हनुक्का मिष्टयोजना हवी आहे ज्यामध्ये खोल-तळण्याचे आणि जेली-भरलेले खमीर-वाढलेले मळके समाविष्ट नाहीत? हे चॉकलेट गंब थंबप्रिंट कुकीज हे पुरावे आहेत की सिटिजिट (जेली डोनट्स) हे गावात केवळ एकच खेळ नाहीत!
ओट्स आणि दालचिनी हे मसालेदार मसालेदार मसाले चिकटते जे कँडीच्या नाण्यांसाठी मजेदार बनवते. सुट्टी संपल्यावर, आपण पारंपरिक ठप्प अंगठ्या, किंवा साध्या ओट कुकीज तयार करण्यासाठी समान पाककृती वापरू शकता.
टीपा: आपण कुकीज बेक करण्यापूर्वी किंवा नंतर चॉकलेट जोडणे आवश्यक आहे? उत्तर आपण निवडलेल्या नाण्यावर अवलंबून आहे. आपल्या gelt च्या embossed प्रतिमा असेल तर (म्हणा, एक Chanukiyah च्या) , बेकिंग केल्यानंतर कुकीज वर Gelt दाबून मदत नाणी यावर embossed चित्रे राहतील दृश्यमान दिसत. विशेषतः जेव्हा आपण दूध चॉकलेटचे नाणी वापरत असाल तर पॅकिंग करताना अधिक द्रुतपणे वितळतील. तथापि, आपण भाजलेले झाल्यानंतर चॉकलेट जोडल्यास कुकीज क्रंबिंगचे थोडे अधिक झुंजतात.
मी काही उपाय रेसिपीची चाचणी केली: बेकिंग करण्यापूर्वी चॉकलेट जोडणे, काही मिनिटांपूर्वी ते केले गेले आणि नंतर. पहिला पर्याय सोपा होता कारण नाणे सोपा करण्यासाठी मळमळ करणे सोपे होते, आणि मोडकळीस कमी प्रवण होते. हळुहळू म्हणजे ओव्हनची उष्णता चॉकोलेट थोडी पिळेल, त्यामुळे नाणी कमी चमकदार दिसतील आणि प्रतिमा तीक्ष्ण नसतील.
बेकिंग नंतर चॉकोलेटचे नाक जोडणे (खालील सूचनांमध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे) प्रतिमांना सुरक्षित ठेवतात परंतु कुकीज किंवा नाणी ब्रेकिंग टाळण्यासाठी कुकीजवर जाताना दाबताना थोडा दबाव ठेवा.
(बेकिंगच्या माध्यमातून चलनातून नाणी जमा करणे हे एका अप्रत्यक्ष फायद्याचे कारण नव्हते, आणि तो किमतीपेक्षा अधिक त्रास होता.)
प्रसंगोपात, जेव्हा त्यांना जोडण्यात आले तेव्हा चॉकोलेट जे काही चांगले वाटले त्यात वर्तुका चॉकोलेट्सच्या ग्रोनोपस नाण्यांसाठी कृत्रिमरीत्या तयार केलेले गेट होते. ते स्वप्नवत आहेत, परंतु आपल्याला आच्छादन फळाची आवश्यकता नाही. आणि आपल्याला भेटवस्तू देण्यास पुरेसे कोपरा असेल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप सर्व उद्देश मैदा
- 1 कप ओट्स (जुन्या फॅशनचे लोलेले ओट्स)
- 1 1/2 चमचे दालचिनी
- 1/4 चमचे मीठ (समुद्र मिठ किंवा कोषेर मीठ)
- 1/2 कप साखर
- 4 tablespoons बटर (नॉनक्लाइड, किंवा नारळ तेल, खोलीच्या तापमानाला मऊ)
- 1/3 कप तेल (तटस्थ तेल, जसे की कॅनोला, ऑवोकॅडो, किंवा ग्रॅपसीड)
- 1 मोठा अंडे
- 1 1/2 टीस्पून विनीला अर्क
- 24 ते 28 तुकडे चॉकलेट हनुकाह गेल (दूध किंवा गडद चॉकलेटचे नाणी, उघडलेले)
ते कसे तयार करायचे
- 350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन. चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन लाइनर्ससह लाइन 2 मोठ्या बेकिंग शीट.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र मैदा, ओट्स, दालचिनी, आणि मीठ बाजूला ठेव.
- दुसर्या मोठ्या वाडग्यात किंवा स्टँड मिक्सरचा वापर करून, साखर आणि बटर किंवा नारळाच्या तेल एकत्रित होईपर्यंत चिकट. गुळगुळीत होईपर्यंत तेलात तेल, अंडी आणि व्हॅनिला अर्क घाला आणि चांगले मिक्स करा.
- ओल्या भातातील पीठ-ओटचे मिश्रण घालून कोरडे साहित्य पूर्णपणे अंतर्भूत करा.
- अक्रोडाचे आकाराचे तुकडे तुकडे करणे आणि ते आपल्या हातांच्या मध्यभागी असलेल्या चेंडूंच्या मध्ये हलवा. डिस्क्समध्ये थोड्या प्रमाणात फ्लॅप करा आणि तयार कुकी शीटवर ठेवा.
- 12 ते 14 मिनीटे प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा कुकीज सेट होईपर्यंत, पृष्ठभाग कोरडी असतात आणि बाटल्या किंचित सोनेरी असतात.
- ओव्हनमधून कुकीज काढून टाका आणि 1 ते 2 मिनिटांसाठी आपल्या ट्रेवर थंड होऊ द्या. हळूहळू प्रत्येक कुकीच्या शीर्षस्थानी चॉकलेटचा एक भाग दाबा. (सावध राहा, खूप कडक दाबायची नाही, किंवा कुकी नष्ट होईल.तुम्ही हळुवारपणे दाबतांना चॉकोलेटचे काटेकोरपणे पालन करावे, कारण कुकीची कळकळ किंचित वितळेल.) 1 ते 2 मिनिटांसाठी कुकीज थंड होऊ द्या पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकमध्ये त्यांना पाठविण्यासाठी एक स्टेटुला वापरा. आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 132 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |