या भाजलेले sunchokes पाककृती ते प्राप्त म्हणून अष्टपैलू आहे; ओव्हनमधून ताजेतवाने, किंवा थंड शलजनासाठी ड्रेसिंगच्या विविधतेसह त्यांना ओलांडता यावे यासाठी त्यांना साइड डिश बनवा. सेंचोक, जे जेरुसलेमचे आर्टिचोक म्हणून देखील ओळखले जातात, थोडीशी गोड असतात आणि त्यांच्याकडे फिकट पिल्ले आहेत. ते पूर्व अमेरिकेतील मूळ आहेत आणि नुकतेच फ्रान्सेली रेस्टॉरन्ट येथे मेनूवर पॉपअप केले आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड स्टंचोक, स्वच्छ आणि चौकोनी तुकडे
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- 400 ते ओव्हन ओव्हन घालवा. ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि मिरपूड घालून चिरलेला चंबू घालून फोडणी द्या. एक बेकिंग शीट किंवा उथळ roasting pan वर एकाच थरमध्ये पिकाला साखणीची व्यवस्था करा.
- 40 मिनिटे sunchokes भाज्या ते गोल्डन ब्राऊन चालू होईपर्यंत. ओव्हनमध्ये गरम गरम चोळलेल्या चोळतांना सर्व्ह करा किंवा ड्रेसिंग करून नाणे लावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 201 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 352 मिग्रॅ |
| सोडियम | 67 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |