हे लोकप्रिय सूप, हिवाळ्यातील खरबूज च्या सौम्य गोड चव दर्शवित आहे, अनेकदा चीनी banquets सेवा आहे हिवाळ्यातील खरबूज अनुपलब्ध असल्यास, डिश संपूर्ण काकडीबरोबर देखील बनवता येईल. काकडी पील, बिया काढून टाकण्यासाठी कोर, आणि फासे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप / 1/2 पौंड हिवाळा खरबूज
- 4 कप पाणी
- 2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 4 चीनी वाळलेल्या
- ब्लॅक मशरूम
- 2-3 वेळा काप घालावे
- 1/4 कप शिजलेले हे ham (diced)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- पर्यायी: हिरव्या ओनियन्स (कापलेले)
ते कसे तयार करायचे
- हिवाळा खरबूज धुवून, हिरव्या त्वचा काढून टाका, बिया आणि लगदा. 2-इंच तुकडे मध्ये कट
- गरम पाण्यात भिजवण्याद्वारे चिनी वाळवलेले मशरूमचे स्मरण करून 20 ते 30 मिनिटे मऊ करणे. अधिक पाणी पिळून घ्या.
- पाणी एक भांडे मध्ये हिवाळा खरबूज ठेवा, एक उकळणे आणणे, आणि अंदाजे 20 मिनिटे किंवा हिवाळा खरबूज निविदा होईपर्यंत उकळत असणे.
- चिकन मटनाचा रस्सा, मशरूम, आले आणि शिजवलेले हे ham जोडा.
- अपेक्षित म्हणून seasonings जोडा सुमारे 20 मिनिटे उकळण्याची.
- गारमेंटसाठी हिरव्या कांदा घालावा. गरम सर्व्ह करावे.
तफावत:
- संपूर्ण हिवाळा खरबूज खरेदी करा (सुमारे 8 ते 10 पौंड), वरून काटछाट करणे, बियाणे आणि लगदा काढून टाकावे, इतर साहित्य आतमध्ये ठेवा आणि 1 - 2 तास वाफेवर ठेवा. यामुळे फॅनिशियर डिश दिसतो.
- बारबेक्यूड डुकराचे मांस आणि / किंवा चिंधी जोडा.
- इतर भाज्या जोडण्याचा प्रयत्न करा, जसे बांबू कोंब, गाजर, किंवा रेशीम स्क्वॅश