हलक्या उन्हाळ्यात जेवण अल भैस्कर साठी हे अळी ट्युना पट्ट्यांसह हे अत्यंत साधे चकाकलेले कृती उत्तम आहे. टेंगी लोंम्स आणि मधुर मध उत्कृष्टपणे ग्रिलमधून सूक्ष्म श्वासोच्छवास करतात. हे ग्रील्ड अहे टुना रेसेपी सर्वोत्तम आहे जर ते मध्यम-दुर्मिळ मध्यम शिजवले असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 लिम्स, juiced
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 2 tablespoons तांदूळ व्हिनेगर
- 2 पाकळ्या लसूण, ठेचून आणि minced
- 1 चमचे किसलेले
- ताजी आले
- 4 6 औंस अहे ट्युना फाईललेट
- पर्यायी: चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदाने मिरपूड
- 1/4 कप मध
ते कसे तयार करायचे
- एक वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र लिंबू रस, ऑलिव्ह तेल, तांदूळ व्हिनेगर, लसूण, आणि आले.
- एका प्लेटवर ट्युना पिंडलेट्स, मिठासह हंगाम आणि चवीनुसार ताजी मैदाचा काली मिरची घालणे, आणि चमच्याने अर्ध्या ग्लासवर ठेवा, ते समान आकाराचा कोट फिरवा.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये ट्युना फाईललेट्स 30 मिनीटे आत घालू द्या.
- गॅस उर्वरीत अर्ध्या मध जोडा आणि चांगले मिक्स
- उच्चस्थानी बाहेर जाणारे गरम शेवा किंवा कोळशाच्या लोखंडी जाळीमध्ये गरम आग तयार करा.
- गट्टे गरम असतात, त्यांना हलके तेल लावा आणि लोखंडी पिठांवर भोक टाकून द्या. सुमारे दोन मिनिटे शिजू द्या आणि शिजवलेला साइड वर झाकण पुसून टाका. मध्यम दुर्मिळ ते मध्यम ते 2 मिनिटे अधिक ग्रिल
- जेव्हा मासे शिजते, त्यास एका प्लेटमध्ये हलवा आणि पिण्याच्या बर्याच बाजूला मधुंबीचा कांदा लावा.
- कोणत्याही उरलेल्या शीशासारखे तात्काळ सर्व्ह करा.
अही टूना बद्दल
अही टुनामध्ये दोन तत्सम प्रजाती, पिवळी फुले आणि बिगये ट्युना यांचा समावेश आहे.
मोठ्या पिवळ्या रंगाची पूड ट्युना ही लहान मासेपेक्षा जास्त चरबीयुक्त सामग्री असल्यानुकरुन चांगले गळणे शक्य आहे. यलोफिन्स सुमारे 200 पौंड वजनाची असू शकतात आणि सामान्यतः उष्ण कटिबंधातील खोल महासागरात सापडतात. अही ट्यूनासाठी हवाई हे एक प्रमुख स्त्रोत आहे, जेथे ते पकडलेले आहे, जे जाळेमध्ये अडकलेले आहे अशा तोफांसाठी ट्युनासारखे नाही.
अरे ट्यूना सीझन मे ते सप्टेंबर या कालावधीत असतो, जो वरपश्चर ताजेपणाची सर्वोत्तम संधी देते. ही टणक आणि सौम्य माशक जनावराच्या प्रथिनयुक्ततेसह भरली जाते आणि ते संतृप्त चरबी आणि सोडियममध्ये कमी आहे, यामुळे आरोग्य-जागृत बनण्यासाठी एक स्वप्नातील अन्न बनते. अही टुना ओमेगा -3 चे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जो आपल्या कल्याणासाठी बोनस आहे
सोबतचा पदार्थ
हरभरे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ग्रील्ड अही ट्युना पट्ट्यांचे एक चवदार साथीदार आहे. गळतीसह सुसंवादित ड्रेसिंग निवडा, या ग्लॅझन रेसिपीसाठी चुना घालणारा एक. यासह सर्व्ह करा:
- हंगामात ताज्या शतावरी
- एक थंड आशियाई नूडल सलाद किंवा पांढरा बासमती तांदूळ पूर्ण-वरील आशियाई प्रस्तुतीकरण करते.
- लोणी, मीठ, मिरपूड आणि अजमोदा (ओवा) सह seasoned उकडलेले नवीन बटाटे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 513 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 77 मिग्रॅ |
| सोडियम | 371 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 48 ग्रॅम |