स्पेनमध्ये लंच आपण अमेरिकेत वापरल्यापासून थोड्या वेगळ्या आहे. ला कॉमिडा नावाचे मोठे midday जेवण, अनेक अभ्यासक्रम आहेत आणि प्रत्येक कोर्स मध्ये सहसा पाच किंवा सहा पर्याय समाविष्ट आहे घरी घरगुती, पारंपरिक पद्धतीने रोजच्या दिवशी "फॅन्सी" पदार्थ ठेवत नाहीत परंतु तरीही सूप किंवा पास्ता डिश, सॅलड, एक मांस आणि / किंवा फिश डिश आणि फळ आणि / किंवा पनीर म्हणून मिठाईचा आनंद घ्या.
प्रवेशद्वार: ऐपेटायझर्स
स्पॅनिशमध्ये एपेटाइझर्स किंवा एन्ट्रीट्स म्हणतात म्हणून ते जेवणाची तयारी करतात, जसे की पनीरची प्लेट, स्पॅनिश सेरनो हेम किंवा स्पॅनिशमध्ये इतक्या लोकप्रिय असतात. जरी आपण ऐपेटाइझस म्हणून तपस्याचे विचार करीत असलो तरीही तपस्याला एन्ट्रीट म्हटले जात नाही , तरीही काही पदार्थ खाल्या जातात.
पॅन कॉम टोमेट (टोमॅटोची ब्रेड) हा ला कॉमेडाच्या सुरुवातीला प्रस्तुत एक नम्र डिश असतो. क्रशयुक्त ब्रेड तेलात टोस्ट केलेले आहे, लसूण आणि पिकलेले टोमॅटोचे लवंग घालते आणि ऑलिव्ह ऑइलसह स्प्रिंग होते गोड आणि खारटपणाचे स्वाद चटकन एकत्र करणे खरबूज कॉम जामोन आहे , स्क्वॉवर्ड हनीद्यूचा एक सोपा मसाला डिश आणि सारानो हैम.
प्राइमर प्लेटो किंवा प्रिमार्रो: फर्स्ट कोर्स
हा कोर्स अनेक विविध प्रकारचे पदार्थ असू शकतो - जसे सूपा , डी पेस्कोदो आणि मिश्रिस्को (मासे आणि शंखफिश सूप), किंवा ग्रील्ड शतावरीसारख्या भाजीपाला डिश किंवा हेम, मशरूम इत्यादीपासून बनविलेले आर्टिचोक. पारंपारिक कास्टेलियन रेसिपी, सोपा डी एजो (लसूण सूप) दिवसाचे रोटी, हेम आणि लसूण यांचे बनवलेले एक किसान-शैलीचे डिश आहे आणि प्रत्येक वाडग्यांना एक सडलेल्या अंडी घालण्यात येते.
आपल्या टेबलवर भूमध्यसागरातील थोड्या थोड्याफार प्रमाणात स्पॅनिश ग्रील्ड एग्प्लान्टसह टोमॅटो वाइनिगेट्टसह , केशर, तुळस आणि लसणीसह बनविलेले डिश.
पेसकाडो: मासे
पुढील कोर्स मासे किंवा शंख असू शकतात, जसे की चॉकलेट किंवा सॉस किंवा तांदूळसह चिंच, किंवा ग्रील्ड किंवा बेक्ड मासे. स्पॅनिश सर्व प्रकारच्या सीफूडवर प्रेम करतात आणि ते किनारपट्टीपासून किती दूर आहेत ते ताजेतवाने वाटतील अशी अपेक्षा करतात.
बलात्कार अल लिमोन , लिंबू सॉस मध्ये मासे, किंवा पेस्काडो फ्रित्टो कोसा साल्सा डी सेबोलाने प्रयत्न करा , कांदा सॉससह माशांचे साधा डिश बाकालो कोक टोमेट - टोमॅटो सॉससह कोडीफिश-ही एक छान निवड आहे आपण पंखा आवडते paella de marisco एकत्र ठेवू शकता , एक मजेदार सीफूड paella
कार्निश: मांस
या कोर्समध्ये, मांसाचे विविध प्रकारचे कोणतेही पदार्थ खाण्यासारखे असू शकतात, जसे की बीफ फाईललेट ( फाईलट्स) , फाईलट मिग्नॉन ( सोलोमिलो) , स्टेक ( एन्टरकोट) , भाजलेले कोकरू ( कॉडरो एस्डो) , डुकराचे लोकर ( लिमो डी सिडरो) , किंवा डुक्कर रोस्टिंग ( कोचिलो आसाडो ) हाय-एंड रेस्टॉरंट्समध्ये, आपण गेम पक्षी जसे कि क्वेयेल ( कॉडॉर्निझ) किंवा पार्ट्रीज ( पेर्डिझ) मेनूवर पाहू शकता.
हिवाळाच्या महीन्यात, उत्तरोत्तर स्पेनमधील फॅडा अस्टुरियाना , बीन आणि सॉसेज कॅसरॉलसारख्या आरामदायी पेट्या किंवा स्टवसाठी सर्व्हिस करणे सामान्य आहे, किंवा कोल्डरेडा डे कॉडरो , एक मेमको कॅसरॉले . Cocido Madrileno एक मादक पेय आहे जेथे माद्रिद नंतर त्याचे मूळ आणि डुक्कर, गोमांस, चिकन, सॉसेज, garbanzo सोयाबीनचे, भाज्या, आणि पास्ता अनेक भाग बनलेली आहे. प्रयत्न करण्यासाठी एक सोपा कृती आहे estofado डी conejo , टोमॅटो सॉस मध्ये ससा स्टू
पोस्टर: डेझर्ट
या सर्व अन्नपदार्थानंतर मिष्टान्न बद्दल विचार करणे कठीण होऊ शकते, परंतु आकर्षक पर्यायांचा विचार करुन आपल्याला जागा बनवावी लागेल!
थोडक्यात, तुम्हाला लाल वाइन , फ्लॅन (कॅरामल सॉससह कस्टर्ड), वेगवेगळ्या प्रकारचे आइस्क्रीम केक किंवा आइस्क्रीमवर ताजे, हंगामी फळे मिळतील. त्याच वेळी, एस्प्रेसो कॉफी देखील देऊ केली जाईल.