गरम, ताजे ब्ल्यूबेरी मफिन मारणे कठिण असतात. आणि पारंपारिक पाककृतींचे चरबी थोडा लहान प्रमाणात हळूहळू केळी तेल वापरून किंवा मटार किंवा मार्जरीन वापरून, आणि संपूर्ण किंवा 2 टक्के दुधाऐवजी चरबी मुक्त दूध वापरून कापला तेव्हा तो एक विजय-विजय परिस्थिती आहे.
ताजे व गोठवलेल्या ब्लूबेरीप्रमाणे कमी चरबीही चांगले काम करेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप सर्वपटीने आले
- 1/3 कप साखर
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 कप नॉनफॅट दूध
- 2 tablespoons कॅरोला तेल
- 1 मोठी अंडी (हलके घट्ट केली)
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 कप ब्लूबेरी (ताजे किंवा गोठलेले)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 400 फॅ. कोट नॉनस्टीक 12-कप मफिन पॅन, स्पॅन किंवा पेपर कपसह रेषा.
- एका मोठ्या वाडयात, झटकून एकत्र मैदा, साखर, बेकिंग पावडर , बेकिंग सोडा आणि मीठ
- वेगळ्या लहान वाडगामध्ये दूध, कॅनोला तेल, अंडी आणि व्हॅनिला एकत्र करा.
- कोरड्या साहित्यांच्या मध्यभागी एक विहीर बनवा आणि दूध-तेल-अंडी मिश्रण घाला. फक्त ओलसर होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- ब्लूबेरीमध्ये पटल करा
- मफिन कप 2/3 भरा आणि सोनेरी पर्यंत 18 ते 20 मिनिटे बेक करा. वायर रॅकवर छान.
पोषण तत्वांनुसार मफिन: 137 कॅलरीज, चरबीचे 26 कॅलरीज, 2. 9 ग्रॅम एकूण चरबी (0.3 ग्राम चरबी), 18 मिग्रॅ कोलेस्टेरॉल, 15 9 मिग्रॅ सोडियम, 24.3 ग्रॅम कार्ब, 0.9 ग्रॅम फाइबर, 3.5 ग्रॅम प्रोटीन.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 83 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 77 मिग्रॅ |
| सोडियम | 696 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |