ताहिनी सॉससह भाजलेले मासे

ताहिनी सॉससह बेकड फिशचे हे जलद, सोपे आणि मजेदार कृती माझ्या कुटुंबात आवडते आहे. काही क्लायंट मध्य पूर्व-उत्तर आफ्रिकन रेसिपीवर काही फरक आहे. स्नैपर, टिलिपिया किंवा हॅलिट सारखी पांढरी मासा निवडा. आम्ही हे वन्य सामन्यासह केले आहे ताहिनी सॉस सहजपणे एक आठवडा ठेवेल, म्हणून सॅलेड्स, सॅन्डविच, वाफेवर तांदूळ शिंपल्यासाठी किंवा भाजीपाल्यासाठी उतरण्यासाठी कोणतेही उरलेले जतन करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कांदा (अत्यंत पातळ कापलेला)
• 4 फिश फाईल (प्रत्येकी 4 ते 5 औन्स)
• 1 चमचे हर्बिस दि प्रोव्हन्स (किंवा थायमची पाने)
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• पर्यायी: 2 चमचे लिंबाचा रस (किंवा पांढरा वाइन)
• सॉससाठी:
• 1/2 कप तिलिनी
• 1/4 ते 1/2 कप पाणी (गरम)
• 2 हातमोजे लसूण (बारीक चिरून)
• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 2 चमचे लिंबाचा रस (1 लिंबू)
• 1 चमचे अजमोदा (बारीक चिरून)
• 1 चिमूटभर केळे
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. ओव्हन 400 ते ओव्हन.

2. हलकेच तेल एका बेकिंग पॅनमध्ये घ्या आणि त्यावर ओल्या भाताच्या कापलेल्या कांदा.

3. पट्ट्या बाजूला-बाजूच्या बाजूला ठेवा आणि वनस्पती सह शिंपडा आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला

4. ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबू सह मंद गोड्या पाण्यातील एक मासा

5. मासे 10 मिनिटे बेक करावे, किंवा कातळात ते फिकट होईपर्यंत.

6. मासे बेकिंग असताना, ताजी आणि ताकदीने गरम कप पाणी एकत्र करा. जर मिश्रण फारच जाड असेल तर ते जाड पण मखमली असल्याखेरीज एकावेळी अतिरिक्त पाणी 1 चमचे घालावे.

7. लसूण, ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबाचा रस आणि झटकून टाकून चांगले टाका. आवश्यक असल्यास, सॉस इच्छित सापेक्षता पर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत गरम पाणी घाला.

8. चवीनुसार अजमोदा (ओवा) आणि seasonings जोडा.

9. मासे शिजवल्यावर ते सॉसवर ठेवा आणि तत्काळ सर्व्ह करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	537
एकूण चरबी	37 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	6 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	18 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	111 मिलीग्राम
सोडियम	325 मिली
कर्बोदकांमधे	12 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	39 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)