हॅडॉक हे स्वयंपाक करण्यासाठी सौम्य आणि सुलभ मासे आहे आणि माझ्या कुटुंबातील एक मोठे आवडते. हे बेक्ड हॅडॉक पट्टिका (किंवा कॉड) एक साधारण ब्रेड आणि लसूण चोंदलेले असतात. ताज्या भाज्या चवीनुसार ब्रेडचे तुकडे बनवतात. काही श्रीमंत संपेसाठी हॅडॉक पट्ट्यांवरील काही अति क्रीम शिंपडले जाते.
या रूचकर बेकड हॅडॉकमुळे बटाटे किंवा तांदूळ आणि साइड भाज्या किंवा सॅलड युक्त एक उत्कृष्ट रोजची जेवण होते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड हॅडॉक किंवा कॉड फिलेट्स
- मीठ आणि मिरपूड
- 3 स्लाइस पांढरे ब्रेड
- 1/3 कप किसलेले चीजचे परमानी चीज
- 1 चमचे ठेचून लसूण
- 1 चमचे चिरून
- अजमोदा (ओवा)
- 1 चमचे ताजी वनस्पती, जसे chives आणि बडीशेप, चिरलेला
- 5 tablespoons लोणी, वितळलेले
- 1/3 कप हलक्या क्रीम
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- पशू-तुकड्यांमध्ये माशांचे पट्टे कापून टाका.
- लोणीयुक्त 2-चौथा भाग बेकिंग डिश.
- तयार बेकिंग डिश मध्ये मासे fillets क्रमानुसार लावा आणि मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.
- अन्न प्रोसेसरमध्ये, परमेसन, लसूण, अजमोदा (व पाझर), आणि वनस्पती सह ब्रेड नाडी.
- ब्रेडक्रंब्स एका वाडग्यात हलवा आणि वितळलेल्या लोणीबरोबर नाणे टॉस करा.
- मासे वर ब्रेडक्रंब शिंपडा. सर्व वरील रिमझिम क्रीम.
- ओव्हनमध्ये 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे, किंवा कातडीने माशा चिकटत नाहीत.
टिपा
- जेव्हा मासे केले जाते तेव्हा ते सहजपणे परत करावे. चाचणी करण्यासाठी, एका थोडा कोनावरील पट्टीच्या बर्याच भागात जास्तीत जास्त काटा एक कपटी घाला. काही मासे पकडण्यासाठी कांटा थोडा फिरवा. हे तुकडे आणि अपारदर्शक दिसेल.
- रोजच्या भाकरीबरोबर ब्रेडचे तुकडे बनवा आणि त्यांना गोठवा. बटाटे किंवा कचरा काप तोडून ठेवण्यासाठी अन्न प्रोसेसरमध्ये लहान तुकडे आणि नाडी मध्ये ब्रेड सुमारे 6 महिने झिप-बंद पिशव्यामधील कोकम गोठवा. आपल्याला जेव्हा गरज असेल तेव्हा आपल्याकडे मांसलॉफ, मांसबॉल, आणि पुड्यांवरील टॉपिंगसाठी ब्रेडचे तुकडे असतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 416 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 162 मिग्रॅ |
| सोडियम | 561 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |