मी हे सोपे, चवदार मटनाचा रस्सा पूजा करणे. Miso मटनाचा रस्सा देते तो समृद्ध चव आहे आणि ताजे लिंबू मटनाचा रस्सा प्रकाश आणि तेजस्वी ठेवते. या सूप कॅन केलेला चणे सह केले जाऊ शकतात, पण उकळत्या वाळलेल्या चणे सूप अधिक चव देते
एकदा हा सूप बनवा आणि आपण निश्चिततेसाठी काही कल्पना विचारात घ्या. टोफु, कोळंबी किंवा काडलेल्या चिकन, ताजे बाबा पालक, चिरलेला गाजर, तपकिरी तांदूळ किंवा क्विनोआ जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप (6 औन्स)
- वाळलेल्या चणा , 8 ते 12 तास पाण्यामध्ये भिजवलेले
- 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 उथळ, बारीक चिरून
- 2 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
- 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 2 चमचे
- पांढरा मिसो
- सुशोभित करणे: shaved Parmesan चीज
- अलंकार: चिरलेला अजमोदा (किंवा कोथिंबीर किंवा हिरव्या ओनियन्स)
ते कसे तयार करायचे
भिजलेले चणे काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा. 5 कप पाणी असलेली भांडे ठेवा. एक उकळणे आणा, उष्णता कमी करा, आंशिक झाकण आणि चणे उकळत होईपर्यंत चण्याच्या निविदा होईपर्यंत सुमारे एक तास (चणे साठी वेळ स्वयंपाक होईल). या चरण देखील पुढे एक दिवस केले जाऊ शकते. छोले आणि त्यातील उकडलेले पाणी वाचवा.
एका सूप भांडेमध्ये मध्यम आचेवर उष्णता ओटवा. काजळी घालून 8 मिनिटे मंद आचेपर्यंत होईपर्यंत शिजवुन थोडी नरम आणि किंचीत तपकिरी
जर ती खूप गडद मिळू लागते तर गॅस खाली कमी करा लसूण घालून अजून 3 ते 5 मिनिटे शिजवा. कमी गॅसवर हळूवारपणे तुडवा आणि लसणीची पाकळी चव तयार करण्यासाठी केली जाते, म्हणून प्रक्रिया धावू नका.
लिंबाचा रस भांडे मध्ये घालावा, लाकडी चमच्याने किंवा स्टेटुलाचा वापर करून भांडी आणि स्वादुपिंडच्या तुकड्यांना लसणीचा तुकडे घाला. चणे आणि त्यांची मटनाचा रस्सा, तसेच 2 कप पाणी घालावे. एक सभ्य उकळणे आणा
एक लहान वाडगा मध्ये, एक मद्य किंवा दीड कप झटकून टाकणे किंवा उबदार मटनाचा रस्सा म्हणून चिकट परत सूप पॉट मध्ये घालावे.
10 मिनिटे झाकण लावा.
इच्छित असल्यास, परमिसन चीजच्या शेडिंगसह ताजी वनस्पती किंवा स्केलीयनस आणि गरम सॉससह मिमो सूपची सेवा द्या.
मिसोचे प्रकार
किराणा दुकानात, तुम्हाला अनेक प्रकारची miso दिसण्याची शक्यता आहे . तीन मूलभूत प्रकार पांढरे, पिवळे आणि लाल आहेत. व्हाईट मिसोमध्ये सौम्य स्वाद आहे आणि स्वयंपाकासाठी हे अत्यंत अष्टपैलू आहे. इतर प्रकारचे चुकीचे म्हणून ते खारट इतकेच नाही. पिवळे miso एक थोडा मजबूत चव आहे रेड मिमो, जो लाल ते तपकिरी रंगात येऊ शकतो, तो खारट आणि अधिक तीव्र असतो.
रेफ्रिजरेटरमध्ये सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवली जाते, मिसो एक वर्ष पर्यंत राहू शकते.
चहा मद्य
चणे आणि गारबन्जो बीन्स समान शेंगा आहेत. ब्रँडवर अवलंबून, कॅन केलेला चणे / गारबन्झोस खूप चांगले आणि अत्यंत सोयीचे असू शकतात. तथापि, आपल्याकडे वेळ असल्यास, स्वयंपाक वाळवलेले चणे आपण केवळ निविदा, मस्त मत्स्योत्पादन, अधिक स्वादिष्ट बीन्स देऊ शकत नाही परंतु स्वयंपाक पाणी देखील मटनाचा रस्सा म्हणून वापरता येतो. प्लस, वाळलेल्या सोयाबीनचे कॅन केलेलापेक्षा कमी खर्चिक असतात.
शिजवलेल्या चॉकोला स्वयंपाक करण्यापूर्वी भिजवावे.
मोठ्या वाडयात भरपूर प्रमाणात पाणी घालणे, कारण ते चोळतात म्हणून ते चोळतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 224 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 413 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |