार)
- 4 बर्फाचे तुकडे (आवश्यकतेनुसार)
- टॅपिओका मोतीसाठी:
- 1 भाग टॅपिओका मोती
- 4 भाग पाणी (किंवा अधिक)
- साखर सिरप साठी:
- 2 भाग पांढरा साखर
- 1 भात तपकिरी शुभ्र
- 3 भाग पाणी
ते कसे तयार करायचे
- टॅपिओका मोतीसाठी साखर सरबत तयार करा (खाली पहा).
- टॅपिओका मोती तयार करा (खाली पहा)
- मोठ्या काचेच्या किलकिलेमध्ये 3 औन्स टॅपिओका मोती ठेवा.
- चहाला खोलीच्या तापमानाला थंड करण्यास अनुमती द्या दूध घाला.
- साखर सिरप, दूध आणि चहा मिक्स जोडा आणि एक मिश्र मादक पेय shaker करण्यासाठी बर्फ चौकोनी तुकडे व्यवस्थित हलवा. (वैकल्पिकरित्या, आपण ब्लेंडरमध्ये त्यांच्यावर प्रक्रिया करू शकता, परंतु हे जवळजवळ किती मजा नाही!)
- टॅपिओका मोतीसह काचेच्या तुकड्यात मिश्रण घालावे. एक जाड पेंढा सह सर्व्ह करावे.
टॅपटियोका मोतीसाठी
- एपिसियन बबल टीचे मुख्य घटक असलेल्या टॅपिओका मोती बनवताना, कृपया लक्षात घ्या की मोती शिजवताना जास्त विस्तारीत झाले आहेत. कृपया आपण मोठे भांडे वापरत असल्याचे सुनिश्चित करा (एक नियम म्हणून, अधिक मोत्यांचे शिजवलेले, अधिक पाणी वापरावे: म्हणजेच मोती प्रमाणापेक्षा जास्त पाणी असणे आवश्यक आहे. 3 किलोग्रॅम मोत्यांसाठी, आम्ही 6 गुणे जास्त पाणी वापरण्याची शिफारस करतो).
- पाणी उकळणे. उकळत्या पाण्यात मोती घालून 30 मिनिटे उकळा. मोती एकमेकांना किंवा भांडीवर चिकटत नाहीत याची खात्री करुन घेण्यासाठी कधीकधी हे नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता बंद करून आणखी 30 मिनिटे पाण्यात रस्सा भांडीने झाकण ठेवून द्या.
- टॅपिओका मोती काढून टाका आणि थंड होण्यासाठी थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. त्यास साखर सिरपमध्ये ठेवा (साखर आणि पाणी घ्यायचे - खाली पहा). मोती कव्हर केल्याचे निश्चित करा. मोती चांगले ढवळावे मोती आता आनंद घेण्यासाठी तयार आहेत.
साखर सिरप साठी
- एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये, पाणी उकळणे आणणे
- शुगर्स जोडा. उष्णता कमी करा आणि साखर क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत उकळवा. उष्णता काढा
टीपः कृपया पांढर्या साखरेचे प्रमाण तपकिरी साखर आणि साखर ते पाण्याचे गुणोत्तर वापरुन पहा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1553 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 24 मिग्रॅ |
| सोडियम | 208 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 36 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |