आपण पूर्वी कधीही चीनी पश्चिम लेक बीफ सूप केले नसेल तर, या सोपे अनुसरण पाककृती आपण तसेच सर्व्ह करेल घरगुती सूप बनवण्यामुळे आपण रेस्टॉरन्टमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या हानिकारक घटकांचा जसे की मीठ आणि एमएसजी सारख्या गोष्टींना कापून काढण्यास अनुमती देतो. आपण आपल्या आवडीचे साहित्य चिमटा देखील शकता उदाहरणार्थ, हिरव्या ओनियन्सची सूप लावण्याऐवजी, ताजे धणे कोथिंबीर (सिलेंटर) चवीला नीट ढवळून घ्या. आपण दाटी झालेली असल्यास, स्निफल्स घ्या किंवा सामान्यत: कमीत कमी आठवत असल्यास, सूप एक उत्तम पिक-मी-अप आहे मटनाचा रस्सा जमाव सोडविणे आणि जर आपल्याला थंड किंवा फ्लू असेल तर हे आपल्याला हायड्रेटेड ठेवण्यात मदत करू शकते. आपल्या कपमध्ये गरम सॉसची डॅश जोडण्याचा प्रयत्न करा, कारण किक एक नखया फुलांसाठी चमत्कार करू शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2/3 कप पातळ जमीन गोमांस
- गोमांससाठी सिझनिंग:
- 1 टेस्पून सोया सॉस
- 1
- टेस्पून
- चीनी तांदूळ वाइन (किंवा कोरड्या शेरी)
- 1 टेस्पून पाणी
- तिळा तेल 3-6 थेंब
- 2 टीस्पून कॉर्नस्टर्क
- 4-5 कप चिकन स्टॉक
- 1 टिस्पून साखर
- 1/4 टीस्पून मिरची (किंवा चवीनुसार)
- चवीनुसार मीठ
- 1 1/2 टेस्पून कॉर्नस्टार्च 1/3 कप पाणी (वैकल्पिक) मिसळून
- 2 अंडी किंवा अंडी पंचा (हल्के मारलेली)
- 2 हिरव्या ओनियन्स (फक्त हिरव्या भाग, धुऊन, निचरा आणि 1-इंच तुकडे)
ते कसे तयार करायचे
- एका मध्यम वाडग्यात, मसाल्याची शेवटची मैदानी मिसळ घालून मिक्सस्टार्क जोडा (कॉर्नस्टार्च मिक्स करण्यासाठी आपली बोट वापरा). अतिरीक्त चरबी खाणे टाळण्यासाठी आपल्या सुपरमार्केटमध्ये उपलब्ध जमिनीतील गोमांस कमीत कमी कट करा.
- 15 मिनीटे जमिनीवर गोमांस मारणे.
- गोमांस marinating असताना, एक उकळणे चिकन स्टॉक किंवा मटनाचा रस्सा आणा आपण उच्च रक्तदाब किंवा तत्सम आरोग्य समस्या असेल तर कमी-सोडिअडिओ मटनाचा रस्सा विकत घ्या.
- कोणत्याही गॅस अप तोडण्यासाठी chopsticks वापरून , marinated ग्राउंड गोमांस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. जर आपल्याकडे काही नसेल तर आपल्या सुपरमार्केटमध्ये चॉप्स्टिक्स शोधा. आपल्याला चीनी बाजारपेठेला भेट द्यावी लागेल किंवा जर आपण स्थानिक स्तरावर chopsticks शोधू शकत नाही साखर आणि मिरपूड घाला.
- सूप परत एका उकळी आणा आणि उष्णता खाली करा नंतर काही मिनिटे उकळत असणे म्हणजे जमिनीत बीफ शिजवणे. चव आणि गरज असल्यास अतिरिक्त मीठ घालावे. आपण अधिक चव पण कमी सोडियम इच्छित असल्यास लसूण पावडर मीठ एक उत्तम पर्याय आहे.
- इच्छित असल्यास, कॉर्नस्टार्च अतिरिक्त 1 1/2 चमचे पाणी मिश्रित करा आणि घट्ट होण्यासाठी हलवा.
- खूपच हळूहळू एका वेगळ्या प्रवाहात अंडी पंचावर ओतणे.
- एक काटा वापरून हळूवारपणे अंडी ते घड्याळाच्या दिशानिर्देशांमध्ये हलवा जोपर्यंत ते पातळ प्रवाह किंवा रिबन नसतात.
- हिरव्या कांदा सह अलंकार आणि सेवा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 481 |
| एकूण चरबी | 45 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 752 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |