जेव्हा मला प्रथम व्हेगन फ्रेंडली बीअरची कल्पना आली तेव्हा माझी प्रतिक्रिया डब्ल्यूटीएफच्या तळाशी काहीतरी होती!?! बीअर म्हणजे पाणी, धान्य, हॉप्स आणि यीस्ट, बरोबर? त्यात फ्लोटिंग असलेल्या रसीली स्टेकचे मोठे तुकडे आहेत असे नाही!
बर्याचदा हे उत्तर जितके गुंतागुंतीचे आहे तितके जास्त जटिल आहे. प्रकरणाचे सत्य दोन गोष्टींमध्ये आहे, जुने आणि पैसा
प्रथम, आपण शाकाहारी परिभाषित करूया. मी प्राण्यापासून तयार होत आहे कारण माझ्या मनात कमीत कमी शाकाहारीपणाचा सर्वात सोपा फॉर्म आहे.
जेव्हा आपण शाकाहारी जीवनशैलीकडे पहाणे सुरू करता, तेव्हा आपल्याला असे वाटेल की तेथे अनेक भिन्न स्तर आहेत, आपण इच्छित असल्यास. पण, शाकाहारीपणाचे अंश पर्सशीप आमचे हित नाही. म्हणून, शाकाहारी लोकांशी जेवढा राग आहे त्या रंगाची पाने मिळवण्याऐवजी आम्ही थेट सरळ वर जात आहोत जो प्राणीजन्य उत्पादनांच्या कोणत्याही उत्पादने किंवा उपउत्पादनास परवानगी देत नाही.
आता, सुदैवाने काही सुंदर नसलेले शाकाहारी बियर तयार होतात. उदाहरणार्थ हनी बीअर, उदाहरणार्थ, मध सह brewed आहेत आणि नैसर्गिकरित्या वगळलेले आहेत. हे नेहमीच स्पष्ट नाही, तरी. काहीवेळा बियरचे ज्या गोष्टींसह ते संबद्ध आहेत परंतु त्यांत समाविष्ट नसल्याबद्दल नाव दिले जाईल. कर्करोग आणि ऑईस्टर हे लेबलवर दिसू शकतात आणि तरीही त्या विशिष्ट बिअरच्या पिकामध्ये गायीचे शेळी किंवा शिंपड्यांचा मृत्यू झाला नाही. दुसरीकडे, दूध आणि शिंपल्याचे स्टेट्सची बर्याच उदाहरणे आहेत ज्यात या घटकांचा समावेश आहे जेणेकरुन तपास करणे हे आपल्यावर आहे
सुदैवाने, चांगली बीयर हालचालीमुळे आपल्या तपासणीस बोतल वळवण्यासारखे आणि अनेक प्रकरणांमध्ये लेबल वाचणे सोपे होते. स्मार्ट ब्रूरर्सना हे समजते की ते या दिवसात एक अधिक विशिष्ट बाजारपेठ हाताळत आहेत आणि बिअर स्टोअरमध्ये असलेल्या ग्राहकांसाठी ते शक्य तितकी माहिती प्रदान करू इच्छित आहेत.
निधीच्या बाजूवर गोष्टी अगदी स्पष्ट नाहीत. बीअर स्पष्टीकरण करण्यासाठी वापरले जाते पारंपारिक finings, सरस आणि isinglass समावेश. या दोन्ही प्राणी उपजत असल्याने परिणामी बियर प्राण्यापासून तयार झालेले नसतात सुदैवाने बियर प्रेमी व्हाईन्ससाठी, हे बहुतेक पारंपरिक पारंपरिक बिअरने वापरतात. आधुनिक फिल्टरेशन उपकरण कमी किंवा अधिक चांगले परिणामांसह शक्य तितके सोपे उपकरणे संचयित करणे सोपे करते परंतु ते वापरणे सोपे करते. माझ्या अनुभवात, आजच्या पिशव्यांपैकी बहुतांश शिल्लक दंड आणि गाळण्याची पद्धत वापरतात.
शाकाहारी बिअर प्रश्न या शेवटी तपास जोरदार खूप सोपे नाही आहे खाणी बिअरमधून बाहेर पडल्यावर आणि ते अंतिम उत्पादनात न बनल्यामुळे, त्या पारंपारिक अर्थाने ते घटक मानले जात नाहीत. परंतु शाकाहारी मानदंडांद्वारे ते कसे टाळता येतील, ते आहेत? एक वेबसाइट आहे, barnivore.com, जे ब्रुअरीज शाकाहारी अनुकूल बिअर वापरणे सुरू ठेवण्यासाठी प्रयत्न करत आहे. ब्रूडिंग समुदाय इतका द्रवपदार्थ आहे की, हे एक जवळजवळ अशक्य काम असल्याचे दिसते. बहुतेक प्रकरणांमध्ये आपण कदाचित कार्निव्होरच्या सूचीवर अवलंबून राहू शकता, पूर्णपणे खात्री करणे हा एकमेव मार्ग शराबखोर्यावर कॉल करणे आणि विचारणे आहे.
शाकाहारी बियर (आणि शाकाहारी वाइन) बद्दल अधिक साठी शाकाहारी मार्गदर्शन स्पार्कस पहा.
तसेच प्रत्येक उन्हाळ्यात कॅलिफोर्नियामध्ये वार्षिक शाकाहारी बीयर सण साजरा केला जातो. अधिक माहितीसाठी लॉस एंजेल्स वेगाळ बीयर उत्सव तपासा.