या मसालेदार मिरची चिरलेली peppers आणि seasonings सह, ग्राउंड गोमांस, सोयाबीनचे, आणि टोमॅटो केले आहे पाककृती मिरचीचा मोठा तुकडा बनवते, कमीतकमी 8 लोकांसाठी पुरेसे आहे. ही एक स्टोव टोप रेसिपी आहे, परंतु आपण त्याची सर्व्ह करण्यासाठी उबदार ठेवण्यासाठी मंद कूकरमध्ये स्थानांतरित करू शकता. एक शेपटीदार गर्दीसाठी हे छान आहे!
Jalapeno मिरची या मिरचीचा एक किक घालावे परंतु आपल्याला हवी असलेली कोणतीही हळकुळाची मिरची किंवा हात वर मोकळ्या मनाने वापरा. सेरानोस, पोबलन, अगदी बारीक बुडबुडलेले हबनेरोचे एक बिट देखील जोडले जाऊ शकते.
हे मिरची कॉर्नब्रेडसह विलक्षण आहे, परंतु आपण बिस्किटे, क्रस्टर ब्रेड किंवा फटाके
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मध्यम कांदे (चिरलेला)
- 2 चमचे
- वनस्पती तेल
- 2 पाकळ्या लसूण (बारीक चिरून)
- 1/2 ते 1 उबदार
- चिली मिरचीचा (जलापिनो, सेररणो, किंवा हाब्नेरो, वरीकृत आणि बारीक मिठाचा)
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे
- 5 चमचे शुद्ध सौम्य चिली पावडर (जसे की न्यू मेक्सिकन चिली पावडर)
- 3 पाउंड ग्राऊंड बीफ (बारीक दाणे, जर शक्य असेल तर)
- 1 चमचे वाळलेल्या
- मेक्सिकन ऑरगॅंजो (किंवा इट्रीनियन लीफ ऑरगानो)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 (14.5 पौंड) टोमॅटो भाजीने (रस किंवा मिरचीचा शैली टोमॅटोसह)
- 2 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1/2 चमचे ग्राउंड केयन
- 2 (15 औंस) cans
- पिंटो बीन्स (निचरा आणि धुवून)
- पर्यायी गार्निश: कापलेली शेडर किंवा मॉनट्री जॅक पनीर, आंबट मलई, कणीक झालेला हिरवा ओनियन्स आणि कॅन केलेला नाचो-कटाचा जलापेनो मिरी
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या डच ओव्हन किंवा केटल मध्ये, मध्यम गॅस चेंडू झाकून, तेल मध्ये कांदे शिजवावे.
- उकडणे आणि शिजविणे सुरू ठेवा, कधीकधी ढवळत, कांदे सोने होईपर्यंत, परंतु तपकिरी नाही, सुमारे 5 मिनिटे जास्त.
- लसूण, minced चिली मिरची, आणि ग्राउंड जिरे जोडा. जवळजवळ 2 मिनिटे कूक, वारंवार ढवळणे.
- मिरची पूड घालून शिजवा, दोन मिनिटे शिजत ठेवा.
- ग्राउंड बीफ, ओरेगॅनो आणि मीठ घाला. कुक, वारंवार ढवळत, जोपर्यंत ग्राउंड गोमांस नाही गुलाबी, सुमारे 8 ते 10 मिनिटे.
- कुचला टोमॅटो, गोमांस मटनाचा रस्सा, लाल मिरचीचा मिरी, आणि बे पाने घालावे.
- एक उकळी आणा, मध्यम-कमी ते उष्णता कमी करा आणि 1/2 तास शिजू द्या.
- पिंटो बीन्स घालून त्यातील काही कोळंबीच्या बाजूने कुरकुरीत घालाव्यात. अतिरिक्त मीठ आणि चवीनुसार लाल मिरची सह हंगाम.
- 10 ते 15 मिनिटे लांब शिजवणे.
3 महिन्यांपर्यंत रीहेलेट आणि फ्रीझ केल्यावर चांगले किंवा अधिक चांगले. इच्छित असल्यास, कवचयुक्त चीज, खसखसची एक चमचे, आणि मसालेदार जलापेनो मिरचीचे रिंग किंवा कणीक केलेल्या हिरव्या कांदेसह प्रत्येक जण
गरम भाजलेले कॉर्नब्रेडबरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 828 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 151 मिग्रॅ |
| सोडियम | 348 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 77 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 22 ग्रॅम |
| प्रथिने | 74 ग्राम |