गोड आणि टेंगीचा बर्मामिक सिरका या भाजून डुकराचे मांस कमर कृती एक उत्तम marinade करते. डुकराचे मांस कमर कोंबड्यांचे म्हणून, अलंकार एका छिन्नक द्रव्याच्या रूपात वापरले जाते आणि जेव्हा मांस शिजवले जाते तेव्हा ते निविदा स्लाइससह एक स्वादिष्ट सॉस म्हणून वापरले जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे ताजेसरधे मिरपूड
- 2 चमचे ताजा चिरलेला सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- 1 चमचे केचअप
- 1/2 कप
- balsamic व्हिनेगर
- 2 लवंग चिरलेला लसूण
- 2 चमचे
- ऑलिव तेल
- 2-पौंड बेकार डुकराचे मांस लोणी
ते कसे तयार करायचे
- डुकराचे मांस कमर वगळता एक लहान मिक्सिंग वाडगा मध्ये, सर्व घटक एकत्र झटकून टाका. एक प्लास्टिक फ्रीजर पिशवी मध्ये डुकराचे मांस ठेवा आणि marinade मध्ये घाला. हवा बाहेर दाबा, पिशवी सील करा आणि डुकराचे मांस 3 तास भिजवा.
- 350 F वर ओव्हन ओव्हन. एका बेकिंग डिश मध्ये डुकराचे तुकडे ठेवा, अतिरिक्त मीठ आणि चवीनुसार ताज्या काळ्या मिरचीसह हंगाम द्या आणि मिरडीडमध्ये घाला. 1/2 वाटी पाणी घालून ओव्हनमध्ये ठेवा. सुमारे 1 तास भाजलेला, कधीकधी अंदाजे भोके घालणे पर्यंत आतील तापमान 145-150 फूटपर्यंत पोचत नाही आणि डुकराचे मांस 10 मिनिटे शिजविण्यापूर्वी द्या. शिजवुन घ्या आणि वरच्या बाजूस असलेल्या काही अळीच्या सर्व्ह करा.
टीप: ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये कमी केले जाऊ शकते, तर डुकराचे मांस विश्रांती आहे, एक दाट, अधिक प्रखर सॉस इच्छित असल्यास.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 0 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 69 मिली |
| सोडियम | 80 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 26 ग्रॅम |