काही साहित्य, काही फ्रीजर फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ, आणि ताजा बिंग चेरी सह , आपण संपूर्ण वर्षभर उन्हाळ्यात आपण स्मरण करेल की काही अविश्वसनीय चेरी फ्रीजर जाम करू शकता आपल्या सुपरमार्केटच्या कॅनिंगच्या पात्रात फ्रीजर पेक्टिन शोधा.
घरी ठप्प करताना, हे अतिशय महत्वाचे आहे की आपल्याकडे स्वच्छ द्रव्ये आहेत फ्रूट जॅम नैसर्गिकरित्या अम्लीय असतात, म्हणून संभाव्य घाण बद्दल आपल्याला चिंता करण्याची आवश्यकता नाही तरीही, माफ करण्यापेक्षा सुरक्षित असणे चांगले. दिशानिर्देशांचे अनुसरण करा आणि नेहमी स्वच्छ उपकरणे वापरा.
आम्ही हे फळ तयार करताना यांत्रिक चेरी pitters सर्वोत्तम काम आढळले आहे फक्त प्रत्येक वेळी आपण एक खड्डा काढून टाकत आहात हे सुनिश्चित करा किंवा डिश मध्ये रुतण्याच्या खड्ड्याचे आवाज ऐकू शकता. आपण ठप्प मध्ये खड्डे नको! आमच्या आवडत्या आणि आम्ही वापरत असलेले एक हे Prepwars मधील ही आवृत्ती आपण अमेझॉनवर खरेदी करू शकता जे एका वेळी सहा चेरी खड्डे घेईल.
हिवाळ्याच्या मृतांमध्ये टोस्टेड ब्रेड किंवा इंग्रजी मफिनसह आपले स्वतःचे घरगुती जाम अतिशय विस्मयकारक आहे. किंवा हे बेर आणि चेरी कप यासारखे अद्भुत भूकची पाककृती मध्ये वापरा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप बिंग चेरी (चिरलेला)
- 1/2 कप रसाळ कापड
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1-3 / 4 कप साखर
- 1/2 कप पाणी
- 1 1.5 पौंड पौंड नॉ-कुक फ्रीजर जाम पेक्टिन
ते कसे तयार करायचे
- डिशवॉशेरमध्ये सहा (250 एमएल) फ्रीजर-सुरक्षित मेसन जार ठेवा आणि स्वच्छतेसाठी वॉश चकवातून चालवा. आपण ते भरण्यासाठी तयार होईपर्यंत डिशवॉशरमध्ये जार सोडा.
- मोठी वाडगा मध्ये cherries आणि raspberries ठेवा; एक बटाटा माशर किंवा मोठ्या काटा सह मॅश. लिंबाचा रस आणि पाणी घालून नीट ढवळा.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, साखर आणि फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ एकत्र; पेक्टिन समानप्रकारे वितरित केले असल्याची खात्री करण्यासाठी एक वायर झटकुन नीट ढवळून घ्या. फळ मिश्रण मध्ये साखर मिश्रण निट; 3 मिनिटे सतत नीट ढवळून घ्यावे.
- लाडले प्रत्येक जार मध्ये जाम मध्ये 1/2 "headspace बद्दल सोडून एक ओलसर कापडाने सह jars च्या शीर्षस्थानी पुसा आणि jars वर lids ठेवा, सुरक्षितपणे फायर करणे. भरलेल्या jars एक तास तापमान खोली उभे द्या.
- Jar लेबल करा आणि जाम सेट होईपर्यंत 3 ते 5 दिवस refrigerate. मग आपण त्यांना एक वर्ष पर्यंत गोठवू शकता.
- उघडले तेव्हा, प्रत्येक किलकिले जवळजवळ तीन आठवड्यांपर्यंत, refrigerated राहील. आपण जरा ते तीन आठवड्यांपर्यंत refrigerate शकता; आम्ही ते प्रथमच करतो आणि विश्रांती फ्रीझ करतो, त्यांना फ्रेशरमधून बाहेर काढतो आणि रात्रभर ते फ्रीजमध्ये ठेवतो जेणेकरुन आम्ही जाम वापरू इच्छितो.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 18 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |