अंड्यागमध्ये कच्च्या अंडी घालण्याची आवश्यकता नाही. अंडी ही एग्नॉग कृतीमध्ये कोणत्याही संभाव्य जीवाणू मारण्यासाठी शिजल्या जातात. त्यात अल्कोहोल असल्याने, मुले ते आनंद घेण्यास सक्षम होणार नाहीत, परंतु आपण तळाशी अल्कोहोलच्या एन्डीनोॉगसाठी एक कृती सापडेल. आपण अल्कोहोल वाढवण्याचा विचार करत असल्यास टिपा तपासल्याची खात्री करा त्यामुळे आपण समायोजन करू शकता. आपण सुटीच्या माध्यमातून या श्रीमंत आणि भागाचे अंडे अंडोॉग ठेवू इच्छित आहात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 मोठे अंडी, अधिक 2 yolks
- 1/2 कप, प्लस 2 tablespoons साखर
- 1/4 चमचे मीठ
- 4 कप संपूर्ण दूध
- 1/2 कप ब्रँडी,
- बोरबॉन किंवा गडद
- रम (नोट्स पाहा)
- 1 चमचे
- 1/2 चमचे किसलेले
- जायफळ
- मऊ शिखरांमध्ये व्हीप 1/4 कप हौशी क्रीम
- अळंबीसाठी अतिरिक्त जायफळ जायफळ
ते कसे तयार करायचे
- अंडी, अंडी yolks , साखर, आणि मीठ एका मोठ्या 3-किंवा 4-चौथा भाग पॅनमध्ये एकत्र करा, जोपर्यंत चांगले मिक्सर होत नाही. पूर्णपणे समाविष्ट करून होईपर्यंत मंद, स्थिर प्रवाहात दूध ओव्हिंग करताना whisking सुरू ठेवा. बर्नर कमीतकमी शक्य उष्णता सेटिंग चालू करा. बर्नरवर पॅन ठेवा आणि सतत झटकून टाकावे जोपर्यंत झटपट-वाचन थर्मामीटरने 160 एफ पर्यंत पोहोचत नाही आणि मिश्रण एक चमचा धीर धरा. यासाठी 25 ते 30 मिनिटे लागतील.
- एक अंडयातील कोणत्याही अपघाती लहान शिजवलेल्या बिट्स काढण्यासाठी एका मोठ्या चाकूमध्ये बारीक चाळणीद्वारे मिश्रण वापरा. ब्रँडी, बोरबोन, किंवा गडद रम, प्लस व्हॅनिला अर्क आणि जायफळ जोडा. एकत्र हलवा. एका काचेच्या पिचर, डिकॅटर, किंवा कंटेनर मध्ये घाला आणि झाकण किंवा प्लास्टिकच्या ओघाने झाका. हे अंड्याचे कस्टर्ड मिश्रण फ्रीजमध्ये कमीतकमी 4 तास किंवा शेवटपर्यंत 3 दिवस आधी शीत.
- सेवा देण्यासाठी तयार झाल्यावर, एक वाडगा आणि कपाळावर आच्छादित मिक्स घाला जोपर्यंत तो मऊ शिखर बनत नाही. एकत्रित होईपर्यंत थंडीत कस्टर्ड मिश्रण मध्ये फिकट क्रीम मिक्स करावे.
- जायफळ एक शिंपडणे सह थंडगार कप किंवा चष्मा आणि अलंकार सर्व्ह करावे.
नोट्स : आपण अधिक शक्तिशाली एंग्नॉग घेऊ इच्छित असल्यास आणि आणखी जोडू इच्छित असल्यास, आपण सुसंगतता राखण्यासाठी एक लहान समायोजन करणे आवश्यक आहे. फक्त 1 कप मसाल्याची मात्रा वाढवा आणि जाड मलई 3/4 कप वाढवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 114 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 52 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |