स्पॅनिश चोरिझो सॉसेज अंडेलेट हे स्पॅनिश चोरिझो सॉसेज स्लाइससह खूप चविष्ट आहे. हे एक चांगले न्याहारी, हलके लंच किंवा क्षुधावर्धक बनते किंवा "तप." बॅगेट स्लाइससह सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 स्पॅनिश चोरिझो सॉसेज (1/2 पाउंड किंवा 250 ग्रॅम)
- 3-4 चमचे
- ऑलिव्ह ऑइल (कुमारी,
- स्पॅनिश )
- 3 अंडी
- चवीनुसार मीठ
- स्पॅनिश Chorizo वर महत्वाची टीप: या सॉसेज मेक्सिकन किंवा कॅरिबियन chorizo पेक्षा खूप भिन्न आहे. स्पॅनिश चोरिझो एक फर्म, कोरडे सॉसेज आहे जेथे सर्वाधिक
- मेक्सिकन चोरिझो ताजा आणि मऊ सॉसेज आहे, सुस्त सॉसेज नाही. जर तुम्हाला स्पॅनिश चोरिझो सापडत नसेल, तर पोर्तुगीज भाषागुसा सॉसेज वापरा, जो स्पॅनिश चोरिझो सारखीच आहे आणि आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये शोधणे सोपे आहे.
ते कसे तयार करायचे
- 1/4-इंच जाड काप मध्ये chorizo सॉसेज कट.
- 8-इंच भुकटी तळाशी तळण्याचे पॅनमध्ये, 1-2 टेबलाचे तुकडे तळलेले कोत मध्यम आगीवर गरम करा. जेंव्हा गरम होईल, पदर आणि तपकिरी मध्ये chorizo काप ठेवा, प्रत्येक स्लाइस एकदा वळून. ते गरम असताना ते सॉसेज फॅट सोडतील.
- सॉसेज रंगविले जातात तेव्हा उष्णता दूर करा आणि अतिरीक्त चरबी आणि तेल ओतून टाका.
- एका प्लेटवर सॉसेज ठेवा.
- अंडी एका लहान मिक्सिंग वाडयात लावा आणि एक झटक्या किंवा कांटासह अंडी मारुन घ्या. 1/2 चमचे मीठ घालावे. Chorizo काप जोडा आणि मिक्स.
- मध्यम-कमी उष्णतेवर त्याच तळण्याचे पॅन गरम करून, आवश्यक असल्यास 1-2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइल घाला. उबदार असताना, अंडी chorizo मिश्रण मध्ये घालावे आणि अंडी शिजू द्यावे.
- आमलेट च्या तळाशी browned आहे तेव्हा, काळजीपूर्वक पट्टी अंडयाचे धिरडे अर्धा. नंतर, अंड्याचं मिश्रण झाकण ठेवून एक चिकणमाती वापरू ज्यामुळे मध्यभागी अंडी मिश्रण शिजवला जातो.
- अंडी कधी वाहवत नाहीत आणि मध्यभागी शिजली जातात तेव्हा एका पट्टीवर पॅनमध्ये बाहेर पडतात.
- ताजे बॅगेट्सच्या कापसह सर्व्ह करावे.
सेवा देण्याची सूचना
पारंपारिकपणे, स्पेनच्या लोकांना लांबचा प्रवास करतांना अन्न आणि स्नॅक्स तयार करणे किंवा पॅक करणे, किंवा त्यांनी दिवसभरात देशभर घालवला, दिवसाचे मत्स्यपालन खर्च केले. ते अशा प्रकारे अंडमेलेट तयार करू शकतील, एक बॅगेटस लांबणीवर ठेवून त्यात घालू शकतील बॅगेट स्पॅनिश अशा प्रकारचे सँडविच बोकाडिलो म्हणतो हे पौष्टिक आणि भरतकाम सँडविच आहे आणि जे लंचच्या मांस आणि अंडयातील बलकाने बनविलेले सँडविच सारखे गळती किंवा टिप नाहीत