काही इस्टर कँडीचा आनंद घेण्यापेक्षा काय चांगले आहे? दुसर्या कँडीच्या पाककृतीला कँडी कशी घालावी? होय, ही कँडी मॅश-अप दोन कँडी बनविते आणि त्याचे परिणाम अतिशय अभूतपूर्व आहेत!
इस्टर अंडी मादक पित्त हे फूड्समध्ये तारे असतात. ते एक सुंदर चव, एक खोल खारट चव देतात आणि पेस्टल रंगाचे सुंदर चपटे घालतात. मला चॉकलेटचा माल्टर पावडर स्वतःला फोडणीत वाढवायची आहे, चव वाढवण्यासाठी, परंतु आपल्याकडे नसल्यास कृतीमध्ये कोणताही बदल न करता आपण पावडर वगळू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 औन्स बाष्पीभवन दूध
- 4 1/2 कप साखर
- 1/2 चमचे मीठ
- 2/3 कप चॉकलेट माल्टेड दूध पावडर (आम्ही ओव्हलटिन वापरले)
- 3 कप अर्ध-गोड चॉकलेट चीप
- 1 कप नॉनस्टेड बटर (लहान तुकडे)
- 1 चमचे
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 2 कप इस्टर अंडी माल्ट बॉल्स (आम्ही रॉबिनची अंडी वापरली)
- पर्यायी: वसंत-आकारित शिंपडण
ते कसे तयार करायचे
- फॉइलसह एक 9x13-इंच बेकिंग पॅन लावा आणि नॉनस्टीक कुकिंग स्प्रेसह फॉइल स्प्रे करा. बाष्पीकरणाचे दूध, साखर, चॉकलेट माल्ट पावडर आणि मिठ घालून एक मध्यम सॉसपैमला मध्यम गॅस वर ठेवा आणि साखर विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्या. तयार होईपर्यंत साखर क्रिस्टल्स टाळण्यासाठी ओल्या पेस्ट्री ब्रशसह पॅनच्या बाजूंना धुवा.
- एक उकळणे मिश्रण आणा, आणि एकदा उकळत्या, एक कँडी थर्मामीटरने घाला. थर्मामीटरने 230 एफ पर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत सतत कडक मद्य शिजवा. जर आपण नीट ढवळून घ्यावे नाही तर माल्ट पावडर तळाशी ठोसे मारू लागते आणि तुमच्या छातीचे हाड कापडात गुठळ्या होऊ शकतात.
- एकदा 230 फॅ वर, गॅसपासून पॅन काढून टाका आणि चॉकलेट, चौकोनी तुकडे आणि व्हॅनिला अर्क घाला. चॉकलेट वितळतो आणि मिश्रण पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळा. सर्वात मॉल बॉल्स जोडा, त्यातील सुमारे 1/3 कप आरक्षित करा. चांगले ढवळा.
- तयार पॅन मध्ये फुकट बाहेर निभावणे, आणि एक अगदी थर मध्ये गुळगुळीत ताबडतोब स्कॅटर सर्व केक वरील शिंपडा. उरलेल्या माल्ठ गोलाकारांना बुरशीच्या शिंप्यावर शिंपडा आणि हळुवारपणे खाली येण्यासाठी ते हळूवारपणे खाली दाबा.
- फूग थंड होऊ द्या आणि रात्रभर तपमानावर किंवा किमान 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सेट करा. सेट झाल्यावर, फूली काढुन काढा आणि फॉइल बॅकिंग बंद करा. 1 ते 4 इंच लांबीच्या छोट्या कवचाच्या काचपात्रात 1/4 इंच तुकड्यात बारीक चाकू वापरा.
- हे बुरशी रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन आठवडे एक हवाबंद कंटेनर मध्ये ठेवता येते. सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, ते देण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला येणे परवानगी द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 140 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |