कोळंबी क्रैकर्स कसे बनवावे

01 ते 07

कोळंबी क्रैकर्स / कोळंबी चिप्स एक आकर्षक नाक आहेत

कोळंबीचे फटाके (ज्याला फनेल-स्क्वायर फ्रेकर्स आणि झीरिंग चिप्स देखील म्हटले जाते) चवदार कोळंबी-फ्लेवडर्ड चिप्स असून ते डू-तळलेले असतात.

कोळंबीचे फटाके हे स्टीकरोफेमशी त्यांची तुलनात्मक तुलना करण्यापेक्षा कितीतरी व्यसनी आहेत. ते मुले आणि प्रौढांसाठी समान स्नैक फूड बनवतात आणि बिअरसह खूप चांगले करतात.

02 ते 07

आपल्याला कापलेल्या क्रॅकर्सची काय आवश्यकता आहे

• कोळंबी-फ्लेचर केलेल्या फटाक्याचे पॅकेज
• खोल तळणीसाठी एक wok किंवा इतर उपकरणे
• खोल तळण्यासाठी तेल
• लाकडी चॉस्टिक किंवा खोल तलना थर्मामीटर
• स्ट्रेनर
• पेपर टॉवेल

03 पैकी 07

खोल तळणीसाठी तेल तापविणे

तेल गरम करून कोळंबीचे चिपाडे (कोळंबी क्रॅकर) 360 F (182 सी) पर्यंत उकडवावे.

तेलात पुरेसे गरम आहे की नाही हे शोधण्यासाठी, एकतर 1) तपमानाचे चाचणी करण्यासाठी एक खोल-तळलेले थर्मामीटर वापरा, किंवा 2) शेंगाच्या मध्यभागी एक कुकिंग चॉकस्टिक किंवा लाकडी चपटा सरळ ठेवा (फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे). बुलबुले ताबडतोब chopstick किंवा लाकडी चमच्याने सुमारे लागत निर्माण सुरू असल्यास, तेल तयार आहे.

04 पैकी 07

तेल करण्यासाठी प्रणय क्रॅकर्स जोडणे

गरम तेलाने 5 ते 6 चीप काळजीपूर्वक ठेवा, आवश्यक असल्यास त्यांना वेगळे करा त्यापेक्षा जास्त जोडल्याने कर्कश आवाज वाढू शकतो आणि तेलाचा तपमान कमी करता येतो, जेणेकरून फटाके स्वादांना चिकटवावे.

05 ते 07

कोळंबी क्रॅकर्सची तळटीप

ते श्वास न घेता होईपर्यंत काही सेकंदासाठी चिप्स तळावी (ही प्रक्रिया 5 सेकंदांपेक्षा कमी घेते).

06 ते 07

कोळंबी क्रॅकर्स निचरा

पानावरील फाट्यांमधून काढून टाकणे - जर आपल्याकडे गाळणी असेल तर पटकन तसे करणे सोपे आहे. कागदी towels वर झरे फटाके काढून टाकावे. चिप्सच्या प्रत्येक बॅचला निचरा करण्यासाठी एक नवीन पेपर टॉवेल वापरा.

07 पैकी 07

कोळंबी क्रॅकर्स सर्व्ह करावे

कोळंबीचे फटाके चांगले गरम पाण्यात आवडतात तत्काळ सेवा न केल्यास, सीलबंद कंटेनरमध्ये साठवून ठेवा आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी 250 एफ ओव्हन (120 सी) मध्ये थोडक्यात पुन्हा गरम करा.

पीनट सॉस हे कोळंबीचे फटाके येथे करी पेस्टसह शेंगदाणा सॉसची मसालेदार आवृत्ती आहे.

कोळंबीच्या फुटणार्यांसह काय पिणे? बीअर, नक्कीच किंवा कदाचित जोहान्सबर्ग रेसलिंग