हे एक द्रुत आणि सुलभ जपानी भाज्या मिसो सूप रेसिपी आहे. हे पूर्णपणे शाकाहारी आणि शाकाहारी बनलेले आहे आणि शिटके मशरूम, लिक, टोमॅटो, हिरव्या कांदे (स्कॅलियन्स) आणि टोफुसह सर्व भाज्या भरल्या आहेत, त्यात तिळ तेल, भाजीपाला मटनाचा रस्सा, सोया सॉस आणि नेहमीच्या जपानी मिसो सूपचा समावेश आहे. नक्कीच, चुकीचे !
हे सुद्धा पहा: अधिक मांस मुक्त जपानी-प्रेरित जेवण
जरी हा veggies भरलेला असला तरीही हा एक अतिशय सूप सूप आहे, त्यामुळे तो एक चांगला स्टार्टर किंवा तापमानवाढ दुपारचा स्नॅक बनवितो किंवा जर आपण अधिक जेवण बनवू इच्छित असाल तर आपण काही आशियाई नूडल्ससह गोल करू शकता. एकतर सोबा किंवा उडॉन नूडल्स सर्वोत्तम, किंवा रामन-स्टाईल नूडल्सही जपानी जपानी थीम ठेवण्यासाठी. मी कबूल करतो की मला खरंच नाश्त्यासाठी मिसो सूप खायला आवडतं, तरी मला खात्री आहे की हे पारंपरिक नाही ...
जर आपल्याकडे सर्व veggies नसतील तर, हे मूळ शाकाहारी मिसो सूप रेसिपी किंवा हे द्रुत आणि सुलभ लसणीचे मिसो सूप वापरा .
हे सुद्धा पहा: आणखी शाकाहारी सूप पाककृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप टोमॅटो, diced
- 1/4 कप तिळचे तेल
- 1 कांदा, बारीक चिरून
- 1 1/2 कप shiitake मशरूम, sliced
- 6 कप
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 2 टेस्पून. diced
- वकॉम सीवूड किंवा इतर समुद्री शैवाल
- 1 पॅकेज
- रेशमी (नरम) tofu , cubed
- 1 टेस्पून सोया सॉस
- 3 टेस्पून
- miso
- 2 स्केलेअन्स (हिरव्या ओनियन्स), कापलेले
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या भांड्यात 1 ते 3 मिनीटे टोमॅटो, लिक आणि मशरूम लावून घ्या.
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा आणि समुद्रीमापी घालून मंद उकळण्याची सोय करा. टोफू, सोया सॉस (किंवा ग्लूटेन-मुक्त तमारी किंवा नामा शूय जर आपण ग्लूटेन मुक्त आवृत्ती करत असाल तर), आणि मिसो आणि स्कॅमिलियन्स आणि गॅस कमी कमी करा.
- मिसळून विरघळुन मिक्स करावे.
- कमी उष्णता कमीत कमी 8 मिनिटे शिजवावे.
कृती टीप: आपल्या सुगंधी प्रोबायोटिक आणि किण्वित गुणधर्मांचे जतन करण्यासाठी मिसोचे उकडलेले, फक्त हलक्या हाताने नसावे, म्हणूनच आपले सूप हलक्या गरम होत आहे आणि उकळत नाही याची खात्री करा.
आपल्या होममेड जपानी भाज्या सूप आनंद घ्या!
या कृती कसा बनवायचा ते ग्लूटेन-मुक्त: हे कृती शाकाहारी आणि शाकाहारी आहे. त्याला ग्लूटेन-मुक्त देखील हवे आहे? सर्वप्रथम, आपल्या चुकीच्या गोष्टी तपासा, जसे की काही प्रकारचे जोडलेले धान्य, जसे जौ मिसो, उदाहरणार्थ, नक्कीच ग्लूटेन मुक्त नसतात , तरी पारंपारिक चुकीचे सोयाबीन केले जातात आणि ग्लूटेन संवेदनांकरता सुरक्षित आहे. पुढील, आपले भाज्या मटनाचा रस्सा तपासा. बहुतेक स्टोअर-खरेदी केलेल्या ब्रॅण्ड्समध्ये ग्लूटेन असते, जोपर्यंत ते विशिष्टपणे ग्लूटेन-मुक्त नसतात, म्हणून लेबल वाचा, किंवा स्वतःचे घरगुती बनवलेले भाजीपाला मटनाचा रस्सा करा . आणि अखेरीस, आपल्याला ग्लूटेन-फ्री पर्यायी सोया सॉस बाहेर काढावा लागेल. साधारणपणे, मी ब्रॅगच्या द्रव एमिनान्स, नारळ अमिनोस , तामरी किंवा नामा शॉय या शब्दाची एकेक शिफारस करतो, परंतु या चुकीच्या सूपमध्ये आपणास तामरी किंवा नामा शूऊ सॉस या मिश्रणातील फ्लेवर्स आवडतील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 263 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,21 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |