पाना वाइन आणि अन्न खूप वेळ खाद्य पदार्थांचा एक प्रिय व्यायाम आहे. बिअर आणि खाडी जोडणे हा अलीकडील घटना आहे, किमान युरोप बाहेरच्या देशांमध्ये. बेल्जियमसारख्या ठिकाणी बीअर प्रेमी कधीही जवळजवळ कुठल्याही प्रकारचे खाद्यपदार्थ असलेल्या बिअरच्या अतिशय नैसर्गिक संबंधांकडे दुर्लक्ष करीत नाहीत.
युरोपच्या बाहेरील बिअर रेन्यिसन्सने अलिकडच्या वर्षांत बिअर आणि खाद्यपदार्थांमध्ये रस दाखवला. बोस्टन, मॅसॅच्युसेट्स ते सिडनी, ऑस्ट्रेलिया या देशांतील भागातील सर्व भागांमध्ये सादर केलेल्या बिअर डिनरसाठी हे दिवस आता जवळपास सर्वसामान्य आहे.
काहीही बिअर जोडताना ते तीन सीएस लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे - तुलना करा, तीव्रता आणि शुद्ध करा.
प्रथम सी, तुलना, बिअर आणि अन्न समान flavors शोधत संदर्भित. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही भुसाले मांस खात असाल, तर खूप कोरलेला कुटून बनवलेले एक उत्तम सोबती बनवा. आपण बिअर आणि खाद्यपदार्थांमध्ये फ्लेशर्स वापरता तेव्हा आपण दोघांमध्ये अभिरुची शोधतो, तर वेगळ्या असताना, एकमेकांना प्रशंसा आणि एक रोमांचक जोड तयार करू शकता. उदाहरणार्थ, एक गोड, फळ मिष्टान्न घेऊन पेस्ट आणि टेंगी आंबट बिअर बनवा. आणि अखेरीस, बिअरचा साफ करणारे घटक नेहमी अन्न याच्याशी संबंध ठेवण्यात महत्वाचा असतो. सर्व बिअर काही प्रमाणात तालू स्वच्छ करतात परंतु काही शैली अधिक प्रभावीपणे करतात पिलिसर हा एक उत्कृष्ट सफाईदार पदार्थ आहे. तो उध्वस्त आहे आणि पेय संपल्यावर एक छान हॉपपी लार्जर स्नॅप देतो. यामुळे चटणी किंवा पिझ्झासारख्या चविष्ट खाद्यपदार्थांचा एक चांगला साथीदार बनतो कारण प्रत्येक चाव्यात मधल्या तळाची शुद्धी होते.
काही प्रमाणात, प्रथम दोन सी चॉकलेटसाठीदेखील उपयोगी असतात आपल्या आवडत्या चॉकलेटच्या पदार्थांचा विचार करा त्यातील जादूमध्ये कदाचित काही समान किंवा विपरीत प्रकारचे भाग आहेत जे भागांच्या बेरजेपेक्षा अधिक बनण्याचे मिश्रण करतात. गोड, कडू चॉकलेट जोडी गोडतेने गोड फलांसह - एक परस्परविरोधी जोडी - गोड चॉकलेट सिरप चांगले गोड दूध देते - एक तुलना जोड्या
जेव्हा आपण बिअर आणि चॉकलेट जोडण्याविषयी बोलतो, तेव्हा हे स्पष्ट होते की व्हेरिएबल्स जवळजवळ अगणित होतात.
सुरुवातीस एक उत्कृष्ट स्थान एक निरोगी चॉकलेट केक बरोबर आहे - दाट, गोड आणि गडद सह भंग , chocolaty चांगुलपणा. कोरड्या किंवा आयरिश पठारावर सुगंधी द्रव्यांसह सर्व्ह करा आणि आपण तीनही सीएस कार्यरत आहात. गडद, रुचकर फ्लेक्शन्स गडद चॉकलेटसह जवळजवळ पूर्णपणे तुलना करतात केक मध्ये साखर पासून गोडवा बिअर च्या कटुता सह contrasts - प्रत्येक स्वाद उचल आणि इतर हायलाइट अखेरीस, थंड, मखमली ठेंगणे प्रत्येक चाव्या दरम्यान तालू छान होईल.
एक अतिशय गडद चॉकलेट बारचे मिश्रण - किमान 80% कोकाआ - लेफ्फ गोरासारख्या मिठाच्या बियरसह त्याच्या डोक्यावर कडू आणि गोड मिश्रणाचे मिश्र जोडते. तीरा, श्रीमंत, गोड फ्लेवर्स तीक्ष्ण, कडू, जवळजवळ अम्लीय चॉकलेट त्याच वेळी, चॉकलेट बिअरच्या मसाल्यामधून बाहेर पडतो आणि एक नवीन प्रकारचा चव अनुभव घेण्यासाठी त्यांच्यासोबत मिश्रित करतो.
चॉकोलेट आणि बियर जोडीदार पार्टी घालणे विचार करा. सात किंवा आठ चॉकलेट डिश गोळा करा - आणखी आणि गंभीर तालू थकवा सेट सुरू होईल - आणि म्हणून अनेक विविध बिअर. विविधता जा. आपण शुद्ध अनुभव साठी विविध प्रकारचे चॉकलेट बार लक्ष केंद्रित करू शकता पण त्याऐवजी मर्यादित करणे झुकत.
चॉकलेट सांजा, कुकीज, केक आणि तीळ देखील 'बिअरसाठी चमकदार जोडीदार पर्याय असू शकते. आपल्या बिअर निवडीसह तितकेच प्रायोगिक व्हा, स्वाभाविकच, एक stout किंवा दोन समावेश पण सामान्यपणे अधिक विचार एक आंबट बेल्जियम एले, एक आयपीए, एक लाजर आणि आपल्या फॅन्सी grabs की कशासही गोळा. आपल्या अतिथींना चॉकलेट डिश आणि बिअर दोन्हीच्या लहान भागांची सेवा द्या. आपल्या आवडत्या संयोजन शोधण्याकरिता सर्वांना प्रोत्साहित करा.
बीयर आणि चॉकोलेट जोडण्यासाठी योग्य किंवा चुकीचा मार्ग नाही जसे आपण प्रयोग करीत आहात, आपल्याला काही जोड्या आढळतील ज्या आपल्याला इतरांपेक्षा चांगले वाटतील. काही संयोग अगदी चुकीचे वाटतील. परंतु प्रत्येकजण बिअर आणि चॉकलेट दोन्हीमधून नवीन आणि अनपेक्षित फ्लेवर्स आणेल