केकवर चमच्याने किंवा आइस्क्रीमवर ओघळता येण्यासाठी एकदम गोड मसालेदार चव घालण्यासाठी ताज्या स्ट्रॉबेरीजला काय करावे लागते? फक्त साखर आणि थोडी थोड्या वेळापुरते गंभीरपणे, हे अगदी सोपे आहे. या पाककृती वाचा आणि आपण पुन्हा स्ट्रॉबेरी सॉस खरेदी काळजी करणार नाही!
साध्या केक्स किंवा होममेड आइस्क्रीमच्या ड्रेससह हे सॉस पॅनकेक्स किंवा वाफल्सवर देखील स्वादिष्ट आहे किंवा फक्त दही थोडी घालते .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पिंट ताजा
- स्ट्रॉबेरी
- 2 ते 4 tablespoons साखर
ते कसे तयार करायचे
- सर्वप्रथम प्रथम गोष्टी: आपल्याला स्ट्रॉबेरी हॉलची आवश्यकता आहे. हॉलिंग ही अशी एक तंत्र आहे जी फक्त हिरव्या रंगाच्या चोचीला कापून घेण्यापेक्षा खाली हिरव्या रंगाची व पांढरी पट्टे बाहेर काढते. आपण यापूर्वी कधीही हास्य केले नाही तर, हे चरण-दर-चरण ट्यूटोरियल पहा जे तुम्हाला स्टेमच्या खाली पॅरिंग चाकूची टीप कशी जोडावी, बेरी चालू करा आणि कॅलिक्स सहजपणे काढून टाका.
- एकदा आपण उभ्या ब्लेस केले की आपण कापून किंवा तोडणे शकता. लक्षात ठेवा की आपण बारीक बारीक चिरून घ्याल, अधिक सॉस-सारखी अंतिम उत्पादन असेल.
- एका वाटीत चिरलेला किंवा बारीक केलेला बेरीज लावावा. अगदी सॉसियर सॉससाठी, पुढे जा आणि स्ट्रॉबेरी (किंवा त्यापैकी काही) च्या तुकड्यांना चिरून घेण्यासाठी मांस टेंडरराइजर किंवा चमचाचा माग वापरा.
- साखरेच्या चिरलेला किंवा कडक केलेला स्ट्रॉबेरी छिदवावा. खरोखरच योग्य पिकांना साखरेचे एक टन लागणार नाही, परंतु ह्या पद्धतीमुळे त्यांना मधुर करून आणि त्यांच्या रस बाहेर काढुन हो-होम्सचे उत्कृष्ट वापर करते.
- झाकण लावा (किंवा मसाट, जे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साखरेच्या पिकासाठी पाककृती आहे) जोपर्यंत साखर स्ट्रॉबेरीतून रस काढत नाही आणि सॉस तयार केली नाही. 15 मिनिटांच्या आत स्ट्रॉबेरी थोडी खराब होईल. हे लक्षात घ्या की जितके जास्त लोक बसतील, तितकेच सॉसेसर त्यांना मिळेल. आपण त्यांना सर्व्ह करण्यापूर्वी स्वाद आणि अधिक साखर घालावे, आपल्याला आवडत असल्यास.
सॉस 3 दिवस, सॉसेसरसारखे बसते, ढवळावे आणि थंड होईल.
तफावत:
- गोड आणि खोल: एक खोल गोड चव साठी वृद्ध balsamic व्हिनेगर 1 चमचे जोडा. साखर आधी berries करण्यासाठी व्हिनेगर जोडा आणि berries व्हिनेगर भिजवून त्यामुळे काही मिनिटे बसू द्या, नंतर साखर घालावे.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस: सॉसमध्ये प्रकाश आणि फ्रायटी लिंबूवर्गीय नोट जोडण्यासाठी साखर (किंवा फक्त ऑरेंज शुगर ) सोबत संत्रेतील काही तृप्तीची भांडी घासून घ्यावी.
- हे हलवा: चवच्या वास्तविक किकसाठी 1/2 चमचे ताजे किसलेले आले घालावे.
- Boozey !: एक मद्यार्क काठ साठी 1 चमचे kirsh किंवा इतर फळ ब्रँडी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- Boozey Fruity: Chambord एक 1 चमचे किंवा ब्रँडी ऐवजी इतर फळ कडक मद्य सह Sweeten आणि प्रौढ- Ify.
- अधिक Berries: Raspberries सह अर्धा स्ट्रॉबेरी पर्यायी. इतर उडीही देखील कार्य करतात परंतु आपण कल्पना करू शकता की ब्लूबेरी आणि ब्लॅकबेरी हे अंतिम सॉसचे रंग गडद रंगात घुसतात.
- शिजवलेले: बेरीज फुटणे सुरू होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू एक लहान सॉसपॅथी मध्ये berries आणि साखर गरम करून एक परंपरागत शिजवलेले सॉस तयार करा; शिजवणे, वारंवार ढवळत राहू देत नाही तोपर्यंत रस 15 कि.मी.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 44 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |