01 चा 40
जपानी लघु धान्य तांदूळ
जपानी तांदूळ फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका हे अशा साहित्य आहेत जे बर्याचदा जपानी स्वयंपाक मध्ये वापरले जातात
जपानी लहान धान्य भात थोडेसे चिकट बनते जेव्हा ते शिजते.
02 चा 40
जेनमाई
जेनमाई फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका अशक्य तांदूळ (लहान धान्य भात तांदूळ) जपान मध्ये genmai म्हणतात गर्भ आणि कोंडाची थर काढून टाकली जात नसल्याने genmai पॉलिशयुक्त तांदूळ (पांढरा तांदूळ) पेक्षा अधिक पोषक आहे.
03 चा 40
टोफू (सोयाबीन दही)
टोफू फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका 04 चा 40
अबुरा-वय
त्रासदायक फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका अबुरा-वय हा तळलेले टोफू आहे. तो pouched आहे
05 चा 40
Atsuage
Atsuage फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका Atsuage टोफू जाड tofu टोफू कटलेट म्हणून ओळखले जाते
06 चा 40
नोरी
नोरी फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका नॉरी खाद्यतेल गांडुळातील आहे आणि सामान्यत: सुकी नारळीचे पत्रक दर्शवितात जे सुशी रोल तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
40 पैकी 07
कात्सूबुशी
कात्सूबुशी फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका काससुबूबी बोनिटो फ्लेक्स वाळलेल्या आहेत ज्याचा वापर दही सूप स्टॉक करतात. तसेच, ते विविध पदार्थांमध्ये टोपिंग्ज म्हणून वापरले जातात.
40 पैकी 40
याकीडोफु - ग्रील्ड टोफू
याकीडोफु - ग्रील्ड टोफू. फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका 40 पैकी 40
Azuki
Azuki. फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका आझुकी लहान आणि गडद लाल रंगीत असतात पारंपारिक मिठाईमध्ये ते अको (गोड बीन पेस्ट) बनवण्यासाठी आवश्यक आहे.
40 पैकी 40
शिमडोफू
शिमडोफू फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका Shimidofu फ्रीझ-वाळलेल्या टोफू आहेत त्यांना कोयाडोफु देखील म्हणतात. स्वयंपाक करण्यापूर्वी मऊ करणे पाण्यात शिमोडोफु भिजवून टाका.
11 चा 40
चिकुवा
चिकुवा फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका चिखुवा एक नलिका-आकाराचे मासेही आहे. फिश पेस्ट हे सीझनच्या मिश्रणाबरोबर मिसळले जातात आणि चिकूवा बनवण्यासाठी उकळत आहे.
40 पैकी 12
हारूसाम
हारूसाम फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका हरासैम हे बटाटा स्टार्च किंवा मॅग बीन स्टार्च पासून तयार केलेल्या पारदर्शी नूडल्स आहेत. त्यांना बीन धागे किंवा चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद म्हणून ओळखले जातात
13 चा 13
Natto
Natto फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका Natto सोयाबीन फसफसलेल्या सोयाबीन नॅटो बॅसिलस द्वारे आहेत ते चिकट आहेत आणि मजबूत वास आहे. नातूला सहसा जपानी-शैलीतील न्याहारीत काम केले जाते.
40 पैकी 14
Kombu
Kombu फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका कोम्बू (केल्प) जपानमध्ये मोठ्या प्रमाणावर सेवईड्स वापरली जातात आणि सामान्यतः जपानी स्वयंपाकाच्या दाशी सूप स्टॉकसाठी वापरली जातात.
15 चा 15
वाकॅम
वामाद सीवूड फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका जकामामध्ये Wakame हे सर्वाधिक लोकप्रिय समुद्रीमात्रा आहे
16 पैकी 40
कोन्याकु
कोन्याकु फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका Konnyaku konnyaku yams पासून केली राखाडी किंवा पांढरा चमकदार उत्पादने आहेत ते सहसा आयताकृती अवरोधांमध्ये विकले जातात. Konnyaku फार चव नाही.
40 पैकी 17
उकडलेले बांबू Shoots
उकडलेले बांबू Shoots. फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका बांबू कोंबांना शेकोओ म्हटले जाते आणि बहुतेक ते जपानी स्वयंपाक मध्ये वापरले जातात.
18 चा 40
नारुतोमाकी
नारुतोमाकी फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका नारुतोमाकी एक प्रकारचे जपानी फिश केक आहे.
1 9 चा 40
कानपीयो
कानपीयो फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका Kanpyo लांब भोपळा वाळलेल्या आहेत सिमर्ड कन्नपीओ सुशी रोलमध्ये भरणे म्हणून वापरले जातात
20 चा 20
निबोशी
निबोशी फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका निबोशी सामान्यतः सूखे सार्डिन दर्शवितात जे पारंपरिकपणे दशी सूप स्टॉक बनविण्यासाठी वापरतात.
21 चा 40
किरित्तीपो
किरित्तीपो फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका किरीटांपो एक सिलेंडर आकाराचा भात केक आहे हे अकिता प्रांताचे एक विशेष भोजन आहे, जपान
22 चा 40
कामबोको
कामबोको फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका कामबोको हे अर्ध-सिलेंडरिल आकाराचे मासे केक आहेत. ते सामान्यतः नोडल डिशेसमध्ये टॉपिंग म्हणून वापरले जातात, उदाहरणार्थ उडान गरम सूपमध्ये.
23 चा 40
फु
फु. फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका फू गव्हाचे पिठात ग्लूटेनमधून तयार केले जाते. बेकड फूचे विविध आकार आणि रंग आहेत. फ्यूचा उपयोग सहसा निमोनो (सिमर्ड डिश), सूप इत्यादी मध्ये केला जातो.
24 चा 40
किरियोबोशी डिकॉन
किरिबासादिअकॉन फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका किरोबोशी डिकॉन डिकॉन मुळाचे वाळलेली वाळलेली पाने आहेत. ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी पाणी मध्ये soaked आहेत
25 चा 40
होशिया शियतके
होशिया शियतके फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका होशी शिटके हे शिटके मशरूम वाळविल्या जातात.
26 चा 40
टोरोरा कांबू
टोरोरा कांबू फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका टोरोरो कोम्बु पातळ आणि लांब पत्रके किंवा कोनबुचे तुकडे आहेत. मुरलेला होण्यापूर्वी सुका मेवा कोम्बू (केल्प) सिरका मरीन केले जातात. हे विविध सूप, तांदूळ, किंवा नूडल पदार्थांमध्ये जोडलेले आहे.
27 चा 40
चुकामेन
चुकामेन फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका रुकमेन नूडल्ससाठी चकमेन नूडल्स वापरतात. हे नूडल्स साधारणपणे जपानमधील गव्हाचे पीठ आणि कन्सुई (अल्कधर्मी द्रावण) बनवितात.
28 चा 40
हॅन्पेन
हॅन्पेन फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका हॅन्ने हे एक प्रकारचे मासे केक्स आहेत. हे खूप मऊ आहे.
2 9 चा 40
शिरताकी नूडल्स
शिरताकी नूडल्स फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका शिराताकी नूडल्स कोजेक किंवा कोनायकु यामची बनलेली अर्धपारदर्शक नूडल्स आहेत.
30 पैकी 40
सकुरा डेन्बु - गोड मसाला पावडर
सकुरा डेन्बु फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका 31 चा 40
कांटेन
कांटेन स्टिक. फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका कांटन टेंगूसा सीवेड्स Tengusa seaweeds प्रथम येथे simmered आहेत, आणि जेली सारखी सामग्री पुष्ट आणि फ्रीझ-वाळलेल्या आहेत. कांटन वेगवेगळ्या स्वरूपात येतात, जसे की स्टिक्स आणि पावडर.
32 चा 40
मोची
मोची फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका मोमी तांदूळ शिजवलेले मोचा चाचण्याने मोची बनवण्याचा प्रयत्न केला जातो. ताज्या मोची मऊ आहे, पण हे द्रुतगतीने कडक होते. चकचकीत आणि चौरस तुकडे किंवा फेरी मध्ये आकारात असलेल्या मोची बंधास तयार करण्यासाठी, किराणा दुकानात उपलब्ध आहेत.
33 चा 40
सुका मेवा सोबा (बुखुली नूडल्स)
सुकलेले सोबा फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका 34 चा 40
ड्रायड सोमन नूडल
सुकलेले सोमन फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका 35 पैकी 40
वाळलेली उडोन नूडल्स
वाळलेली उडोन नूडल्स फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका 40 पैकी 36
शिराटमंडोक
शिराटमंडोक फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका हे चिकट तांदूळ पीठ आहे जे डंपलिंग करण्यासाठी वापरले जाते.
37 चा 40
किनाको - सोयाबीन फ्लोर
किनाको फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका 38 चा 40
डॉमोजीको
डॉमोजीको फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका डोम्योयोजी (चवदार तांदूळ पीठ) सहसा जपानमधील पारंपारिक केक बनविण्यासाठी वापरला जातो.
40 पैकी 40
कुझुको
कुझुको फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका कुझुको हे कुजु किंवा कुडु वनस्पती मूळपासून बनवलेला स्टार्च पावडर आहे. ते जाडसर सॉससाठी किंवा डंपलिंगसाठी वापरला जातो.
40 पैकी 40
कुरी-ना-कोनरोनी
कुरी-ना-कोनरोनी फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका हे सिरप मध्ये गोड chestnuts simmered आहेत