या डिश मध्ये साहित्य संयोजन आपण बाद होणे किंवा हिवाळा विचार करू शकते, पण या मधुर भाजलेले भाज्या आनंद एक सुट्टीतील डिनर प्रतीक्षा करू नका बर्टनट स्क्वॅश, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, क्रॅनबेरी आणि पेकानचे संयोजन हे एक मजेदार डिश आहे जे कोणत्याही जेवणसाठी विशेष स्पर्श जोडेल.
आपण cranberries ऐवजी मनुका वापरून थोडा गोष्टी बदलू शकता, आणि अक्रोडाचे तुकडे किंवा बदाम toasted पेकानच्या ठिकाणी महान होईल
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड ब्युरनट स्क्वॅश
- 3 ते 4 कप ब्रसेल्ज़ स्प्राउट्स
- 1 मध्यम कांदा
- 1/3 कप
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- कोशेर मिठ आणि हलक्या जमिनीवर काली मिरी
- पर्यायी: 1/4 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 कप पेकॅन आल्या
- 1/2 कप वाळवलेले cranberries
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 425 फॅ (220 सी) पर्यंत गरम करा. मोठ्या आकाराचे बेकिंग शीट (अर्ध्या शेपटी पॅन) किंवा दोन लहान जेली रोल पॅन तेल.
- बटरनट स्क्वॅश पील करा आणि चमचा वापरून, बियाणे आणि तंतू काढून टाका. 1/2-इंच चौकोनी तुकडे मध्ये चेंगरणे कट चौकोनी तुकड्यांची भांडी एका मोठ्या पातेल्यात ठेवा (बाकीची डिश बाकी राखून ठेवा).
- ट्राय स्टेम ब्रसेल्स स्प्राउट्स बंद होते आणि सैल, खराब झालेले आणि पिवळे पाने काढून टाकले. एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापासून दुसऱ्या टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या स्पोअर्ट्सची काप स्क्वॅश क्यूब्ससह वाडगावर ते जोडा
- कांदा छान करा आणि त्याला 1-इंच चक्राकार किंवा जाड काप मध्ये कापा. स्क्वॅश आणि ब्रुसेल्स स्प्राउटसह वाडगामध्ये जोडा.
- ऑलिव्ह ऑईल भाज्यांवर घ्या आणि हलक्या हाताने झटकून टाका.
- बेकिंग शीटवर भाज्या लावा आणि नंतर कोषेर मिठ, मिरपूड आणि लसूण पावडर सह हलके शिंपडा.
- 10 मिनिटे आधी ओव्हनमध्ये बेक करावे आणि नंतर भाज्या बंद करा. 10 ते 15 मिनिटे लांब शिजवताना किंवा भाज्या कडाभोवती गुळगुळीत होईपर्यंत आणि टेंडरमध्ये ठेवा.
- दरम्यान, टोमॅटोचे पीकन आच्छादन: मध्यम आचेवर मोठ्या प्रमाणात कोरडी कढई गरम करा. पेकान घालून शिजवावे, ढवळत राहा, जोपर्यंत पेकान्यांना तपकिरी होऊ नये आणि सुगंधी गंध येणे.
- भाजलेले भाज्या एका मोठ्या वाड्यात हलवा. सर्व साहित्य पूर्णपणे व्यवस्थित एकत्र करण्यासाठी वाळलेल्या क्रॅनबेरी आणि शिजू देणारे अर्धे भाग घाला आणि हलक्या हाताने करा.
- लगेच सर्व्ह करा
टिपा आणि विविधता
हे कृती अगदी अचूकपणे रूचली जाते पण काही समायोजनांसाठी जागा आहे.
- बटरनट स्क्वॅशची क्यूबेड ऑकॉर्न, हब्र्ड, किंवा बटरकूप स्क्वॉश सारख्याच प्रमाणात पुनर्स्थित करा.
- कांदा वगळणे मोकळा.
- सुमारे 1 कप बटरनट स्क्वॅशचे बारीक बारीक तुकडे पुनर्स्थित करा आणि 1/2 इंच 2 इंच उकडवा.
- मॅपल सरबत च्या 1 ते 2 tablespoons सह भाजलेले भाज्या किंचाळणे; पेकान आणि क्रॅनबेरीज घालून एकत्र करणे हलक्या हाताने करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 184 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 53 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |