हे आशियाई वाळलेले वेलचीचे तांदूळ व्हिनेगर, सोया सॉस , तिळ तेल आणि ताजी आले यापासून बनविले आहे.
सुरुवातीस, खात्री करा की तूपचा तांदूळ सिरका वापर. मी नेहमीच मरूण वापरले आहे, जेणेकरून मी वापरलेला चव असतो आणि मी हे रेसिपी घेऊन आलो होतो.
एफवायआय, असमाधानकारक पद्धतीने लेबलवर "न वाटणे" म्हणणे कदाचित किंवा कदाचित अशक्य आहे. ते कदाचित "वास्तविक ब्रूडड चाईज व्हिनेगर" असे म्हणू शकतात आणि काही बाबतीत हे सूचित होते की हे सोडियम मुक्त आणि साखर मुक्त आहे. पण असं असलं तरी, तुम्हाला त्यापैकी कोणीही नको आहे. आपण "दयाळू" म्हणत असलेल्या प्रकारची इच्छित.
ते म्हणाले की, "मसाला" साखर आणि मीठ असे होते. म्हणून काही कारणास्तव, आपण केवळ असमाधानकारक प्रकारातच प्रवेश मिळवू शकता तर फक्त आपल्याला साखर आणि मीठ घालावे लागेल. ¼ कप न वाटलेला तांदूळ व्हिनेगर (जे ह्या कृतीसाठी कॉल करते) साठी, आपण एक चमचे साखर आणि कोषेर मीठचे एक चमचे किंवा नियमित मीठ अर्धा चमचे जोडण्यास इच्छुक आहात. मिठ आणि साखर विसर्जित होईपर्यंत ते एकत्र करा.
दुसरी गोष्ट तांदूळ व्हिनेगर आणि तांदूळ वाइन व्हिनेगर समान गोष्टी आहेत त्यामुळे त्याबद्दल ताण नाही. पण भात वाइन काहीतरी पूर्णपणे भिन्न आहे हे लक्षात असू.
तसे केल्याने, पुष्कळ लोक आलिंगनबद्दल विचारतात. आपण एक मायक्रोलालाईन किंवा अगदी सामान्य बॉक्स खांबावरील छिद्रांशिवाय हे करू शकता.
एक चक्राच्या काठावर किंवा चाकूच्या मागच्या बाजूने त्वचेवर एक इंचाची स्क्रॅप करा. मुळे भरपूर सोडा जेणेकरून आपण आपल्या बोटांनी कचरा न ठेवता त्यावर चांगली पकड ठेवू शकाल. आपणास किती प्रमाणात गरज आहे तेवढ्यापुरता परत आल्याखेळ खतांवर ओताळा.
अखेरीस, तीळ तेल या ड्रेसिंग कृतीसाठी, आपण शुद्ध तीळ तेल वापरू इच्छित आहात. तिथे काही मिश्रित आहेत कारण शुद्ध तिळ तेल फार कमी तापमानात धुम्रपान करेल , म्हणून स्वयंपाकासाठी हे चांगले नाही. या मिश्रणात बहुतेक भाजी तेलाचा समावेश आहे ज्यामध्ये तिळचा तेल घालण्यात आला आहे. पण सॅलड ड्रेसिंग शिजवलेले नसल्यामुळे आपण शुद्ध प्रकारची वापरतो. आपण मिळविले आहे काय याची खात्री करा, आपण मिश्रित प्रकारची वापरत असल्यास ड्रेसिंग आपण स्वाद घेणार नाही कारण.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप पिकलेला तांदूळ व्हिनेगर
- 1 1/2 चमचे सोया सॉस
- 3/4 कप सॅलड ऑईल (टीप पहा)
- 2 tablespoons तीळ तेल
- 1/2 चमचे
- ताजे आले (किसलेले)
- 1/2 लवंग लसूण (सुक्या)
- श्रीराच मिरची सॉसचे डॅश (म्हणजेच "रोस्टर" सॉस)
- काळी मिरी (ताजे दाणे, चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- एका काचेच्या किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या वाडलेल्या सर्व साहित्य ठेवा आणि झटकून त्यांना एकत्रपणे भरा. किंवा, ब्लेंडरमध्ये 10 सेकंद किंवा नंतर पूर्णपणे एकत्रित होईपर्यंत ते साहित्य मिसळा.
- काचेच्या वाडग्यात स्थानांतरण करा आणि फ्लेवर्सचे मिश्रण येण्यासाठी 30 मिनिटे उभे राहू द्या. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी ड्रेसिंग चांगला झटकन लगेच द्या.
टीपः "बेसिक ऑइल" किंवा "सलाड ऑइल" असे लेबल केलेले कोणतेही तेल हे मूळ कृतीसाठी उत्तम आहे.
आपण कोणत्याही प्रकाश, तटस्थ-फ्लेवडर्ड तेल जसे कि करडई, कॅनोला किंवा सोयाबीन तेल वापरू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 242 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 180 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |