मसा डी पिमेनाओ कसा बनवायचा (लाल बेल पेपर पेस्ट)

01 ते 07

आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी

मासा डी पिमेणो हा एक आवश्यक पोर्तुगीज असावा (आणि सॉस बेस) आहे जो पोर्तुगालच्या सर्वात सुप्रसिद्ध पदार्थांच्या अनेक फ्लेवर्सना देतो. आपण प्रत्यक्षात प्रयत्न केला आहे तोपर्यंत, त्याच्या अद्वितीय चवचे वर्णन करणे फारच कठीण आहे - थोडी खारट, थोडी भोक पेपर, सर्व गरम नाही परंतु खूप, अतिशय समृद्ध आणि चवदार!

हे उज्ज्वल नारिंगी पेस्ट पोलो अलेन्थेजनाचा आधार आहे, ज्यामध्ये इतर अनेक देशांपैकी एक प्रसिद्ध पदार्थ आहे. एका पनीर प्लेटसाठी फटाक्यांवर पसरवण्यासाठी देखील आपण ते वापरू शकता, रंगाच्या वर थोडे ताजे अजमोरे शिंपल्या आहेत. क्रोस्टिनीवर पसरवून पोर्तुगीज आणि इटालियन पाककृती घालून स्वाद सूप आणि स्टॉज मध्ये वापरण्याचा प्रयत्न करा.

02 ते 07

लाल मिरची मिठ

1. बियाणे आणि चौथ्या 4 मोठे लाल घंटा peppers आतल्या सर्व पांढऱ्या लगदा काढा.
2. एका काचेच्या किंवा सिरेमिक वाडगा मध्ये लाल घंटा मिरचीचे क्वार्टरर्ड स्लाइस ठेवा आणि बारीक मीठ 2 tablespoons त्यांना शिंपडा. मिरपूडमध्ये मिठाईने समानप्रकारे मिठ वितरणासाठी ते व्यवस्थित ढवळा.
3. पूर्ण 24 तासांपर्यंत हे वाटी झाकून आणि तपमानावर ठेवा.

03 पैकी 07

रोस्टिंगसाठी मिर्च तयार करा

1. 24 तासांवर बसल्यानंतर, मिरपूडच्या तुकड्यांना मीठ काढून टाका. शक्य तितक्या प्रमाणात ते मिळविण्याचा प्रयत्न करा आणि मग स्वच्छ डिशक्लॉथ किंवा पेपर टॉवेलसह कोरडी करा.
2. एका कुकी शीटवर किंवा मोठ्या बेकिंग पॅनवर, त्वचेच्या बाजूस असलेल्या एका स्तरावर त्यांना पसरवा.

04 पैकी 07

रोस्ट द पेपिर्स

1. ब्रॉयलर उष्णता द्या.
2. ब्रॉयलरच्या खाली मिरची ठेवा आणि कातडी तुळु व अंधार होईपर्यत शिजवून घ्या, जो 15 ते 20 मिनिटे घ्यावे, परंतु प्रत्येक ओव्हन वेगळे असेल तर त्यावर लक्ष ठेवा.
3. ओव्हनमधून काढून टाका आणि पूर्णपणे बंद होण्यास त्यांना परवानगी द्या.

05 ते 07

मिरपर्स कडून स्किन्स काढा

• मिरपूडच्या तुकड्यांवरील स्किन काढून टाका. ते सहजपणे यायला हवे.

06 ते 07

पेनी द मिंपर

1. मिरची आणि लसणीचे 2 मोठे लवंगा एका फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा आणि त्यांना बरे करा.
2. चांगले दर्जाचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे 6 चमचे, एकावेळी थोडेसे जोडा, जोपर्यंत मिश्रण चालत नाही तोपर्यंत एक दंड, मठ्ठा पेस्टची सुसंगतता गाठली आहे.

07 पैकी 07

मसा डी पिमेणोओ स्टोअर करा

मासा डी पिमेणो एक हवाबंद कंटेनर मध्ये रेफ्रिजरेटर मध्ये सुमारे 2 आठवडे ठेवेल. जर आपण असे म्हणायचे तर त्यावेळेस आपण ते वापरणार नाही, तर ते हवाबंद डब्यात ठेवा आणि तुम्हास ते आवश्यक नसेल तो पर्यंत ते गोठवा.