कॉर्नमेलाईल मश हे दक्षिण पसंतीचे आहे-एक तृणधान्य आणि पाणी किंवा दुधचे संयोजन, जोपर्यंत तो मखमलीचा सुसंगतपणा नाही तोपर्यंत शेगडीवर शिजवलेला असतो. हे ग्रिट्सच्या दूरच्या चुलत भावाप्रमाणेच आहे, परंतु ग्रिट्स बरोबर खाल्लं जातं नाही (खऱ्या दक्षिणींच्या मते), कॉनमेमल मश मेपल सिरपच्या झुंड साठी रडत आहे, ते एक आरामदायी लापर बनवते.
या कृती मध्ये, Cornmeal भावुक देखील सामान्यतः तळलेले सादर आहे. हे मिश्रण शिजवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे किंवा ठेवण्यासाठी सोडले जाते आणि नंतर चौरस किंवा आयत मध्ये कापले जाते. कोनमेळ झाडाची झाकण लावल्यानंतर झाकण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, लोणी किंवा तेल मध्ये तळलेले असतात. खारीचे बाहय विकसित करताना तुकडे आतील कृमि असतात.
तळलेले cornmeal भावुक पाचन, साइड डिश किंवा नाश्ता, किंवा नाश्ता साठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि अंडी म्हणून उत्तम आहे. आपल्या मुलांना फ्रेंच टोस्ट आणि पॅनकेक्सचा पर्याय म्हणून आवडेल - "बोटांनी" तळणेमध्ये सेट भावुकपणा कापवा आणि मुलांना सिरपमध्ये डुंबू द्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 3/4 कप पाणी
- 1 कप कॉनमेमल (तळणीसाठी अधिक)
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे साखर
- 1 कप थंड पाणी
- तळणीसाठी 1 बाटली तेल (किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस drippings)
- पर्यायी: सेवा देण्यासाठी लोणी आणि मॅपल सिरप
ते कसे तयार करायचे
- एका पातेल्यात पाण्यात उकळी आणा. एक मिश्रण वाडगा उर्वरित साहित्य एकत्र करा.
- हळूहळू उकळत्या पाण्यात कॉर्नमेड मिश्रण घालून सतत ढवळत राहा. वारंवार ढवळत होईपर्यंत मिश्रण जाडसर होईपर्यंत शिजवा. गरजेनुसार झाकण ठेवून उष्णता कमी करणे आणि 20 ते 25 मिनिटे शिजवणे.
- एक लहान वडी पॅन मध्ये घालावे छान नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये नख सर्दी
- कॉनमेमल मशला अनमॉल करण्यासाठी, एका स्टेटुलासह कडा सोडवा. एक पठाणला बोर्ड वर बाहेर चालू 1/2-इंच काप मध्ये कट
- उथळ प्लेटवर अतिरिक्त कॉनमेड ठेवा आणि प्रत्येक स्लाइस कोर्नमेडमध्ये बुडवा, दोन्ही बाजूंना कोटिंग द्या.
- एका कढईत आणि कणीस शिजवलेले काप मध्ये मध्यम गॅस वर काही बेकन drippings आणि / किंवा तेल गरम. दोन्ही बाजूस वळा.
- लोणी आणि गरम पाक सह सर्व्ह करावे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि अंडी सह खूप स्वादिष्ट, खूप रेप्लीजरमध्ये प्लास्टिक ओघ आणि स्टोअरमध्ये न वापरलेले कॉर्नमेलाचे गूळ लपवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 59 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 8 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |