शीर्ष चीनी सूप रेसिपी सहा

ह्या 6 शीर्ष रेसिपींसह, चायनीज पाककृतीमधील लोकप्रिय सूप्स कसे बनवावेत, जसे की विन्टोन सूप आणि हॉट आणि आंबट सूप

गरम आणि आंबटपणा सूप

इतर सिचुअन डिशच्या विपरीत, हे क्लासिक सूप पांढरे मिरपूड पासून त्याचे उष्णता प्राप्त होते गरम आणि आंबट सूपचे बरेच प्रकार आहेत आणि त्यापैकी बहुतांश लाकडाचे कान, टोफू, गाजर आणि डुकराचे प्रमाण आहे. या लोकप्रिय सूपची ही आवृत्ती चीनी / आशियाई बाजारात उपलब्ध असलेल्या लाल भात सिरगाचा वापर करते.

मी या सूपमध्ये काळे व्हिनेगर वापरतो. आपण आपला गरम आणि आंबट सूप फार आंबट असल्यास, शेवटी शेवटी व्हिनेगर घाला आणि कमी वेळेसाठी शिजवावा.

वॉनटोन सूप

एक लोकप्रिय चिनी रेस्टॉरन्ट डिश, नावाचा अभ्यासाचा अर्थ म्हणजे ढग गिळतांना, आणि या लोकप्रिय सूपमध्ये फ्लोटिंग वॅटनस हे ढगांचे सारखा असे मानले जाते. आपण अधिक माहितीसाठी आणि वॅंटन्सच्या इतिहासासाठी " प्रामाणिक चीनी फ्राईड वॉन्टोन रेसिपी " हा लेख पाहू शकता.

आपण या लेखातील " चीनी वोंटन रेपर रेसेपीज " मध्ये व्हाँटोन रेपर कसे बनवायचे ते शोधू शकता.

अंड्याचा ड्रॉप सूप

येथे अनेक पाककृती आणि टेकवे मेन्यूवर आपल्याला आढळणारे आणखी एक डिश आहे. यात पक्व अंडी समाविष्ट आहेत जे एक मसालादार मटनाचा रस्सा बनला आहे. मूळ पाककृती अगदी सोपी आहे; आपण जोडू शकता त्या सामग्रीसाठी मी काही सूचना समाविष्ट केल्या आहेत.

क्रीम कॉर्न सूप (Crabmeat सह)

पारंपारिकरित्या, या उष्मांक कॅन्टोनीज सूप "चिकन मखमली" प्रमाणेच मांस किंवा सीफुडचे तुकडे लहान तुकडे करून आणि अंडी पंचा, द्रव आणि कॉर्नस्टार्च मिक्सिंगद्वारे तयार केले जातात.

क्रीम कॉर्न सूपसाठी हे कृती अगदी सोपी आहे - कॉर्नस्टारक आणि वॉटर मॅनेजमेंट हे घट्टसर म्हणून वापरले जाते, आणि अंडा पंचा पूजेत गरम मटनाचा रस्सा बनला आहे, जसे की अंड्याचा ड्रॉप सूप.

आपण crabmeat एक चाहता नसल्यास, आपण हे ham किंवा चिकन सह बदलु शकता

हिवाळी खरबूज सूप

या लोकप्रिय डिश मध्ये चीनी / आशियाई बाजारात उपलब्ध सर्दी खरबूज च्या सौम्य गोड चव समाविष्टीत आहे.

सामान्यतः पूर्व मध्ये, चीनी आणि तैवानी कुटुंबे डुकराचे मांस पसंती आणि डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा सह हे सूप करा परंतु आपण चिकन मटनाचा रस्सा देखील वापरू शकता.

वेस्ट लेक बीफ सूप

हिरव्या ओनियन्स किंवा कोथिंबीरसह सुशोभित केलेल्या अंडा पंचासह, एका पिकलेल्या मटनाचा रस्सा असलेल्या मसाल्याच्या जमिनीवरील गोमांस

वॉटरसीस सूप

वॉटरक्रेस सूप बनवण्याचे अनेक मार्ग आहेत, काही पाककृती काही प्रमाणात मॅरीनेटेड गोमांस किंवा डुकराचे मांस घालतात, तर हक्का व्हर्जनमध्ये झीरिंग बॉल्स जोडणे आवश्यक असते. माझे आवडते आणि माझी व आजीबाई मला वारंवार शिजवलेले होते जेव्हा मी लहान होतो तेव्हा डुकराचे हाड सूप होते. आपण चिकन सूप सह watercress देखील करू शकता. ते दोन्ही मधुर आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहेत.

सरस ग्रीन चिकन सूप

सरस ग्रीन चिकन सूप आमच्या पारंपारिक ताइवानी नववर्षांचे पदार्थ आहे. मोहरीच्या हिरव्या रंगाचे मोठे झाड आयुष्यभर प्रक्षेपित करते आणि हे फक्त चिनी नववर्ष हे एक चांगले डिश आहे.

मोहरी ग्रीन भाज्या "ब्रासीका जूनसीसिया" म्हणून देखील ओळखली जाते. हा एक प्रकारचा मोहरीचा व्यवसाय आहे जो फक्त चिनी लोकच त्यांच्या अन्नात वापरत नाही तर भारतीय त्याची एक अनोखी चव आहे ज्यात एक प्रकारचे तिखट मूळ असलेले एक रोपटे-मोहरी चव आहे. मोस्टर्ड ग्रीनबद्दल उल्लेखनीय गोष्ट म्हणजे तिचे आरोग्य लाभ आहेत

सरस ग्रीनमध्ये व्हिटॅमिन के, सी आणि ए चे उच्च स्तर तसेच फॉलीक असिडचा चांगला स्रोत असल्याने सरस हिरव्यामुळे अँटी ऑक्सिडंट्स आणि फ्लॅनोयोएड्सचे समृद्ध स्रोत देखील उपलब्ध होते जे शरीरात पुर: स्थ, स्तन, कोलन आणि अंडाशय कर्करोग टाळण्यास मदत करते.

वरील यादी निर्णायक नाही परंतु हे सर्वात लोकप्रिय चीनी सूप रेसिपी आहेत जर आपण इंटरनेटवर ट्रायल केले तर आपल्याला इतर सूप रेसिपी मिळतील परंतु येथे पाककृती वैयक्तिक पसंत आणि पाश्चात्य रेस्टॉरंट / लेवेह फॅरिजचा एक मिश्रण आहे.

लिव्ह वॅन यांनी संपादित