आपल्या आइस्क्रीमच्या वर असलेल्या चेरीचा चव तुम्हाला आवडतो का? फळावर सॉस आणि सिरप हे अनेक गोठवलेल्या मिष्टान्ने करिता परिपूर्ण पोटपट आहेत. स्ट्रॉबेरी सॉस जरी एक सामान्य आइस्क्रीम टॉपिंग आहे, तरी काही गोष्टी एका चवळीच्या वर असलेल्या चेरीला विजय देऊ शकतात. का ते सॉस स्वरूपात नाही?
गोठवलेले चेरी सॉससाठी चांगले काम करतात कारण ते आधीपासूनच चवदार असतात आणि उत्तम वर्षभर चव करतात. आपण निश्चितपणे ताजे चेरी वापरू शकता. यासारखे पाककृती हे चेरीचा उपयोग करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे जर आपल्याकडे झाडांची वाढ झाली आहे किंवा ते हंगामात असताना आणि शेतकरी बाजारपेठेत स्वस्त आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 16 औन्स चेरी (गोठविलेल्या किंवा ताजे, ओवाळलेल्या)
- 1/2 कप दाणेदार साखर
- 1/2 कप पाणी
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 1 चमचे
- लिंबाचा रस (ताजे)
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, अनेकदा ढवळत, मध्यम उच्च उष्णता चेंडू उकळणे cherries, साखर, आणि पाणी आणण्यासाठी.
- एक लहान वाडगा मध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र लिंबाचा रस आणि cornstarch नीट ढवळून घ्यावे. उकळत्या चेरीचे मिश्रण मध्ये झटकून टाका.
- सतत ढवळत, एक उकळणे परतावा आपण या सॉस तळाशी ओरडणे करू इच्छित नाही
- द्रव जाड होईपर्यंत शिजवावे, ज्यास आणखी एक मिनिट घ्यावा.
- उष्णता आणि चव पासून भांडे काढा आपल्या वैयक्तिक प्राधान्यावर अवलंबून, या टप्प्यावर गरज असल्यास थोडे जास्त साखर किंवा लिंबाचा रस घाला.
- सॉसमध्ये तपमानावर थंड होऊ द्या आणि आइस्क्रीम किंवा चीज़केकवर सर्व्ह करा.
आपण दोन आठवडे रेफ्रिजरेटरमध्ये सॉस संचयित करू शकता. थंड सर्व्ह करा किंवा मायक्रोवेव्ह किंवा स्टोवेटॉपवर उबदार ठेवा.
टिपा आणि सेवा देणे
- आपण सुरुवात करण्यापूर्वी आपल्या सर्व घटकांना एकत्रित करा. हे सॉस पटकन एकत्र येतो, त्यामुळे तयार सर्व तयार करणे महत्वाचे आहे. आपण ताज्या चेरी वापरत असल्यास, प्रथम खड्डे काढून टाकणे विसरू नका.
- आपल्याला सर्वोत्तम आवडणार्या चेरीचा प्रकार वापरा बिंग चेरी बाजारपेठेतील सर्वात सामान्य प्रकारचे चेरी आहे, परंतु एक सुंदर आंबट चारी देखील एक मनोरंजक सॉस बनवते. आंबट चव सॉस आणि मिष्टान्न मध्ये साखर मिठाई विरुद्ध छान मस्त दिसते.
- दुसरा पर्याय कॅन केलेला चेरी वापरणे आहे जर आपण त्यांना सिरप न मिळवता शोधू शकता. ते सिरप मध्ये कॅन केलेला असाल तर, एकतर पाणी ऐवजी सिरप वापरा आणि साखर कमी किंवा पाण्यात त्यांना स्वच्छ धुवा आणि नंतर त्यांना वापरा. थोडे कमी साखर वापरणे अद्याप चांगली कल्पना असेल कारण फळ सामान्यपेक्षा जास्त गोड असेल.
- आइस्क्रीम आणि फ्रोजन डेझर्ट्सवर हे सॉस वापरुन स्वतःला मर्यादित करू नका. हे एक परिपूर्ण चीज़केक तयार करते आणि ते सुगंधी पदार्थांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते. आपण साखर परत कट केल्यास, तो एक अतिशय मनोरंजक entree साठी भाजलेले डुकराचे मांस सह पेअर जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 35 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |