आपण अद्याप बबल चहा प्रयत्न केला आहे? आपण जिज्ञासू असाल किंवा आधीच बबल चहा किंवा दोन प्रयत्न केला असेल तर आपल्याला हे लोकप्रिय ताइवानी चाय पिण्यासाठी अनेक पर्याय मिळतील हे शोधून काढल. बबल चहासाठी हजारो शक्यता आहेत: काही प्रकारचे बबल चहा जगभरात ओळखले जातात आणि बरेचसे फ्लेवर्स उपलब्ध आहेत
आपण घरी बबल चहा बनवत असला किंवा चहाच्या दुकानात ऑर्डर करतांना , पर्याय फारच जबरदस्त असू शकतात.
आपण हे चवदार, चवे पेय पाहण्यासाठी आणि आपण आपल्या बबल चहाला कोठे घेता ते पाहू या.
बबल चहा काय आहे?
बबल चहा 1 9 80 च्या दशकात ताइवानमध्ये बनवलेल्या चहा पिण्याचे एक प्रकार आहे. हे वादविवाद विषय असला तरी, सामान्यतः असे मानले जाते की ताइवानमधील ताइचुंग मधील चुन शुई तांग चहाच्या श्रीमती लिऊ हान-चिहने प्रथम पिण्याच्या पाठीवर उडी मारली. तुलनेने नवीन पेय असला तरीही, त्याची लोकप्रियता त्वरीत संपूर्ण जगात पसरली.
बबल चहा एक मनोरंजक पेय आहे जो बहुतेक काळा किंवा ऊलँग चहा, दुधा किंवा फळाचे फ्लेवर्स, एक गोडर, आणि ताइवानी खाद्यपदार्थांमध्ये आढळणारे एक चिवट पोत आहे जे QQ म्हणतात (आपण बबल चहामध्ये 'फुगे' म्हणून काय विचार करू शकता) . बर्याचदा, QQ टॅपिओका मोती स्वरूपात घेते.
- 'बबल चहा' हे नाव पिवळाच्या आत मसाज मोती नसताना तयार झालेले बुडबुडे आले होते.
- हे पेय 'मोती चहा', 'बब्बा चहा' आणि 'टॅपिओका चहा' यासह अनेक नावांद्वारे ओळखले जाते.
बबल टीचे अनेक प्रकार
बबल चहा एक मिल्क शेक सारखेच आहे ज्यामुळे तुम्हास आवडत असलेल्या कोणत्याही चव वर ती घेता येते. विविधता बर्याच भिन्न साहित्यसह (किंवा त्याशिवाय) बनविता येऊ शकते कारण विविधता ही निरर्थक आहे
उदाहरणार्थ, जेव्हा मॅकडोनाल्डच्या जर्मनी आणि ऑस्ट्रियातील मॅकेकॅफच्या ठिकाणी 2012 च्या जून महिन्यात बबल चहाची विक्री करणे सुरू झाले तेव्हा त्यांनी 250 प्रकारच्या बबल चहाची जबडा सोडण्याची ऑफर दिली.
जगभरातील अनेक बबल चहा कॅफे त्यापेक्षा अधिक भिन्नता ऑफर करतात.
बुलबुलाच्या चहाच्या विशाल विश्वावर नेव्हिगेट करणे हे सर्व कारणांमुळे गोंधळात टाकू शकतात कारण प्रकारचे बबल चहा वेगळे करतात. या पेय आपल्याशी परिचय प्रयत्न मध्ये, आम्ही बबल चहा क्रम किंवा बनवून आपण सर्वात लोकप्रिय बबल tes आणि विविध पर्याय रेखांकित केले आहे
लक्षात ठेवा की बुलबुलाचे चहा मिक्सिंग आणि जुळणारे साहित्य तयार करता येतात. उदाहरणार्थ, एक लाल लाल चहा लाल पिण्यासाठी कार्पिस आणि टॅपियोका नूडल्ससह वेगळे आहे. हे कॅरपिससह उष्ण कटिबंधातल्या चहापेक्षा वेगळे आहे आणि कार्पिससह स्ट्रॉबेरी-तारको टेपियोका नूडल लाल चहापेक्षा वेगळे आहे.
गोंधळून गेले, अजून? काळजी करू नका, आम्ही ते सर्व खाली खंडित करू.
बबल चहाचे क्लासिक प्रकार
सुरुवातीला, सर्वात लोकप्रिय बबल चहा रेसिपीमध्ये काय समाविष्ट केले आहे ते पाहू.
- पर्ल मिल्क टी (किंवा zhēnzhū niichá ) - टॅपिओका मोतीसह दुधाचा चहा, हे सामान्यतः पश्चिम मध्ये 'बबल चहा' म्हणून ओळखले जाते. मूलतः, ही आवृत्ती फक्त 1/12 वी इंच टॅपिओका मोती वापरली जाते परंतु आता सर्वात बबल चहाची दुकाने 1/4-इंच टॅपियोका बॉलच्या मोत्यांना कॉल करतात.
- बबल दूध चहा (किंवा बॉब नचि ) - मोठ्या टॅपियोका बॉलसह टॅपियोका मोत्याची चव वेगवेगळी (1/12- इंचाऐवजी 1/4-इंच). ' बोबा ' ताइवान आणि चीनच्या काही भागांमध्ये "मोठ्या छाती" साठी अपशब्द आहे.
- ब्लॅक पर्ल मिल्क टी (किंवा हई झीझेझू नचीचा ) - रंगीत किंवा पांढरे मोती विरूद्ध ब्लॅक मोती वापरणारे बबल दूध चहाचे दुसरे नाव
याव्यतिरिक्त, या तीन बबल टीला 'क्लासिक' आवृत्ती मानले जाते, जरी ते तसे लोकप्रिय नाहीत
- फोम रेड चाय (किंवा पानोमो हॉन्ग्चा ) - फेन्या एअर बबलल्सची खूप मोठी चहा
- फोम दूध चहा (किंवा प्यूमो नचि ) - वरील पेय एक दुधाळ आवृत्ती.
- चहा पर्ल (किंवा चॅ झीझ्झू ) - मोती दूध चहा किंवा बबल दूध चहावर कमी लोकप्रिय आणि दुधातील मुक्तता.
बबल टीमध्ये चहाचे प्रकार
आपले स्वतःचे बबल चहाचे पेय तयार करायचे? बर्याच लोकांसाठी विचार करणारी सर्वात पहिली गोष्ट म्हणजे चहाचा प्रकार. बुलबुलाचे बरेचसे काळे चहा, हिरव्या चहा किंवा ओलाँग चहा बनतात.
- ब्लॅक टी (किंवा लाल चहा , हे चीन, हाँगकाँग आणि तैवानमध्ये ओळखले जाते) - आतापर्यंत, काळा चहा, विशेषतः अर्ल ग्रे , बबल चहासाठी सर्वात लोकप्रिय पर्याय आहे.
- ग्रीन टी - विशेषत: चमेली हिरवा चहा आणि हिरवा चहा पावडर जसे की माने .
- ओओलॉंग टी - मानक ओलाँग चहा हे एक लोकप्रिय पर्याय आहे, तरीही हिरवळ उओंग हे अनेक बबल चहा वेद्यांसाठी एक आवडता आहे.
- व्हाईट टी - तथाकथित 'व्हाईट टी' (जरी प्रत्यक्षात नाहीच असली पांढरी चहा) काही पश्चिम देशांमध्ये तुलनेने लोकप्रिय पर्याय आहे, तरी ताइवानमध्ये बबल चहासाठी ते क्वचितच वापरली जाते.
बुलबुलाची चहा वाढल्याप्रमाणे, असे दिसते की बबल चहाची चहादेखील गरज नसते. नवीन स्वरुपांमध्ये "स्नो आइस" (एक प्रकारचा चूर्ण-कॉफी-आधारित, गोठवलेला-आणि-मिश्रित पेय), क्रीम-आधारित पेय आणि फळ-आधारित पेये असतात ज्या कोणत्याही वास्तविक चहाशिवाय बनतात. त्यांना बुलबुलाच्या चहाच्या दुकानात विकले जाते त्यातील चवळीयुक्त पदार्थांसोबत चवदार पेय पदार्थांच्या या लोकप्रिय विषयावर प्रसंगोपात असणारी विविधता.
बबल टीमध्ये दूधचे प्रकार
दूध आणि दुधासारखी द्रव्ये सहसा बबल चहासाठी भाजीसाठी तयार करतात आणि एक आंबटपणा आणि चव तयार करतात. डेअरी आणि डेअरी सारखी साहित्य भिन्न शैली आणि शैली वापरली जाऊ शकते.
- गैर-दुग्धशाळा creamer (आतापर्यंत, सर्वात लोकप्रिय "दूध" वापरले)
- ताजे दूध
- आटवलेले दुध
- नारळाचे दुध
- आईसक्रीम
- सोया दूध (नव्याने तयार केलेले किंवा पूर्वनिर्मित)
- लॅक्टेड किंवा इतर द्रव डेअरी दूध
- कॅल्पीस आणि तत्सम दही-सारखे पेय
आंबटपणा फुललेली बुलबुलाचे काही दूध दुधाशिवाय उपलब्ध आहेत कारण फळाची आंबटपणा आंबटपणा दूध कमी करू शकते. दुधाशिवाय बबलचा चहा ताइवान आणि चीनमध्ये " चाई झील " (वरील संदर्भित 'चाय पर्ल') म्हणून ऑर्डर करता येईल.
बबल टीच्या फ्लेवर्स
आपण आपल्या चहा आहेत, आपल्याकडे दूध आहे, आणि आम्ही एक मिनिट मध्ये QQ मिळतील. प्रथम, आपल्या बबल चहाचे चव निवडण्याची वेळ आहे. सर्व इतर साहित्य बबल चहासाठी आधार बनवित असला तरी, या घटकांकडून खरी चव येते.
बुलबुलाचे फ्लेवर्स विविध प्रकारचे असतात, मिठापासून ते सुगंधी व फळे ते नट, अगदी बीन सूप. बर्याचदा, चव एक सरबत किंवा पावडर द्वारे जोडला जातो, तरी संपूर्ण, ताजी साहित्य देखील वापरला जातो.
फुगाचे प्रकार आणि इतर QQ Additives बबल टी मध्ये
बबल चहातील च्यूची सामग्री ताइवानच्या आवडत्या खाद्यपदार्थांपैकी एक उत्तम उदाहरण आहे: QQ.
जरी हे ताइवानमधील बरेच लोक आहेत, तरी ते चवशी संबंधित काहीच नाही. त्याऐवजी, ही चवदार पोत बद्दल सर्व आहे
अनेक घटक (किंवा "टॉपिंग्ज" ते बहुतेक म्हटल्या जातात, जरी ते जवळजवळ सर्वजण खाली बुडतात तरीही) QQ साठी चहा जोडतात. काहीवेळा ते काही गोडवा किंवा चव देखील देतात.
सूचीबद्ध जेली बॉल किंवा मोती आकार असू शकते. ते पट्ट्यामध्ये कापले जाऊ शकतात, "नूडल्स" किंवा इतर आकार जसे की क्यूब्स किंवा तारे बबल चहासाठी सर्वात लोकप्रिय QQ मध्ये टॅपियोका मोती, बबा, 'बेडूक अंडी' आणि तारो बॉल आहेत.
- टॅटिओका मोती - परंपरेने 1/12 व्या इंच व्यास आणि काळा किंवा पांढर्या रंगाचा असतो, जरी रंगीत रंगीत मिश्रणाचा देखील अस्तित्व आहे.
- बॉबा - सुमारे 1/4-इंच व्यासाचा विशाल टॅलीओका बॉल.
- "फ्रॉग एग्ज" (किंवा शाह फॅन युआन ) - जंगलातील तुळशीच्या बियाण्यापासून बनवलेला असतो, जेव्हा एखादा द्रव ठेवलेला असतो, तेव्हा तो बेडूक अंडी एक तुकडासारखा विचित्र दिसतो. बुलबुलाच्या चहाच्या आगमनापूर्वीपासून हे घटक ताइवानमध्ये पेय पदार्थात वापरले गेले आहे. हे सर्व पारंपरिक तंबाखूचे पेये बनविण्यासाठी इतर वनस्पतींबरोबर एकत्रित केले जायचे.
- तारो "बॉल्स" ( यु टु युआन ) - पिकलेले आणि रंगीत जांभळे रंग, या मिश्रित दाणी तारो वनस्पती (एक प्रकारचा दक्षिणपूर्व आशियाई श्वेतबट्टय़) तयार करतात. टॅरो अनेकदा ताइवानी खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतात.
आपले बबल चहा QQ त्या पर्यायांसह थांबत नाही, आपल्याजवळ पेय तयार करण्यासाठी थोडा 'चर्वण' जोडण्यासाठी इतर अनेक पर्याय आहेत.
- टॅपिओका "नूडल्स" - कसावा स्टार्च (फक्त नियमित टॅपिओका मोतीप्रमाणे) वरून बनवले पण नूडल्सच्या रेषा कापल्यासारखे आकार सामान्यत: एका काचेच्या किंवा कप बबल चहासह पुरविलेल्या मोठ्या तळ्या मध्ये हे अतिशय "गलिच्छेने" आहेत
- ग्रीन टॅपियोका मोती- नियमित हिरव्या चहाला टोपीओका मोत्यांना जोडला जातो, या मोत्यांना नियमित मोती मिळविण्यापेक्षा
- शिजवलेले गोड बटाटू ( पंखे shǔ ) "बॉल्स" ( युआन ) - ते खरोखरच लहान, दंडगोलातील भागांमध्ये कापले गेले असलेल्या एका गुंडाळलेल्या लॉग सारखे आकारमान आहेत. हे पिवळ्या रंगाचे आहेत.
- यू युआन - तारोची एक रंगीत मिश्रण, मधुर बटाटे, किंवा इतर "गोळे."
- फेन युआन - चिमट डिंकच्या एका तुकड्याच्या आकार आणि आकारासारख्या अतिका, रताळे आणि इतर पदार्थांच्या मिश्रणाचे 'बॉल' चे एक रंगीत संच.
- लोनान - ड्रॅगनच्या नेत्र फळाचा सूप वाळलेल्या आणि पुनर्रचित आहे.
- लीची फळ - या थोड्या उष्णकटिबंधीय फळांचा देह योग्य नसल्याने एक क्यूQ म्हणून परिपूर्ण आहे
- साबू मोती किंवा बोबा - टॅपियोकाकडे दिसणार्या परंतु वेगळ्या वनस्पतींच्या स्टार्चमधून बनविल्याप्रमाणेच. हे फिलिपिनच्या पेय तह मध्येही वापरले जातात
नंतर, आपल्या बबल चहामध्ये अनेक 'खर्या' जेली जोडले जाऊ शकतात. हे बर्याचदा बॉलच्या आकारात जोडले जातात, तरीही ते अन्य आकार घेऊ शकतात.
- नारळ जेली - एक सुंदर तटस्थ-फ्लेवर्ड जेली
- हर्बल गवत जेली - यांपैकी बहुतांश QQ टोपिंग्जपेक्षा हे नेहमी अधिक चव असतात.
- Konjak जेली - अनेकदा जगभरातील एक प्रकारचा व्हिएतना जिलेटीन म्हणून वापरले.
- कोरफड व्हेरा जेली - थोडक्यात लहान क्यूबिन्समध्ये येतो.
- नाता डी कोको जेली - बहुतेक पट्ट्यामध्ये कापून आणि टॅलीओका मोतीचे एक स्वस्थ (अवघड असले) पर्याय म्हणून वापरले जाते.
बबल चहाचे अधिक प्रकार
बबल चहासाठी ते पुरेसे पर्याय नसले असे आपल्याला वाटत नसल्यास, अधिक आहेत. आम्ही अद्याप पृष्ठभाग खरोखर स्क्रॅच नाहीत, आणि या पेय वर अधिक लोकप्रिय घेते आहेत.
- ताज्या फळासह बबल चहा - विशेषत: उत्कटता फळ, आंबा, किंवा लीची.
- फळ ठप्प किंवा जेली सह बबल चहा
- हाँगकाँग दूध टी - सहसा गरम गरम केले.
- युआनियांग - हाँगकाँग दूध चहा आणि कॉफीचे एक पेय जे सहसा गरम गरम केले जाते.
- "दुग्ध सुगंध" - बबल चहा मायनस चहा.
- अझुक आयसोबत बबल चहा - अझुकी एक चीनी लाल बीन आहे आणि लाल बीन सूप बबल चहासाठी वापरली जाऊ शकते.
- पुडिंगसह बबल चहा "टॉपिंग" - सामान्यत: अंडी पुडिंग किंवा कस्टर्ड चॉकलेट, आंबा आणि उष्ण कटिबंधात हे सामान्य आहे.
- "स्नो बबल" - चहाशिवाय मिश्रित बबल चहा हे विशेषतः मिश्रित बर्फ, नॉन-दुहेरी दुग्धशाळा, फ्लेवर्स आणि बबा यांनी केले आहे.
याव्यतिरिक्त, आपण या फॉर्म मध्ये बबल चहा सापडेल, ते मागील यादीत त्या म्हणून लोकप्रिय नाही आहोत तरी.
- बबल टी सॅलीग्ज
- बबल चहा मिल्कशेक
- बबल कॉफी किंवा "स्नो आइस" - मिश्रित हिम, चूर्ण केलेला कॉफी आणि चव जोडला आहे.
- मूग बीन सूपसह बबल चहा - थेट चीनीमधून भाषांतरित केल्यावर त्याचा अर्थ "हिरव्या बीन सूप" असा होतो. चीनी बीन स्प्राउट्स तयार करण्यासाठी वापरल्या गेलेल्या या जाती आहेत.
- Decaf बबल चहा
- पर्यायी गोडसरांसह बबल चहा , जसे की मध, अगाच अमृत किंवा स्टीव्हिया