कोण एक कॉकटेल weenie आवडत नाही? काटो-आकाराचे हॉट डॉग (कॉकटेल वियेनर) किंवा सॉसेज हे क्रॉकरपॉट किंवा धीमा कूकरमध्ये टेंगी केचप आणि ब्राऊन शुगर सॉसमध्ये शिजलेले असतात. हे सुपर बाउल पार्टी किंवा कोणत्याही पक्ष किंवा एकत्रिकरणासाठी परिपूर्ण पाचन आहे, सर्व किमान गृहपाठ सह.
सॉस नशेब-उबदार थोडे कुत्रींसाठी बार्बेक्युची चव जोडते आणि क्लासिक द्राक्ष जेली सॉस किंवा बोरबॉन मिश्रणाचे ते एक चांगले पर्याय बनवते. लिश स्मोकिस (मिनी स्मोक्ड सॉसेज) किंवा कॉकटेल फ्रँक या डिशमध्ये चांगले काम करतात परंतु मानक हॉट डॉग किंवा स्मोक्ड सॉसेजही चांगले असतात. फक्त हॉट डॉग किंवा इतर मोठे तुकडे 2-इंच किंवा 3-इंच लांबीमध्ये कट करा.
आपण विचार करू शकता अशा अनेक चव विविधते आहेत. सुमारे 1/2 चमचे किंवा सुक्या लाल मिरचीचा फ्लेक्स किंवा काही केयेनीसह सॉसमध्ये काही गॅस घाला. फ्रायटीसाठी, गोड-आंबट चव, सॉस मिश्रणामध्ये 1/2 कप निचरा केलेल्या अननसचा समावेश करा. किंवा, जर तुम्हाला काही स्मोक्ड स्वाद असण्यासाठी आपली बारबेक्यू सॉस आवडत असेल तर द्रव धूर किंवा काही मेस्किट किंवा हिकॉरी बारबेक्यूचे मसाला घालावा. थोडा मध किंवा मॅपल चव साठी, मध किंवा मॅपल सिरप सह तपकिरी साखर बदलवा.
मंद कूकरमधून कॉकटेल फ्राँकची सर्व्ह करावे. आपण पाहुण्यांसाठी भरपूर नॅपकिन्स, टूथपिक्स, आणि प्लेट्स प्रदान करता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप केचअप
- 1/4 कप ब्राउन शुगर (पॅक)
- 1 चमचे लाल वाइन व्हिनेगर
- 2 चमचे सोया सॉस
- 2 चमचे
- डिझन मोहरी
- 1/8 चमचे लसूण पावडर
- 1 पाउंड कॉकटेल वियेनर (किंवा थोडे स्मोकज)
ते कसे तयार करायचे
- संथ कूकरमध्ये केचअप, तपकिरी साखर, लाल वाइन व्हिनेगर, सोया सॉस, मोहरी, आणि लसूण पावडर एकत्र करा. साहित्य नख मिश्रण करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. साधारण 1 तास झाकण ठेवून शिजवा.
- गरम कुत्री जोडा आणि त्यांना डगला हलवा. झाकण करा आणि सुमारे 1 ते 2 तासांपर्यंत कूक शिजवा.
- सेटिंग कमी (किंवा उबदार) करा आणि त्यांना धीमी कुकरमधून गरम करा.
टिपा
- बेकनसह कृती अपग्रेड द्या प्रत्येक कॉकटेल हॉट डॉग किंवा मिनी स्मोक्ड सॉसेज अर्ध्या पट्ट्याने अर्धवट शिजवलेले बेकन (फक्त चरबी तयार होईपर्यंत शिजवावे, परंतु हे अजूनही मऊ आणि लवचिक आहे) ओघ आणि दंय किंवा पट्ट्यासह प्रत्येकास सुरक्षित करा. त्या सॉस मिश्रणात घालून त्यात शिजवणे.
- गरम कुत्रे ऐवजी, आपल्या आवडत्या होममेड किंवा गोठवलेल्या मांसबोलचे 1 ते 2 पौंड घाला. शक्य असेल तर मिनी मिट्बॉल वापरा
- निपू फ्रँकसाठी-प्रौढ केवळ सॉस मिश्रणामध्ये चांगल्या दर्जाचे बर्गनचे 1 ते 2 चमचे घालावे.
- कॉकटेल फ्रँकच्या वाहतुकीसाठी, निर्देशित केल्याप्रमाणे ते शिजवा. एक उष्णतारोधक वाहक मध्ये धीम्या कुकरचा वापर करा किंवा ते गरम करण्यासाठी हे ब्लॅग्ज किंवा वर्तमानपत्रात लपवा. आपण आपल्या गंतव्यावर पोहोचता तेव्हा, त्यास प्लग इन करा आणि गरम होईपर्यंत तो सेट करा. ते उबदार किंवा सेवेसाठी कमी करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 151 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 300 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |