Empanadas ऐपेटाइझर असू शकते, स्नॅक्स किंवा मिष्टान्ने भरणे, किंवा जाता जाता जेवण, आपण त्यांना आकार काय आकारानुसार. आपले घरगुती आंबदाडा मळून काढा- किंवा तयार केलेले आंबलेले मंडळे विकत घ्या- आणि हे चवदार, हृदयाभोवती भरलेले मिश्रण घालवा जेणेकरून एक वर्षभर आवडणारे आणि वेगवेगळ्या भूमिका निभावतील.
टीप: या गोमांस डिशचे आनंद तुम्ही केवळ अमरपानासाठीच मर्यादित करू नका; पाककृतीच्या शेवटी इतर उपयोगांसाठी सूचना पहा.
तुम्हाला माहिती आहे का?
- एम्पाणड शब्द अंदाजे एम-ब्रेड-एडी (जे ब्रेड मध्ये एम्बेडेड आहे) म्हणून अनुवादित करतात, जे एक सुगंधी किंवा सुगंधी भरणे एका पिठात चिकटलेल्या अवस्थेत कसे वर्णन करतात.
- Empanada एक खाद्य पदार्थ आहे जो सर्व लॅटिन अमेरिकेतच आहे - आणि त्याहूनही पुढे आहे की सर्व आवृत्त्यांमधील अस्तित्वात आहेत.
- मेक्सिकोतील विविध क्षेत्रांत त्यांचे आवडते empanadas आहेत : उत्तर, ते मिठाईंना खास बनवतात, देशाच्या किनारपट्टीच्या भागांमध्ये स्वयंपाक करतात आणि ते सीफूड करतात आणि ओअशाकामध्ये ते विविध प्रकारचे विविध प्रकारचे मोकळे करतात ज्यासाठी राज्य प्रसिद्ध आहे.
- पचुका, हिडल्गो या खानसाव्याचे शहर, इंग्रजी पेस्ट्रीच्या शैलीमध्ये बनविलेले मांस, बटाटे आणि पेप्टेनासाठी प्रसिध्द आहे जे 1800 च्या उत्तरार्धात क्षेत्रामध्ये खनिज निष्कर्षण उद्योग विकसित करण्यासाठी आले तेव्हा ब्रिटिशांनी या क्षेत्रात आणले होते. आणि 1 9 00 च्या सुरुवातीस
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वंगण (डुकराचे मांस स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा वनस्पती तेल)
- 1 मोठा कांदा (सोललेली व बारीक बारीक चिरून)
- 5 लसूण पाकळ्या (सोललेली आणि बारीक चिरून)
- 2 पाउंड / 900 ग्रॅम गोमांस (जमिनीवर)
- 1 कप गोमांस मटनाचा रस्सा (होममेड किंवा जार / बॉक्समधून)
- 1/4 कप हिरव्या जैतुनाचे (बारीक चिरून)
- 1/2 कप मनुका (1 तास गरम पाण्यात भिजवून)
- 2 लहान बटाटे (1/2-इंच चौकोनी तुकडे आणि मऊ होईपर्यंत उकडलेले)
- 2 अंडी (हार्डबिल्हे, बारीक बारीक चिरून)
ते कसे तयार करायचे
टीपः जैतून आणि मनुका या डिशमध्ये चांगले स्वाद आणि पोत लावतात, परंतु जर आपल्याला यापैकी एक पदार्थ न भरता भरत असेल तर, यापैकी एक सोडू नका.
- मध्यम आकाराच्या पॅनमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चरबी, किंवा तेल गरम करा. मध्यम गॅस वर कांदा आणि लसूण 1 मिनिट शिजवा.
- ग्राउंड गोमांस जोडा; शिजवणे आणि नीट ढवळणे सुरू ठेवा. गोमांस सर्व browned आहे तेव्हा, मटनाचा रस्सा, olives, आणि मनुका जोडा आणि एक उकळण्याची आणणे. द्रव जवळजवळ सर्व evaporated होईपर्यंत, झाकून शिजू द्यावे.
- शिजवलेले बटाटे आणि अंडी मध्ये उष्णता आणि पट काढा.
आपल्या स्वादिष्ट मधुमक्खी Empanada empanadas भरण्यासाठी वापरा (एकत्रिकरण आणि तळण्याचे साठी येथे सूचनांचे अनुसरण करा ) किंवा
- तांदूळ किंवा मॅश बटाटे सह कदाचित एक फाटा सह खा,
- एक भांडे पेओ किंवा मेंढपाळांच्या पाईसह भरा.
- मेक्सिकन टोस्ताससाठी उत्कृष्ट म्हणून वापरा
- Enchiladas , tacos, tamales, किंवा tortas साठी भरून म्हणून याचा आनंद घ्या.
रॉबिन ग्रोस द्वारा संपादित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 4 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 117 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |