स्पॅनिश जेवण आपल्या सुलभ मार्गदर्शक
स्पेनचे लोक त्यांचे अन्न आवडतात. किंबहुना, स्पॅनिश भाषेत कदाचित बहुतेक लोकांपेक्षा अमेरिकेत जास्त अन्न असते. तथापि, ते आपला वेळ घालवतात, जेवण दिवसभरभर करतात आणि जेवण दरम्यान चालतात
येथे आपण स्पॅनिश जेवणाचे सरासरी दिवस, नाश्त्यापासून डिनरपर्यंत अन्वेषण करू. जेवण वेळेनुसार मिळेल आणि एक विशिष्ट मेनू कसा दिसतो ते जाणून घ्या. हे उपयुक्त सल्ला आहे जे आपल्याला स्पेनच्या प्रवासासाठी तयार करेल.
एल देसुनो: नाश्ता
स्पेनमध्ये नाश्ता ( अल देयूनो ) दिवसाचा सर्वात लहान जेवण असतो. विशेषत: नेहमीपेक्षा प्रकाशाचा आणि इतर कोणत्याही गोष्टीपेक्षा महाद्वीपीय नाश्ता सारखे
एक नमुनेदार नाश्त्यामध्ये कॅफे कोन लेचे (गरम, फ्रॉन्ड दूध असलेले मजबूत कॉफी), जैमसह बोल्लो (गोड रोल), जाम किंवा सौम्य चीजसह टोस्ट किंवा फक्त "मारिया" फेटके गरम दूध मध्ये डंकनेचा समावेश असू शकतो. काही कुटुंबांना आजूबाजूच्या भाजीपाला पासून गोड आणि स्मोमनी मॅग्लालेंनांचा आनंद घेता येतो. अजून, हे आता अतिशय सामान्य आहे (आणि अधिक आर्थिकदृष्ट्या) या पेटी, पिवळ्या रंगाचे जाड कापड, सुपरमार्केट मध्ये कप केक सारखी केक्स विकत घेणे.
सामान्यतः, स्पेनमधील नाश्त्याच्या घरी किंवा शाळेला उतरण्यापूर्वी ते घरीच खाल्ले जातात. तथापि, आपण सकाळी लवकर सकाळी जवळजवळ सर्वात जवळील कॅफेटेरियामध्ये काही कार्यकर्ते पाहू शकता जेणेकरुन जलद मध्य-सकाळी "कॉफी ब्रेक" चा आनंद घेता येईल.
तपस: लिटल स्पॅनिश जेवण
तपस नाश्त्यानंतर चांगले खाल्ले जातात पण दुपारच्या दुपारच्या जेवणाच्या आधी ते लहान प्लेट आहेत आणि canapés किंवा उभ्या अन्न उबदार किंवा थंड dishes असू शकते.
तपस हे वेगवेगळे प्रदेश ते प्रदेश आणि सीझन ते सीझन यानुसार बदलतात.
तापस-वेळमध्ये सामान्यत: वा-याची चव आणि गप्पा मारण्यासाठी बार-पोकळ्यांचा समावेश होतो. प्रत्येक थांबावर एक भिन्न तपश्चर्या दिली जाते. या वेळी मित्रांच्या आणि शेजार्यांशी सामाज करण्याबद्दल जितके हे तितकेच महत्त्वाचे आहे कारण ते अन्न गुणवत्तेविषयी आहे. मित्रांसाठी नियमित सर्किट असणे, त्यांच्या पसंतीच्या बारमध्ये भेटणे हे असामान्य नाही.
स्पॅनिश प्रेम तपस्या इतका, की त्यांनी त्यातून एक क्रियापद तयार केले. वामो अ टिपियर! म्हणजे "आपण तपस खाऊ द्या!"
तेथे अक्षरशः शेकडो, कदाचित हजारो, विविध तपस्याचे आहेत. सर्वात लोकप्रिय आहेत:
- तोर्टिला Española : एक स्पॅनिश अंडेलेट, ज्याला tortilla de patata किंवा एक बटाट्याचे आमलेट सुद्धा म्हणतात
- पत्टस ब्रावस : मसालेदार ब्राव सॉससह बटाटे
- गाम्बस अल अजिली : लसणीत चिंरवक
ला कोमिडा: लंच
दुपारचा जेवण किंवा la comida , तो स्पेन मध्ये म्हणतात म्हणून, दिवस सर्वात मोठा जेवण आहे. हे निश्चितपणे एक मोठे जेवण आहे आणि विशेषत: अनेक अभ्यासक्रम आणि मद्य यांचा समावेश आहे.
कारण स्पॅनिश लंच नेहमीच मोठे असतात, आणि एकाच वेळी अभ्यासक्रम येतात तेव्हा स्वत: ला गतिमान करणे महत्वाचे आहे इटालियनप्रमाणे, स्पेनचा त्यांचा वेळ घेण्यास आणि त्यांच्या जेवणाचा आनंद घेण्यासाठी विश्वास आहे. म्हणूनच तुम्हाला डेमोडी डे आधी दीड किंवा जास्त काळ टिकण्याची अपेक्षा करता येईल.
परंपरेनुसार, स्पेनमध्ये आनंद मिळवण्यासाठी काम करणार्या किंवा शाळेपासून दोन ते तीन तासांचे विश्रांती घेतात. ते देखील एक लहान झोपणे किंवा सेएस्टा मूलत :, संपूर्ण देश जवळजवळ 1:30 ते दुपारी 4:30 दरम्यान शॉप बंद करतो
सिएस्टा ही एक परंपरा आहे जी शतकांपासून मागे जाते, त्या दिवसापासून जेव्हा बहुतेक लोक शेतीमध्ये काम करतात आणि वातानुकूलन अस्तित्त्वात नाही हे समजण्यास सोपे आहे की मोठ्या प्रमाणात जेवढे लोक इंधन लागतात तसेच कामावर परत येण्यापूर्वी हॉट स्पॅनिश सूर्यपासून आराम कसा केला जातो.
स्पेनमधील प्रत्येकजण दुपारी ब्रेकचा आनंद लुटत होता, शालेय विद्यार्थ्यांकडून कामगारांना आणि सरकारी अधिकाऱ्यांशी संपर्क साधावा
बहुतेक स्पॅनीआर्दांना अजूनही ब्रेक आणि मोठ्या जेवणाचा आनंद घेता येतो, परंतु स्पेनमधील जीवन बदलत आहे. माद्रिद आणि बार्सिलोना यासारख्या मोठमोठ्या शहरात, बरेच लोक एक तास कामावर आणि कामावरून प्रवास करत असतात, जेणेकरून त्यांना घरी जेवण आणि शिस्तीस जाणे शक्य होत नाही. यामुळे, माद्रिदमधील स्पॅनिश शासकीय कर्मचारी आता आठ तास चालून एक तास लंच ब्रेकसह काम करतात.
मोठ्या शहरांतील अनेक मोठ्या सुपरमार्केट आणि किरकोळ साखळी आता लंचसाठी बंद करत नाहीत, एकतर दुपारी दुपारी उशिरा पुन्हा उघडण्याआधी बहुतेक छोट्या दुकाने त्यांच्या जेवण आणि ब्रेकचा आनंदाने जवळ येत आहेत.
खाली एक नमुना जेवण आहे जे आपण एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये मेनूवर शोधू शकता, किंवा आपल्याला लंचसाठी एखाद्याच्या घरी आमंत्रित केले असल्यास:
- भाज्या, बीन, किंवा सीफूड सूप (बहुतेक वेळा भात, बटाटे किंवा पास्ता-आधारित)
- ताजे मासे किंवा समुद्री खाद्य, भाजलेले चिकन किंवा कोकरू, तळलेले बटाटे, ससा, इत्यादी
- हिरव्या भाज्या व भाज्या
- मिठाईसाठी फ्लॅन, हलके पेस्ट्री, ताजी फळे किंवा आइस्क्रीम
- कॉफी आणि कडक मद्य किंवा ब्रँडी
पाव नेहमी स्पॅनिश टेबलवर आढळतात. हे भरपूर आणि ताजे आहे आणि सॉस काढण्यासाठी वापरला जातो.
स्पॅनिशचे अंडे आणि दुग्धजन्य पदार्थांपासून प्रेम असल्यामुळे, आपल्याला असे आढळेल की अनेक डेसर्ट ताजे दूध किंवा क्रीमपासून तयार केले जातात. ताजे फळे मिष्टान्न मेनूवर पाहण्यासाठी सामान्य आहे आणि एक मऊ चीज सह दिली जाऊ शकते एस्प्रेसो शॉट विसरू नका. मोठ्या लंचनंतर आपल्याला कदाचित त्याची आवश्यकता असेल.
ला मेरिंडा: स्नॅक
स्पेनमध्ये उशिरा दुपारी स्नॅकला ला मेरिएंडा असे म्हटले जाते. तो आवश्यक आहे कारण लंच आणि डिनर दरम्यान विशेषतः पाच किंवा सहा तास असतात La Merienda विशेषतः मुलांसाठी महत्वाचे आहे, ज्यांना नेहमी रस्त्यावर फुटबॉल खेळण्यासाठी आणि इतर मजेदार क्रियाकलाप करण्यासाठी खूप ऊर्जा असल्याचे दिसत आहे.
La merienda फ्रेंच-शैलीतील ब्रेडचा एक भाग असू शकतो जो चोरिझो सॉसेज, हेम किंवा सॅमीच्या ब्रेडवर चॉकलेटच्या एका भागासह असतो. दुपारचे जेवण कमीत कमी तीन किंवा चार तास चालले असल्याने चार तास किंवा संध्याकाळी चार वाजता ते खाल्ले जात आहे.
ला सेना: डिनर
डिनर ( ला सेना ) लंच पेक्षा एक लक्षणीय हलकी पेंडीची आहे. सामान्यतः रात्री 9 ते मध्यरात्री दरम्यान खाल्ले जाते. ला कॅना येथे देण्यात येणारे भाग सहसा लहान असतात आणि प्लेट्स हे फार सोपे असते.
डिनरमध्ये ताजे मासे किंवा सीफूड किंवा भाजलेले चिकन किंवा कोकरलेले तळलेले बटाटे किंवा तांदूळ यांचा समावेश असू शकतो. एक अंडयाचे पिल्लू आणि मासे बाजूला हिरवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) देखील सामान्य आहेत.
रात्रीचे जेवण सामान्यतः खाल्ले जाणारे एक साधे आणि जलद पशू , अर्रोझ क्यूबनो , पांढरे तांदूळ एक माला, टोमॅटो सॉस आणि तळलेली अंडे सह शीर्षस्थानी. ग्रीन सलाड आणि भाजीपाला डिश दुपारच्या जेवणाचे आणि डिनर दोन्ही प्रमाणित आहेत. ताजे फळे किंवा फ्लॅनचा हलक्या मिष्टान्न (स्पॅनिश व्हॅनिला कस्टर्ड) देखील खाऊ शकतो.
एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये जेवणाचे मेजवानी करण्याऐवजी अनेक वेळा मित्र भेटू शकतात आणि एखाद्या चित्रपटावर जाताना किंवा क्लबकडे किंवा शोवर जाण्यापूर्वी ते त्यांच्या आवडत्या तपस बारवर गोल करतील.
रात्री च्या जेवणा नंतर
स्पेनच्या रहिवासी रात्रीचे घुबड आहेत. ठराविक स्पॅनियार्डला मध्यरात्रीपर्यंत जवळच थांबायचे नाही. आठवड्याच्या अखेरीस, सुट्ट्या आणि उन्हाळ्याच्या महिन्यांमध्ये, रोज सकाळी 3 किंवा 4 वाजता स्पॅनिश कुटुंबात चालू करणे हे असामान्य नाही. म्हणून, उशीरा रात्रीच्या जेवणानंतर, स्पेनच्या लोकांनी आजूबाजूच्या कॅफे आणि सरावांमध्ये त्यांचे सामाजिककरण करणे सुरू केले किंवा नाईट क्लब किंवा पबमध्ये जाणे
मजा एक संध्याकाळी घरी गेल्या स्टॉप एक churreria किंवा churro भागीदारी असू शकते Churros तळलेले पेस्ट्री आहे की तळलेले बटाटे सारखे काहीतरी दिसत, ते बटाटे सह काहीही आहे तरी, बटाटे सह काहीही आहे आमच्याजवळ अमेरिकेत सर्वात जवळ असणारी गोष्ट डुकराची किंवा डोनट असेल. रस्त्यावरील विक्रेता किंवा पदपथ कॅफेमधून विकत घेतलेल्या ताज्या churros, गरम सेवा केली आणि साखर सह शिडकाव मधुर आहेत.
आपल्या churros सोबत, गरम चॉकलेट पसंतीचे पेय आहे स्पेन मध्ये चॉकलेट आपण यूएस मध्ये सह कदाचित परिचित आहात काय काहीही आहे तो मेक्सिकन चॉकलेट आवडत नाही आहे, त्या दालचिनी आणि इतर फ्लेवर्स आहे
स्पॅनिश हॉट चॉकलेट गरम आणि अतिशय जाड आहे हे सहसा ताजे, संपूर्ण दुधापासून तयार केले जाते, "फक्त पाणी घालून" चॉकलेट पॅकेट नाही. हे आपणास प्रत्यक्ष चमच्याने उभे करू शकता हे गोड आणि इतके घट्ट आहे. मूलत :, दिवस शेवट शेवटपर्यंत परिपूर्ण भोगाटीपणा आहे.