टोमॅटो बेर्रे ब्लँक सॉस रेसेपी

क्लासिक वर एक पिळणे, या टोमॅटो beurre ब्लँक सॉस कृती पारंपारिक, श्रीमंत लोणी सॉस अखंड-चवदार, ताजे टोमॅटो सह उच्चारण आहे. एक सुखकारक आणि flavorful डिश साठी उच्चारण ग्रील्ड सीफूड ते वापरा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 टोमॅटो (1 मनुका टोमॅटोचे मांस, बारीक चिरून)
• 2 चमचे व्हिनेगर (पांढरा वाइन)
• 3 tablespoons पांढरा वाइन (कोरडा)
• 2 आयलट्स (बारीक चिरून)
• 1 चमचे कवच फ्रेच
• 1 कप बटर (थंड, 16 चौकोनी तुकडे)

ते कसे तयार करायचे

टॉमेटो व्हाईट बटर सॉस कसा तयार करावा:

मध्यम उच्च उष्णता चेंडू एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, एक उकळणे चिरलेला टोमॅटो, व्हिनेगर, वाइन, आणि shallots आणण्यासाठी. 3 ते 5 मिनिटे मिश्रण उकळवून ठेवा, जोपर्यंत ते कमी होत नाही आणि किंचित कमी होईपर्यंत. गॅलेझवर क्रैमे फ्राईस जोडा आणि त्याला आणखी 2 मिनिटे उकळा.

एका वेळी एक बटर, एक घन जोडा, नंतर प्रत्येकाच्या बटरला पूर्णतः विरघळविण्याची परवानगी द्या.

जेव्हा शेवटचे बटर फक्त वितळले जाते तेव्हा उष्णतापासून पॅन काढून टाका आणि उथळ बाहेर काढून घ्या. मीठ आणि मिरपूड सह व्हायरस ब्लूर ब्लॅक सॉस आणि लगेच सर्व्ह

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	435
एकूण चरबी	47 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 9 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	13 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	124 मिलीग्राम
सोडियम	11 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	3 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)