घरी मसालेदार ट्युना रोल बनवा

मसालेदार ट्युना रोल्स सुशी मेनूवरील सर्वव्यापी आयटम आहेत. नोरी (सुकलेले समुद्रीमापी) सुशी तांदूळ आणि खळबळ सुशी किंवा साशिमी-ग्रेड टुनाने भरले आहे. कच्चे मासे खाताना, आपण उपलब्ध सर्वोत्तम गुणवत्तायुक्त मास खरेदी करणे महत्वाचे आहे. मासे प्रथम तपासले जाते आणि त्यानंतर घाऊक विक्रेत्यांकडून ग्रेड दिले जाते - सर्वोत्तम माशाला ग्रेड 1 दिले जाते आणि "सुशी ग्रेड" असे नाव दिले जाते. ब्ल्यूफिन ट्यूनाचे जपानी नाव - सर्वात सामान्य सुशी ट्युना - हे ज्युजुरो आहे . आपण आपल्या मासे एका प्रतिष्ठित फिशमॉगरकडून खरेदी करीत असल्याची खात्री करुन घ्या आणि ती सुगंध किंवा योग्य दिसत नसल्यास, ती विकत घेऊ नका.

ट्युना मसालेदार बनविणा-या मसाला Ichimi togarashi आहे, जे "एक चव मिरचीचा मिरर" म्हणून अनुवादित करते आणि केवळ जमिनीवर लाल मिरचीचा मिरचा असतो. यामध्ये चिप्पोची मिरचीची मिरची सारखी एक सौम्य मसाल्याची मस्ती आहे आणि मोठ्या प्रमाणात मसाले नसल्याशिवाय एक सुंदर अतिरिक्त लाईक जोडते. Ichimi togarashi मसालेदार ट्युना रोल्स पेरणीसाठीच आदर्श नाही परंतु पिकलेल्या अंडी वर देखील छान लागते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/2 एलबी. सुशी / साशिमि-ग्रेड ट्यूना ( मेगुरु )
• 1 चमचे अंडयातील बलक
• 1/2 चमचे ichimi togarashi (ग्राउंड वाळलेल्या लाल मिरची मिरची, किंवा चव)
• 4 पत्रके
• नारी (वाळलेल्या समुद्री शैवाल)
• 6 कप तयार सुशी तांदूळ
• 1 चमचे पांढरा तीळ

ते कसे तयार करायचे

1. एका भांड्यात साशिमी / सुशी वर्ग ट्युना टाका आणि अंडयातील बलक आणि इचिमी टोगारशी एकत्र करा.
2. बांबूच्या चटईच्या शीर्षस्थानी एक नॉरी शीट लावा. नॉरी शीटच्या शीर्षस्थानी सुशी तांदूळ चा 1/4 भाग पसरवा. सुशी तांदूळ वर तिळ शिंपडा.
3. 1/4 तुकड्याच्या मिश्रणाचा भाग चवळीवर ठेवा. बांबूची चटई लावा, सुशीला एक सिलेंडर आकार देण्यास पुढे सरकवा. बांबूच्या झाडावर घट्टपणे दाबा आणि त्यास सुशीने काढून टाका.

1. अधिक रोल करण्यासाठी या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. सुशी कापण्याआधी एक ओले कापडाने चाकू पुसा. गुंडाळलेल्या सुशी लावलेल्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये कट करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	4977
एकूण चरबी	32 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	9 ग्राम
कोलेस्टेरॉल	109 मिग्रॅ
सोडियम	712 मिली
कर्बोदकांमधे	1,002 ग्रॅम
आहार फायबर	33 ग्रॅम
प्रथिने	147 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)